전 호박전을 밀가루 코팅하고 계란물에 묻혀서 구워요
그런데 어느 집에서 밀가루 물을 묻혀서 구운걸
먹었는데 너무 쫀득하고 맛있는거예요
그래서 집에서 해봤는데
바삭한 호박전이 됐어요
어떻게하면 밀가루 반죽 입힌게 쫀득한 호박전이 되나요
내일 꼭 먹고싶어요 ㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
호박전 고수님들
요리 조회수 : 2,109
작성일 : 2025-05-02 02:02:36
IP : 118.220.xxx.220
10 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇ
'25.5.2 2:03 AM (118.235.xxx.80) - 삭제된댓글비결은 밀가루 대신 튀김가루 아닐까요
2. 카라멜
'25.5.2 2:05 AM (220.65.xxx.123)쫀득하려면 소금뿌려서 수분을 좀 빼고 부쳐야 할거 같아요
3. oo
'25.5.2 2:15 AM (118.220.xxx.220)호박말고 입힌 밀가루물이 쫀득해요ㅠ
4. ..
'25.5.2 2:23 AM (211.206.xxx.191)밀가루즙을 소금 넣고 미리 만들어 냉장고예 한나절 두었다 써보세요.
부침가루 말고 밀가루 농도가 어무 묽지 않게,5. 흠
'25.5.2 2:37 AM (175.213.xxx.37) - 삭제된댓글튀김가루+얼음물
6. 혹시
'25.5.2 2:45 AM (1.229.xxx.73)찹쌀가루 넣고
되직 하게 물 맞추고
약불에 오래 구워서 글루텐 생성되게 했을까요?7. 전분을
'25.5.2 3:30 AM (217.149.xxx.107)섞어서 한거 아닐까요?
8. oo
'25.5.2 10:45 AM (118.220.xxx.220)튀김가루 넣으면 더 바삭해지기만 하더라구요
밀가루만 넣었다고 하셨어요
그 뒤로 따로 연락하는 사이가 아니라 자세히 물어볼수가 없네요9. ..
'25.5.2 6:01 PM (119.149.xxx.68)반죽에 물을 적게 붓고 오래 저어보세요 글루텐생기게. 그리고 다시 물을 더 부어서 풀어주세요..묽어지게
물 더부어서 풀면 힘이 좀 들긴한데 훨씬 쫄깃해요..10. oo
'25.5.2 6:07 PM (118.220.xxx.220)감사합니다 알려주신 방법대로 해볼게요^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1693652 | 결국 국민이 이긴다. 2 | ..... | 2025/05/02 | 772 |
| 1693651 | 김대중 노무현 문재인 이재명 8 | 00 | 2025/05/02 | 1,271 |
| 1693650 | 5월 3일(토) 138차 촛불대행진 장소를 대법원 앞으로 변경.. 9 | 이상호기자글.. | 2025/05/02 | 1,913 |
| 1693649 | 동훈이는 왜????? 7 | 턱걸이나도3.. | 2025/05/02 | 2,663 |
| 1693648 | 결국 국민이 합니다 책을 삽시다!!! 8 | jjin | 2025/05/02 | 1,533 |
| 1693647 | 범죄자라고 까는 2 | 이재명 | 2025/05/02 | 1,064 |
| 1693646 | 너무 혼란스럽네요. 14 | ... | 2025/05/02 | 4,246 |
| 1693645 | 한동훈 페북 55 | ㅇㅇ | 2025/05/02 | 12,394 |
| 1693644 | 기영이 치킨 드셔보신 분 계세요? 1 | 상도 | 2025/05/02 | 1,106 |
| 1693643 | 조희대 대선개입 규탄한다! 9 | 법비제국 | 2025/05/02 | 1,475 |
| 1693642 | 정치)제일 궁금한것 6 | 아웅이 | 2025/05/02 | 1,206 |
| 1693641 | 받은게 있어야 잘해줄 마음이 생기는건데 7 | ........ | 2025/05/02 | 2,214 |
| 1693640 | 아니 손흥민 또 결장이네요 2 | ..... | 2025/05/02 | 2,307 |
| 1693639 | 개그맨 윤정수씨 어디 아픈가요? 15 | ooo | 2025/05/02 | 22,166 |
| 1693638 | 어짜피 대통령은 이재명이 될것이므로 제 관심사는 따로 있어요. 3 | 멜렁 | 2025/05/02 | 1,650 |
| 1693637 | 이재명을 개무시하는줄 알았는데 10 | .... | 2025/05/02 | 4,379 |
| 1693636 | 유튜버 더들리 아빠 됐다네요 2 | 더들 | 2025/05/02 | 3,196 |
| 1693635 | 호박전 고수님들 8 | 요리 | 2025/05/02 | 2,109 |
| 1693634 | 최강욱 왈 6.3일전 판결가능하긴 하다고 하네요ㅜㅜ 10 | ㅇㅇㅇ | 2025/05/02 | 5,436 |
| 1693633 | 조희팔, 조희대 뭐가 다르냐 3 | ,,, | 2025/05/02 | 1,181 |
| 1693632 | 이마가 엄청 좁아 3 | 이마 | 2025/05/02 | 1,953 |
| 1693631 | 이젠 헌재든 대법원이든 알로 보여요 2 | Faith .. | 2025/05/02 | 1,272 |
| 1693630 | 조희대가 김건희 급 공범인가보네요, 9 | ........ | 2025/05/02 | 2,171 |
| 1693629 | Ist ssh 는 어디어디 대학을 말하나요? 10 | ㅎ | 2025/05/02 | 2,464 |
| 1693628 | 이제 법안 다 통과되는 건가요 7 | .. | 2025/05/02 | 2,702 |