가족들 식사모임을 울집에서 했는데
문득 며느리가 냉채종류
좋아하는거 같아
해파리 냉채했더니
식탁위에 마치 꽃이 핀거처럼
화사해졌어요
애들도 사진찍고 난리 ㅎ
제가 나이만 많지
칼질이 서툰데도;;
적당히 썰어서
빙 둘러놓고
(가는채칼 이용 당근
계란 황백지단
피망과 노랑 주황파프리카
게맛살)
미리 밑간 해놨던 해파리에
겨자소스
가늘고 예쁘게 썰지 못한거
색의 조합이 그걸
덮어버리네요
혹시 손님초대하시는 분들께
강추해요
가족들 식사모임을 울집에서 했는데
문득 며느리가 냉채종류
좋아하는거 같아
해파리 냉채했더니
식탁위에 마치 꽃이 핀거처럼
화사해졌어요
애들도 사진찍고 난리 ㅎ
제가 나이만 많지
칼질이 서툰데도;;
적당히 썰어서
빙 둘러놓고
(가는채칼 이용 당근
계란 황백지단
피망과 노랑 주황파프리카
게맛살)
미리 밑간 해놨던 해파리에
겨자소스
가늘고 예쁘게 썰지 못한거
색의 조합이 그걸
덮어버리네요
혹시 손님초대하시는 분들께
강추해요
맞아요
솜씨 뽑내는데 최고의 가성비템
수고하셨 습니다
편안한 주말되셔요
저는 이제 다 귀찮아서 시판 양념된 해파리 주문해서 소분하고 얼려두었다가 야채민 더해서 상에 내어요
특히 명절에 전냄새로 느끼할때 곁들이면 딱 좋아요
양념 해파리가 있군요. 게다가 냉동가능.
전 여름에 해파리 냉채 즐겨 먹어요
제일 좋아하는음식중 하나라
만들기도 쉽고 맛도 좋아요
좋아하는 거 기억했다 해주시는 센스 너무 멋져요. 저희 어머님도 잘 먹는 거 봐두셨다 해주시면 감사하더라고요.
그냥 샐러드 먹기 싫었는데 해파리냉체 해 먹어야겠어요.
원글님 덕에 해파리 효능도 찾아 봤어요. ㅋ
잔치음식으로 좋아요 그래서
저도 가족들 모임에 양장피 자주 해가요.
노랑, 빨강 파프리카, 초록 피망 세가지가 비주얼 담당. 오이와 당근, 오징어, 새우 넣고
양파와 넓적당면 굴소스에 볶아서 넣어주면 고급 중국집 양장피 맛 납니다.
잔치에 어르신들 냉채 좋아하세요. 해파리는 처음부터 만들려면 힘들고 재료도 고급이라고 생각하시는 요리인데 많이들 좋아하시겠네요. 저희집은 딸들이 전문 냉채 다 각각이에요. 해파리, 양장피, 닭냉채, 전 잣냉채.
밑간해서 냉동해도 식감 이상없나요???
손이 많이 가서 아주 가끔 하게되는데 너무나 좋은팁이에요
모두 공감해주셔서
감사해요
또 더 좋은 팁들도 다음에
꼭 참고할게요 (엄지척!)
모두 행복한 봄날되시길~
냉동 양념 해파리가 있다니 신세계네요.
양장피 만드시는 82님 양장피 소스는 어떻게 만드시나요?
냉채의 완결은 소스가 맛있어야 해서 요린이는 냉채도 어려워요.
해파리냉채. 양장피 등
추천 감사합니다
요리 할 줄 모르는 저도 어쩌면 할 수 있을 것 같아요 해 볼게요
위에 양념해파리 댓글 썻는데요
이미 냉동해서 배송와요
양념해파리로 검색하심 나오는거 가격보고 사시고요
냉동된거 남아서 소분해 냉동해봤더니 아무 이상없어서 그담부터 걍 냉동합니다
다만 간이 좀 쎄니 해동후 양념국물을 좀 짜내고
야채를 더하세요
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