82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

과자 케이크를 직접 만들어먹는 분들 계신가요?

돈이없어요 조회수 : 1,474
작성일 : 2025-03-25 06:28:38

과자 값이 너무 오르고 빵과 케이크가격이 넘사벽이 되어버려서

지금 쉽게 만들수있는 과자 케이크 레시피를 막 발굴하고 있는중 이에요.

만들어먹고프기는한데, 들어가는 설탕 크림양을 보면 먹고픈생각이 뚝 떨어지거든요.

쳐다보기만해도 없던 성인병이 막 생성될거 같아요.

설탕 안넣어도 잘 부풀고 맛있을까요.

IP : 151.177.xxx.53
13 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 엄청
    '25.3.25 6:57 AM (218.154.xxx.161)

    많은 양을 만들지 않고는 그냥 사먹는 게 가성비 좋아요.
    발효 필요없는 쿠키류는 금방 만들지만 빵은 그렇지도 않고
    몸에 좋지 않은 것들이ㅏ 막 생각하고 가끔 사먹어요.
    한때는 대량으로 막 만들었거든요

  • 2. 나는나
    '25.3.25 7:03 AM (39.118.xxx.220)

    설탕 안넣으면 색과 질감이 안나와요.

  • 3. ..
    '25.3.25 7:26 AM (42.23.xxx.173)

    가격이 문제가 아니라 설탕 범벅이라 집에서 구워요. 베이킹 파우더 쓰면 잘 부풀고. 전 밀가루 안쓰고 호밀 아몬드 가루 써서 바나나, 바닐라 익스트릭, 100프로 카카오 파우더로 단맛 내는데 이렇게 구워 먹으면 시중 빵 못 먹어요. 진짜 살 안 찌고 좋아요.

  • 4. kk 11
    '25.3.25 7:36 AM (114.204.xxx.203)

    덜먹는게 최선..
    집에서 만들면 내가 다 먹어야해서 안해요

  • 5. 좋죠
    '25.3.25 8:25 AM (221.138.xxx.92)

    남편도 베이킹을 해서 서로 번갈아 만들어요.
    제가 당뇨라 재료도 다 바꾸고 설탕이나 버터 최소로 해서요.
    입이 심심할때 먹는 비스킷도 만들어 먹으니
    칼로리나 콜레스테롤 당..조금 덜 걱정스럽게 만들고요.

  • 6. 맞아요
    '25.3.25 8:39 AM (151.177.xxx.53)

    댓글들 다 맞아요.
    설탕대신 베이킹파우더 좀 넣고 부풀게하고(팁감사)
    설탕버터 최소로 하고싶어서요.
    당뇨 전단계라서 지금 달코미 음료 다 끊고 홍차 마시고있어요.

  • 7. 해본사람
    '25.3.25 8:47 AM (211.234.xxx.240) - 삭제된댓글

    설탕을 들이 붓는 수준인데...
    그 정도로 넣지 않으면 맛이 없어서... 안먹게 되요.

    설탕대신 베이킹파우더 좀 넣고 부풀게하고(팁감사)
    설탕버터 최소로 하고싶어서요.......이건 그냥 꿈.

    설탕최소 와 맛...이 둘의 적정한 조합을 찾기가
    힘들겁니다.

    경험상 레시피에 표시된 설탕 버터 양의
    2/3 정도에서 맛과 타협?을 보는게 젤 나았어요.
    당연히 레시피 그대로의 맛이 안나지만
    맛 없어서 버리지는 않는 수준.

  • 8. 해본사람
    '25.3.25 8:56 AM (211.234.xxx.240)

    설탕을 들이 붓는 수준인데...
    그 정도로 넣지 않으면 맛이 없어서... 안먹게 되요.

    설탕대신 베이킹파우더 좀 넣고 부풀게하고(팁감사)
    설탕버터 최소로 하고싶어서요.......이건 그냥 꿈.

    설탕최소 와 맛...이 둘의 적정한 조합을 찾기가
    힘들겁니다.

    경험상 레시피에 표시된 설탕 버터 양의
    2/3 정도에서 맛과 타협?을 보는게 젤 나았어요.
    당연히 레시피 그대로의 맛이 안나지만
    맛 없어서 버리지는 않는 수준.

    그리고....가장 좋은 방법은...
    적게 먹는거죠.

    설탕 100g이 들어간 과자 반죽으로 20개의 과자를
    만든다면 개당 설탕 함량이 5g 이잖아요?
    그러니까 한 번에 한 두개만 먹으면 되요.

  • 9. dnltqnsemf
    '25.3.25 9:11 AM (163.116.xxx.120)

    윗분들 말씀 다 맞아요.
    설탕 줄이면 다른 결과가 나오니까 2/3정도로 줄이고, 내가 만들면서 설탕 넣는걸 아니까 덜 먹는 효과? 그게 홈베이킹의 효과 같아요.

