쑥을 몇 프로 넣었을때 맛있을까요.?
쑥 50/ 쌀 50은 어떨까요?
쑥을 몇 프로 넣었을때 맛있을까요.?
쑥 50/ 쌀 50은 어떨까요?
쑥반 쌀반 해야 맛있다고 하셨어요.
저는 20% 정도로 들었어요.
방앗간 하시는 분 한테요.
저도 올해 쑥인절미 두 번 했거든요
한 번은 찹쌀 두 되 3.2kg 삶아서 물기 꼭 짠 쑥 2키로 한되에 1키로기준
방앗간에서 한 되에 삶은 쑥 2키로는 넣어야 된다고 하시고
여기서는 삶아서 소쿠리에서 물기 빼는 방법으로 해서 가지고 오라고 했어요
너무 물기 짜면 맛있는 쑥물이 다 빠진다고
처음 인절미도 나쁘지 않았는데
두 번 째 쑥 많이 넣은 인절미가 더 맛이 좋았어요
그리고 쑥개떡도 한 되 했는데
삶은 쑥 1.6키로(물기를 대충 짜서 가지고 감)
방앗간에서 빻아왔는데 물 안넣고 그대로 치대서 반죽했고
너무 맛있었어요
쑥에도 참쑥이 따로 있고 그래야 맛있는 떡이 된대요
처음 올라올때는 뜯기도 어렵고 지푸라기도 맣고 그런데
지금쯤 대가 올라올때 부드러운 부분 똑똑 잘라서 하면
쑥향도 더 진하고 더 맛있는 거 같아요
올해도 봄에 쑥 뜯으러 다닌다고 들판을 헤집고 다녔는데
맛난 쑥인절미와 쑥개떡때문에 수고로움도 다 잊어버렸네요
얼마전에 했는데
삶아 짠 숙 5kg에 찹쌀 한 말했다고 했어요.
먹어본 쑥떡 중 최고였어요.
삶은 쑥의 물양, 떡장비등에 따라 달라져요.
30%의 비율이 평균적인데 강한 쑥향이려면 40~50%?
넣고 해보세요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1714529 | 지귀연 김학의처럼 닮았지만 나는 아니다 6 | ㅇㅇㅇ | 2025/05/19 | 1,092 |
1714528 | SKT 해킹, 中 해커집단 소행설 무게…미국 등 전 세계 노려 11 | aa | 2025/05/19 | 1,497 |
1714527 | 자다가 비명을 자주 질러요 12 | /// | 2025/05/19 | 2,791 |
1714526 | 지귀연이 첫사진 두둥 ㅍㅎㅎ 14 | 사진발 | 2025/05/19 | 6,104 |
1714525 | 종합소득세 신고납부했는데 5 | 모르겠어요 .. | 2025/05/19 | 2,186 |
1714524 | 명신이는 진짜 최악 1 | ㄱㄴ | 2025/05/19 | 2,088 |
1714523 | 냉정하게 본 어제 대선 토론 느낌 19 | o o | 2025/05/19 | 4,382 |
1714522 | 내일배움카드 자부담금 부분요. 신용카드 결제도 가능한가요.? 5 | ... | 2025/05/19 | 842 |
1714521 | 왜 바보들이 이리 많아! 3 | 그린 | 2025/05/19 | 882 |
1714520 | 민주 "지귀연 판사 룸살롱 의혹 사진 오후 1시50분 .. 33 | ㅅㅅ | 2025/05/19 | 6,732 |
1714519 | 온실에서 살았는지 막막하네요 8 | 띠롱 | 2025/05/19 | 2,796 |
1714518 | 지식브런치란 유튜브 좋네요 6 | ㅇㅇ | 2025/05/19 | 1,231 |
1714517 | 김문수 45.8% vs 이재명 39.3% . .김문수, 서울서.. 36 | . . | 2025/05/19 | 5,705 |
1714516 | 닭가슴살 뭐 드세요? | dddd | 2025/05/19 | 682 |
1714515 | 너무 맛없는 두유 24 | 비비 | 2025/05/19 | 2,205 |
1714514 | 7개월푸들 뛰어놀 장소 찾아요 2 | 무럭무럭 | 2025/05/19 | 430 |
1714513 | 편도 결석 1 | ===== | 2025/05/19 | 969 |
1714512 | 보관이사 할때 이삿짐박스들 4 | 지지 | 2025/05/19 | 628 |
1714511 | 목 디스크에 관해 8 | ... | 2025/05/19 | 812 |
1714510 | 이석증 치료받았는데 계속 어지러워요 12 | olliee.. | 2025/05/19 | 1,347 |
1714509 | 지귀연 희한하네요 26 | ㅇㅇ | 2025/05/19 | 5,727 |
1714508 | 엄청 상한 머리 빗을 브러쉬 추천해 주세요 7 | ㅇㅇ | 2025/05/19 | 739 |
1714507 | 고등학교 상담주간 신청은 어떻게 하나요? 4 | 구름이 | 2025/05/19 | 462 |
1714506 | 마늘쫑 삭힌 후 물에 씻나요? 2 | 마늘쫑 무침.. | 2025/05/19 | 806 |
1714505 | 민주당 대선 토론 준비단 분들 18 | ... | 2025/05/19 | 1,898 |