이젠 미원 안 넣으면 뭐를 못 만들겠어요

[.....]

조미료 한 동안 고집스럽게 안 썼었는데
유해하지 않다는 기사들 꾸준히 봐온데다
당당하게 미원라면이라는 거까지 나오고
나도 그냥 쓰자
뭐 예전에는 다 미원이었고
식당가도 배달해도 다 조미료일텐데
그려먼서 쓰기시작했는데 
이제는 의존하는 수준이 된거 같아요.

[111]

저도요
조금 넣으니 넣는다고 획기적으로 맛있는건 아닌데 안넣으면 뭔가 허전한 느낌이 있어서 넣게되네요

[그쵸]

저는 다시다. 특히 소고기 다시다
심지어 유명 맛집에서도 다 미원이랑 다시다 써요.

[ㅋㅋㅋ]

저는 굴소스와 동전육수요.
그거 없이는 재료비와 노력이 몇 배로 드는 노력이 아까워요.

[ᆢ]

다른덴 안넣는데 국물요리엔 쬐금 넣어요. 맛이 확 삽니다. 안넣을수가 없어요.

한식서 미원이 사라지니 설탕이 그 자리를 대신하는데 설탕 넣느니 미원 넣는게 맞다고 봅니다. 둘 다 사탕수수로 만든건데 설탕은 그냥 사탕수수 그 자체고 미원은 사탕수수 발효시킨거. 설탕은 단맛일뿐이지만 미원은 감칠맛이라 하죠.

[ᆢ]

감칠맛이란것도 단맛이지만 한식엔 적절히 어우러지는 맛이에요. 우리 음식에 설탕 많이 들어가는거 극혐.

[ᆢ]

겉절이 할 때 고춧가루,멸치액젓,꿀,마늘 많이
생강 조금에 미원 넣어서 만들면 칼국수집보다 더 맛있어요

[웟님]

사림마다 입맛이 다 다른데
그기준을 나한테 맞춰서
조미료가없으면 왜맛이없다고하는지
모르겠다는건 자기기준
나도 조미료 안쓰고 본연의맛을
즐기는데 아이들이 외식을 많이하니
집음식이 맛이없다고 잘안먹어요
쇠고기다시다 조금넣었더니
맛이뜰려지니 잘먹더라구요
미원은 안쓰는데 쇠고기 다시다는
조금씩씁니다

[ᆢ]

다시다는 느끼한데 미원은 깔금한 맛이라 미원만 조금씩 쓰고 있어요.
소고기다시다의 소고기도 못믿겠고..

[그럼]

어때요
그냥 맘 편히 쓰세요 몸에 안 좋은 것도 아니래요
조미료 맛 좋아해요

[음]

그게 조미료맛 아닌가요..

나쁘지않다..는 것도 믿지를 못하겠어요.
되도록 넣지않는게 나을 듯.

[저두]

이미 밀키트 같은 시판제품은 조미료 잔뜩이라
미원 넣어도 차이가 없는데
집에서 만들다가 맛이 살짝 부족하다 싶으면 미원 한꼬집 정도 넣으면 맛이 확 살아나서
한번씩 넣고 있어요

[ㅇㅈ]

꼭 넣어야할곳은 저도 눈꼽만큼 넣는데요.
거의 안넣어 먹다시피산게 오래라그런지
반대로 좀 들어간거는 느끼해서
전 맛이없어요.

[ㅇㅇ]

미원 조금씩 넣으면
간을 많이 안해도 맛이 있어서
덜짜게 먹게되네요
아주 조금씩 자주 써요 저도

[안 넣어요]

저는 안 넣어요. 친정엄마께서 인공조미료 사용을 안 해서
그게 입에 적응돼 넣은 음식 먹으면 좀 느끼, 느글해요.
울 애들은 배민 음식 많이 먹으니 msg 맛 있게 느끼고요.

[ㅇㅇ]

국물이 감칠맛이 아쉬울 때 조금 넣으면 확실히 원하는 맛이 나더군요 근데 거의 안 쓰고 그냥 먹어요

[...]

가끔 써요 톡톡수준
어떤건 맛을 망치고 어떤건 좋아지구
확실한건 고기국물인데 야채에는 넣음 상큼함이
사라져 안넣는데 맞는건지도 모르겠어요