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드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

이웃엄마가 제주마늘쫑을 엄청나게 줬어요

ㅎㅎ 조회수 : 4,095
작성일 : 2025-05-12 18:53:43

부끄럽게도 마늘쫑요리를 해본적이 없는데, 어떻게 보관하고,

뭘해먹으면 좋을까요? 요리고수님들 알려주세요

IP : 211.235.xxx.209
19 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 그거
    '25.5.12 6:55 PM (1.240.xxx.21)

    귀한 건데 좋으시겠어요
    일단 씻어서 반은 장아찌 담고
    남은 건 멸치랑 볶아도 드시고
    데쳐서 양념 무쳐서 드시고
    고기 먹을 때 마늘 대신 쌈에 넣어 먹으면 얼마나 맛있게요.

  • 2. ...
    '25.5.12 6:56 PM (49.161.xxx.218)

    마늘쫑 장아찌요
    검색해보세요
    장아찌담궈서 두고먹음되요

  • 3. 여기요
    '25.5.12 6:57 PM (118.235.xxx.89) - 삭제된댓글

    https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=4020991&page=1&searchType=sear...

  • 4. ...
    '25.5.12 6:58 PM (61.83.xxx.69)

    이연복셰프 유툽에서는
    마늘쫑 기름에 튀기듯 볶고
    덜어내고
    삼겹살 굽고
    마늘쫑합체 간장등 양념해서 먹더군요.

    저는 소금 넣어 끓인 물에 살짝 데쳐 냉동해 놓고 두고두고 먹습니다.

  • 5. 감사합니다
    '25.5.12 6:59 PM (211.235.xxx.209)

    혹시 이걸 깨끗이씻어서 냉동실에 보관하고, 볶아먹을때 꺼내서 먹어도 되는건가요?

  • 6. 우앙~
    '25.5.12 7:00 PM (211.221.xxx.43)

    고추장에 찍어 먹어도 맛있어요
    파스타에 쫑쫑 썰어 넣어 먹기도 해요
    장아찌가 오래 먹죠

  • 7.
    '25.5.12 7:02 PM (58.140.xxx.20)

    와 부러워요
    길게 갈라서 볶아먹어도 맛있고
    장아찌는꼭 담그세요
    생거로 쌈장에 찍어먹어도 맛있어요

  • 8. 쓸개코
    '25.5.12 7:04 PM (175.194.xxx.121)

    저도 아까 글 보고 이번주에 사다 볶으려고 하는데
    좀전에 동생이랑 통화하면서 알았는데 국산 마늘쫑 한단에 만원이라면서요.
    원글님 멸치나 건새우 볶음도 맛있고 볶음밥에 넣어도 맛있어요.
    귀한선물 맛있게 해드세요~

  • 9. ..
    '25.5.12 7:12 PM (223.38.xxx.151)

    마늘쫑 파스타

  • 10. ...
    '25.5.12 7:13 PM (39.125.xxx.94) - 삭제된댓글

    장아찌 만들었다가 요리에 활용하는 게 젤 맛있어요
    안 그러면 간이 잘 안 배거든요.
    생마늘이랑 똑같아서 생으로 먹으면 맛있는데
    저는 속 쓰리더라구요

    간장 장아찌 만들어서 고기 구워서 같이 먹고
    파스타에 넣기도 해요.

    장아찌는 생으로 먹거나 살짝만 익히는 게 맛있어요

  • 11. 데쳐서
    '25.5.12 7:14 PM (203.81.xxx.73)

    초고추장에 무쳐도 맛있어요

  • 12.
    '25.5.12 7:25 PM (211.206.xxx.109)

    데쳐서 냉동보관하면 일년내내 먹을수 있어요

  • 13.
    '25.5.12 7:34 PM (220.94.xxx.134)

    어릴때 생으로 고추장찍어 먹었는데

  • 14. ditto
    '25.5.12 7:39 PM (114.202.xxx.60) - 삭제된댓글

    고추장
    고춧가루
    간장
    설탕
    물엿
    이 재료들을 거의 동량의 비율로 (입맛에 따라 단맛 짠맛 가감하시구요) 양념장 만들어 썰은 마늘쫑을 살짝 데쳐(30초) 양념장에 무치면 밥도둑 술도둑이예요 저는 사실 알싸한 맛 좋아해서 안 데치고 바로 무피거든요. 저희 지역 유명한 통닭집에 치킨에 꼭 이 마늘쫑 무침이 반찬으로 나옴.

  • 15. oo
    '25.5.12 7:41 PM (118.235.xxx.128)

    마늘쫑 파스타 맛있어요

  • 16. 다져서
    '25.5.12 9:49 PM (39.7.xxx.125) - 삭제된댓글

    다지기로 잘게다져서 멸치 넣고 고추장넣고 물엿 넣어 빨갛게
    볶아드세요.

  • 17. ㅡㅡㅡㅡ
    '25.5.12 10:08 PM (58.123.xxx.161) - 삭제된댓글

    너무너무 부러워요.
    기름 두르고 볶다기 간장 물엿 넣고 조리기만 해도
    밥반찬 술안주로 최고!

  • 18. ㅡㅡㅡㅡ
    '25.5.12 10:09 PM (58.123.xxx.161) - 삭제된댓글

    너무너무 부러워요.
    기름 두르고 볶다기 간장 물엿 넣고 조리기만 해도
    밥반찬 술안주로 최고!!

  • 19. ......
    '25.5.12 10:42 PM (39.119.xxx.80)

    이것 저것 하고 남으면 썰어서 냉동해도 돼요.
    지퍼백에 넣어 얼린 거 고기 구울 때 같이 굽거나
    파스타, 채소 볶음에 넣으면 맛있어요.
    저는 해마다 넉넉히 얼려서 겨울 내내 여기저기 넣어 먹어요.

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