  • 10. 홈베이킹
    '25.3.25 9:26 AM (119.197.xxx.14)

    홈베이킹 삼십년 넘었어요.
    처음엔 그 마음으로 시작했는데
    제과와 제빵 조금 분리해서 보자면
    제과에서 제일 문제되는 것은 설탕이 아니라 버터예요.
    설탕만큼 넣어야 하는 것이 버터인데 쇼트닝,마가린으로 대체되어 만든 과자들이 시판되고
    생크림 들어가는 것도 동물성생크림은 금방 무너지니까 식물성생크림으로 만들어지잖아요.
    가격도 차이가 엄청 납니다.
    우리나라 버터 많이 쓰기 시작한 것은 마카롱 유행덕분이죠.
    제빵에서는 발효빵 하드계열로 만들어드시면 설탕,유지 안들어가고
    밀가루류,소금,물 만으로 만들어지니 건강하겠네요.
    홈베이킹 처음 시작하시는 분들 제일 먼저 하시는게 설탕 줄이기예요.
    모든 음식의 기본은 간인데 베이킹에서 간은 설탕이니 적당히 맞아야해요.
    저는 무조건 좋은재료 쓰고 첨가물 안쓴다는게 홈베이킹의 장점이라 생각합니다.

  • 11. ..
    '25.3.25 10:29 AM (211.208.xxx.199)

    윗분 말씀처럼 좋은재료 쓰고 첨가물 안쓰려고
    홈베이킹 하는거지 가격 생각하면 홈베이킹이
    사먹는거보다 돈이 훨씬 더 들어요.

  • 12. ...
    '25.3.25 12:05 PM (117.111.xxx.215)

    해서 먹으면 좋긴한데
    재미나게 만들더라도 주위에 주면 그걸 먹는사람들
    살찌게 만드는구나 싶어서 절제중이에요 .
    카스테라정도는 쉽게 만들수 있지만
    결국 안먹아도 될거 먹게되구
    모든지 먹을수 있는 날은 괜찮죠

    가장좋은점이 만들어서 먹을수 있는데
    굳이 남이 만들어 놓은걸 사먹기가 싫더라구요
    내가 만든 빵이 좀 부족해도 의미있어요
    공장에서 찍어낸빵보담두요
    그러다보니 거의 안집고 거를수있는 점이 너무 좋아요
    만들고 싶은데 절제해요

  • 13. 경험담감사합니다
    '25.3.25 6:40 PM (151.177.xxx.53)

    걍 눈으로만 즐기고 안하는걸로 했어요.
    베이킹 하는거 보면 설탕과 버터를 밀가루보다 더 많이 들이붓는걸 보면서 사실 식욕이 뚝 떨어지곤 합니다.
    달콤한 디저트에대한 불신으로인해 안먹고싶은 마음가짐을 가지게 된걸로 만족하렵니다.

    경험담들 무척 감사드려요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1693104 집된장, 고추장 얼마 동안 냉장 보관 가능한가요 재료 2025/03/26 491
1693103 맛있게 먹을수 있는 토마토 요리법 8 ㅇㅇ 2025/03/26 1,851
1693102 "한달 만에 바뀐 응시자격 요건" 심우정 딸 .. 8 ㄷㄷㄷ 2025/03/26 1,647
1693101 트로트가수 임영웅, 세금 체납해 '메세나폴리스 펜트하우스' 압류.. 18 ... 2025/03/26 5,552
1693100 기고만장한 사람은 자식문제로 기가 꺾여봐야 18 균형 2025/03/26 3,552
1693099 급사하면 보통 여러 말이 나오고 소문나는가요? 6 ..... 2025/03/26 1,670
1693098 지금 산불이 누군가 실화한 거라 들었는데 피해면적에 따라 처벌 .. 3 너무해 2025/03/26 1,464
1693097 제주도 협재 애월 쪽 대중교통 좀 알려주세요 10 wpwneh.. 2025/03/26 627
1693096 장윤선 "헌법재판관 중 한명이 4월 12일 스포츠대회 .. 14 미쳤냐 2025/03/26 3,434
1693095 사법부 놈들은 그냥 딱 킹덤의 중전 심보네요 1 레몬 2025/03/26 649
1693094 사람들이 빤히 쳐다보는 이유 23 ... 2025/03/26 3,719
1693093 호메로스 오딧세이아 보신분 계신가요? 2 와우 2025/03/26 584
1693092 윤탄핵 지금이라도 국민투표로 못하나요? 5 ... 2025/03/26 623
1693091 헌재 선고일 14 ... 2025/03/26 2,553
1693090 고향사랑 기부제 아시죠? 산불 난 지역에 많이 해 주세요. 2 ㅇㄴ 2025/03/26 931
1693089 시누이 위로금 6 올케 2025/03/26 2,966
1693088 딱 두과목만 학원 보낸다면 고2 21 2025/03/26 1,721
1693087 80세 노모 철분주사를 의사가 망설여요. 7 철분주사 2025/03/26 2,623
1693086 실체 드러난 ‘캡틴아메리카’ 남성…“웹사이트서 가짜 CIA 신분.. 9 가짜cia 2025/03/26 1,818
1693085 17살된 저희 멍이때문에 아침부터 눈물나요 3 해피맘 2025/03/26 1,657
1693084 경찰이 극우유투버와 사전 모의하네요, 저 경찰 누굽니까 17 보세여 2025/03/26 1,562
1693083 에어컨 설치 문의 2 궁금 2025/03/26 737
1693082 노트북 운영체제 잘 아시는 분들 도와주세요 4 .. 2025/03/26 481
1693081 저희 기우제 지내요 ㅠㅠ 6 정말정말 2025/03/26 945
1693080 다음을 준비하는 김어준. JPG 13 ........ 2025/03/26 4,012