82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

콩국수 처음 해보는데요

봄비 조회수 : 1,003
작성일 : 2025-05-15 11:10:04

일단 어제 밤부터 콩은 불려놓았어요.

콩껍질을 다 까야한다는 분도 있고 그냥 삶으라는 분도 있는데 어떤게 맞나요 ? 

끓기 시작하면   바로 불을 끄라는분. 끓고 나서 8분후에 불을 끄고 갈으라는 분 ㅜ

몇분 삶아야하나요  ? 동영상마다  다 틀려요

 

IP : 211.186.xxx.153
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '25.5.15 11:15 AM (49.161.xxx.218) - 삭제된댓글

    끓으면
    노래1곡부르고 끄면 딱이던대요 ㅎㅎ
    덜삶으면 비려요
    껍질은 적당이 벗겨지는대로 하면 되요

  • 2. 콩국수
    '25.5.15 11:16 AM (1.228.xxx.91)

    제가 콩국수를 유난히 좋아해서
    두가지 방법 다 시도해 보았는데
    껍질채로 하면 맛이 고수해요.

    껍질없이 하면 깔끔해서 보기는 좋으나
    맛이 약간 밍밍..

    그래서 혼자일때는 껍질채로
    손님대접 할때는 벗겨서 잣등
    견과류를 넣어서 슝~~~곱게 갈아서..

    지금은 나이가 있어서 시판중인거 사는데
    이것도 괜찮은데 광고라는 모진 말 들을까 봐서..

  • 3. ...
    '25.5.15 11:32 AM (220.75.xxx.108)

    저는 6시간 불리고 15분 삶아요.
    껍질은 뭐 대충대충...

  • 4. 콩국수
    '25.5.15 11:46 AM (1.228.xxx.91)

    중요한 걸 안 썼네요.
    뭉근하게 30분 삶았어요..

  • 5. 이제
    '25.5.15 11:58 AM (116.125.xxx.12) - 삭제된댓글

    다 귀찮아서 두유제조기로 합니다

  • 6. 콩갈때
    '25.5.15 12:04 PM (203.128.xxx.50)

    깨소금도 한두스푼 같이 갈면 더 꼬소해여
    그리고 좀 푹익어야 갈아도 알갱이가 안생겨서
    거르지않고 그냥 먹어요

  • 7. ㅇㅇㅇ
    '25.5.15 12:07 PM (113.131.xxx.110)

    콩은 5시간 정도 불리는 게 적당.
    더 불리면 수용성 영야소가 빠져나가고
    덜불리면 나쁜 성분이 남아 있대요.
    불리는중 2번정도 세쳑 필요.
    소화력이 좋은분은 압맛에 맞게 삶으시고
    복부개스..등 소화력이 약한 분들은 60분 정도 삶으라네요.
    되도록 약한불이 좋대요.

    저는 30분정도 삶습니다.

  • 8. ㅇㅇㅇ
    '25.5.15 12:08 PM (113.131.xxx.110)

    영야소ㅡ>영양소

  • 9.
    '25.5.15 12:48 PM (59.26.xxx.224)

    콩껍질은 콩 삶은후 찬물에 휭굴때 대충 벗겨져 나가요. 일부러 껍질 벗길 필요없어요. 그게 다 아주 질 좋은 곡류 섬유질이에요. 더 벗긴다고 맛있는것도 아닙니다.

    콩국은 콩을 잘 삶는게 최고 기술. 끓는 물에 밤에 담가 놓은 충분히 불은 콩 넣고 우루루 콩이 끓어 오르면 불 끄고 찬물 샤워 해주고 힘 세서 곱게 갈리는 믹서에 갈면 돼요. 바로 다 먹을 콩물이면 갈때 소금 넣고 갈면 됩니다. 나중에 싱거우면 먹는 사람이 소금 타면 돼니 적당히.

    우루루 끓을때 하나 집어 먹어 보시고 비리지않으면 된거에요. 너무 익히면 된장 담을때 콩 삶은것처럼 돼요

    콩물 한 컵 먹으면 든든해요.

  • 10.
    '25.5.15 12:55 PM (59.26.xxx.224)

    믹서도 중요합니다. 그냥 믹서에 갈면 곱게 안갈려서 베보자기에 거르는 귀찮은 과정 해서 먹어야 돼는데 스텐믹서같은 모터 힘 강한 믹서에 갈면 곱게 갈리기에 그럴 필요가 없어요.

  • 11. 봄비
    '25.5.15 2:55 PM (211.186.xxx.153)

    댓글 감사합니다~~

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1719035 사전투표했는데 전자식이네요. 8 ... 2025/05/30 2,174
1719034 피싱 전화가 왔어요. 2 SKT 이용.. 2025/05/30 812
1719033 40대 재발된 그릇병 어떻게 고치나요?? 22 앤틱 2025/05/30 2,744
1719032 손학규 안철수는 어떻게 그런 말실수를 하죠? 8 Aaa 2025/05/30 1,208
1719031 감옥서도 투표하나요, 5 다무 2025/05/30 1,557
1719030 김문수 후보의 답변 수준 4 경기도민 2025/05/30 814
1719029 사전투표 했어요, 그리고 내 앞의 20대 남성 8 ㅇㅇ 2025/05/30 2,430
1719028 민주당 Tv광고 대한민국이 뛴다 1 이뻐 2025/05/30 347
1719027 필리핀 계엄령 사태에서 보니 윤석열이 영현백 만개를 준비한게 그.. 6 ㅇㅇ 2025/05/30 1,584
1719026 당근라페용 채칼 어떤 거 쓰세요? 9 당근! 2025/05/30 1,529
1719025 유럽 여행중인데 시차요 5 여행 2025/05/30 1,166
1719024 유방암 수술후 레나라정 드시는분?? 5 ㄱㄴ 2025/05/30 823
1719023 매불쇼 채팅창 열리나요 7 .. 2025/05/30 1,116
1719022 박소현 저렇게 먹고 가능한가요? 18 2025/05/30 5,694
1719021 준썩이 오늘 기사회견 내용 예상 18 투표 2025/05/30 3,220
1719020 폐경 여성이 콩 많이 먹음 안되나요? 9 에스트로겐 2025/05/30 3,042
1719019 투표하는데 눈물나신분 16 00 2025/05/30 1,253
1719018 대통령 당선되면 플랜 B로 독살 12 .,.,.... 2025/05/30 3,443
1719017 지하철 떠드는 중국아가씨들 18 지하철 2025/05/30 2,415
1719016 끊임없이 문제있는 여중생 4 111 2025/05/30 1,470
1719015 정치 냉담자 밭갈이 성공했어요 9 ㅁㅁ 2025/05/30 727
1719014 어떻게 막은 계엄인데 돌려줄순 없어요. 5 햇살처럼 2025/05/30 352
1719013 펌) 충격이네요 필리핀이 강국에서 빈국이 된 이유 17 ㅇㅇ 2025/05/30 4,040
1719012 대학생 자녀의 연애대상이 9 ... 2025/05/30 2,018
1719011 임플란트 궁금증 2 .. 2025/05/30 750