된장이나 청국장에 아플라톡신이 많이 생겼을때 맛은 그냥 똑같나요? 구별법이 있는지 궁금해요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
된장, 청국장에 아플라톡신 구별법은
톡신 조회수 : 1,178
작성일 : 2025-03-20 09:29:03
IP : 175.116.xxx.155
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 검색
'25.3.20 10:20 AM (211.234.xxx.12) - 삭제된댓글보통 6개월이상 잘 숙성된 장류는 아플로톡신이 죽는다고 하는데
크기가 입자수주니라서 눈으로 구분해낼 수 있는
방법은 없다고 하더군요. 곰팡이가 가장 확실한 증거이므로
곰팡이다. 견과류, 곡류등 곰팡이가 생기지 않도록 보관을
10~15도로 유지하는게 좋다고 합니다(참고:헬스조선)
그래서 곰팡이피면 걷어내거나 맛이 변질되면 버려야죠.2. 검색
'25.3.20 10:24 AM (211.234.xxx.12) - 삭제된댓글보통 6개월이상 잘 숙성된 장류는 아플로톡신이 죽는다고 하는데
크기가 입자수준이라 눈으로 구분해낼 수 있는 방법은 없고
곰팡이가 가장 확실한 증거이므로 견과류, 곡류등은
곰팡이가 생기지 않도록 보관을 10~15도로 유지하는게 좋다고 합니다(참고:헬스조선)
그래서 곰팡이피면 걷어내거나 맛이 변질되면 버려야죠.
전문가 계시면 더 자세한 답변을 해주실듯해요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1677782 | 위기관리 대행사좀 쓰지 2 | .. | 2025/03/20 | 1,155 |
| 1677781 | 즉시 파면을 선고하길 강력히 촉구한다! 4 | 헌재는 | 2025/03/20 | 636 |
| 1677780 | 헌재가 정치질 하고 있는거 맞는듯 10 | 이해 | 2025/03/20 | 1,856 |
| 1677779 | 불평불만 없는 사람들이 복받는거 같아요 2 | *-* | 2025/03/20 | 1,604 |
| 1677778 | J능력개발교육원? 정명석관련된 곳인지..? | /// | 2025/03/20 | 587 |
| 1677777 | 8:0 파면한다! 8 | 탄핵인용 | 2025/03/20 | 1,320 |
| 1677776 | 3/20(목) 오늘의 종목 | 나미옹 | 2025/03/20 | 654 |
| 1677775 | "딱 하나 걸리는 건 내란죄 철회"...'尹 .. 38 | ... | 2025/03/20 | 4,748 |
| 1677774 | 쇼호스트 동지현씨.. 5 | 필라테스 | 2025/03/20 | 6,342 |
| 1677773 | 윤석열 정부 환율 1,470원, 문재인 정부 환율 1,170원 .. 15 | .. | 2025/03/20 | 2,667 |
| 1677772 | 넷플릭스 딸에 대하여 9 | 추천 | 2025/03/20 | 3,569 |
| 1677771 | 이재명 선고에 맞춰 탄핵 선고한다면.. 10 | ㅇㅇ | 2025/03/20 | 1,796 |
| 1677770 | 진짜 불쌍한 8090년생 여자들 인생 74 | .... | 2025/03/20 | 17,167 |
| 1677769 | 명신이는 검총까지 하고 돈챙겨 5 | ㄱㄴ | 2025/03/20 | 1,461 |
| 1677768 | 부정채용자 3 | 선관위 | 2025/03/20 | 956 |
| 1677767 | 어제 집회다녀왔어요 5 | ........ | 2025/03/20 | 1,097 |
| 1677766 | 며칠전 다이소 입고도우미 지원했다던 50대예요 27 | .. | 2025/03/20 | 19,030 |
| 1677765 | 국민의 비판이 헌재로 옮겨가고 있습니다 5 | 윤수괴는파면.. | 2025/03/20 | 1,409 |
| 1677764 | 알뜰폰 가입하면 기존통신사는 자동해지되는건가요? 4 | 알뜰폰유저님.. | 2025/03/20 | 1,518 |
| 1677763 | (돈벌기쉬워요) 정치성향은 허상입니다 23 | 말안하면모름.. | 2025/03/20 | 2,194 |
| 1677762 | 단톡방 나간 건 만나기 싫단 말인가요 4 | 톡방 | 2025/03/20 | 2,166 |
| 1677761 | 가세연 기자회견에서 "탄핵 반대"띠 두른거 보.. 12 | ㅇㅇ | 2025/03/20 | 3,140 |
| 1677760 | 양파만 넣고 카레 ㅎㅎ 맛있네요 2 | ᆢ | 2025/03/20 | 2,760 |
| 1677759 | 냉동실 오래 된 멸치 볶을 때요 9 | .. | 2025/03/20 | 2,314 |
| 1677758 | 우울증으로 고생하는 친척 도와주세요 24 | 우울증 | 2025/03/20 | 5,303 |