유튜브 보면 특급 호텔 쉐프인데 저가 중식당 하거나, 베이커리 쪽은 식빵이나 꽈배기 판매하는 경우도 봤거든요.
공통점은 가격이 싸다고 맛도 싼게 아니고 재료나 기본에 참 충실하다는 느낌을 받았어요.
호텔 쉐프들이 화려한 호텔 명성 대비 연봉이 의외로 안높고, 경력 쌓는거 때문에 호텔에서 계속 근무한다고 들었거든요.
창업이 맛에만 자신 있다고 고객들이 찾는게 아니니 자본이 많이 들어가서 작은 가게로 하는 걸까 하는 생각도 들고요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
호텔 출신 쉐프가 박리다매 대중 식당하는 경우가 의외로 많더라구요.
음 조회수 : 1,591
작성일 : 2025-05-02 17:57:01
IP : 211.218.xxx.115
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 파인다이닝
'25.5.2 6:06 PM (106.101.xxx.24)망하는 경우가 진짜 많쟎아요. 왠만한 재력가가 평생 보조해줄 거 아님. 그래서 현실을 깨닫고 단촐하지만 본인이 즐겁게 할 수 있고 대중성있는 음식을 하는 거 아닐까요? 건축과나와서 설계사하는 사람은 극히 소수래쟎아요. 그거랑 비슷할 듯. 이상은 높지만 현실의 벽이 . . . 호텔출신인데 신촌에서 돈까스집하시는 분, 꽈배기집하시는 분 등등
2. ..
'25.5.2 6:26 PM (211.198.xxx.46) - 삭제된댓글시누 아들 조리과 나와 호텔 조리사인데
호텔출신이라는 타이틀 하나 받으려고 최저시급받고 일해요
그냥 최저시급받는 노가다에요.
하루 8시간을 떡갈비만 만들어요
일년 채우면 진짜 거의 다 그만둬요
메인 주방장 빼고는 다 그만둬요
편의정 알바하고 급여가 같으니 누가 힘든
조리사 하겠어요!?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1699419 | 최근 터득한 효과적인 공부법 5 | 효과적인 공.. | 2025/05/02 | 2,429 |
| 1699418 | 올리브 오일을 빠르게 소진하려면 13 | … | 2025/05/02 | 1,941 |
| 1699417 | 내란재판을 초스피드로 해봐라 4 | ㄱㄴ | 2025/05/02 | 839 |
| 1699416 | 무주택자인데 학군지 전세 vs 매매 1 | 무주택자 | 2025/05/02 | 1,144 |
| 1699415 | 민주당은 일해라 26 | 민주당 | 2025/05/02 | 1,723 |
| 1699414 | 토요일 오후4시죠 1 | ㅎ | 2025/05/02 | 850 |
| 1699413 | 배민 삭제했어요 9 | 공익 | 2025/05/02 | 2,687 |
| 1699412 | 이재명 파기환송심 첫공판 15일이라는데 40 | ㄴㄱ | 2025/05/02 | 4,186 |
| 1699411 | 국외부재자 투표 5월 20일 부터인데요..28일 대법서? 3 | 이게 가능 | 2025/05/02 | 1,240 |
| 1699410 | 윤수괴는 자연사 할때까지 재판할거 같아요. | 정권교체 | 2025/05/02 | 475 |
| 1699409 | 고시텔 환불 될까요? 3 | .... | 2025/05/02 | 998 |
| 1699408 | 살아오면서 가장 아까웠던 돈은 9 | .. | 2025/05/02 | 3,654 |
| 1699407 | 호텔 출신 쉐프가 박리다매 대중 식당하는 경우가 의외로 많더라구.. 1 | 음 | 2025/05/02 | 1,591 |
| 1699406 | 지금한덕수5.18 14 | ㄱㄴ | 2025/05/02 | 2,117 |
| 1699405 | 5월 15일로 정해졌대요 33 | 첫 공판 | 2025/05/02 | 18,513 |
| 1699404 | 인덕션1구 | 네 | 2025/05/02 | 741 |
| 1699403 | 이번 대선은 기득권과 국민과의 싸움 19 | 그러네 | 2025/05/02 | 976 |
| 1699402 | ABC쥬스용 당근 살짝 쪄서 냉동보관해도 될까요? 2 | 너무많아 | 2025/05/02 | 824 |
| 1699401 | 이재명 파기환송심, 하루 만에 서울고법 형사7부 배당 48 | .. | 2025/05/02 | 12,275 |
| 1699400 | 으뜸안경원 5 | ... | 2025/05/02 | 1,564 |
| 1699399 | 이탈리아 사람들은 매일 파스타 먹기도 하나요? 17 | ㅇㅇ | 2025/05/02 | 3,465 |
| 1699398 | 대법원은 법을 안 지키고 20 | 대법원 | 2025/05/02 | 1,542 |
| 1699397 | 문제가정 프로 보면 생각보다 7 | ... | 2025/05/02 | 1,714 |
| 1699396 | 현장 유튜버 보다보면 | ㆍ | 2025/05/02 | 485 |
| 1699395 | 조희대 재판 절차 어겨서 빼박 직권남용임 30 | ㅇㅇ | 2025/05/02 | 3,716 |