된장이나 청국장에 아플라톡신이 많이 생겼을때 맛은 그냥 똑같나요? 구별법이 있는지 궁금해요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
된장, 청국장에 아플라톡신 구별법은
톡신 조회수 : 1,048
작성일 : 2025-03-20 09:29:03
IP : 175.116.xxx.155
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 검색
'25.3.20 10:20 AM (211.234.xxx.12) - 삭제된댓글보통 6개월이상 잘 숙성된 장류는 아플로톡신이 죽는다고 하는데
크기가 입자수주니라서 눈으로 구분해낼 수 있는
방법은 없다고 하더군요. 곰팡이가 가장 확실한 증거이므로
곰팡이다. 견과류, 곡류등 곰팡이가 생기지 않도록 보관을
10~15도로 유지하는게 좋다고 합니다(참고:헬스조선)
그래서 곰팡이피면 걷어내거나 맛이 변질되면 버려야죠.2. 검색
'25.3.20 10:24 AM (211.234.xxx.12) - 삭제된댓글보통 6개월이상 잘 숙성된 장류는 아플로톡신이 죽는다고 하는데
크기가 입자수준이라 눈으로 구분해낼 수 있는 방법은 없고
곰팡이가 가장 확실한 증거이므로 견과류, 곡류등은
곰팡이가 생기지 않도록 보관을 10~15도로 유지하는게 좋다고 합니다(참고:헬스조선)
그래서 곰팡이피면 걷어내거나 맛이 변질되면 버려야죠.
전문가 계시면 더 자세한 답변을 해주실듯해요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1684167 | 혈액검사 전에는 먹던 약, 어떡해요? 3 | 먹냐마냐 | 2025/03/20 | 1,000 |
| 1684166 | 알뜰폰 3 | ........ | 2025/03/20 | 823 |
| 1684165 | 崔대행 “탄핵 발의땐 자진사퇴”… 野에 맞불카드 30 | ... | 2025/03/20 | 4,020 |
| 1684164 | 반곱슬인데 매직 안 하고 커트만 하는 분? 7 | .... | 2025/03/20 | 1,998 |
| 1684163 | 崔대행 “탄핵 발의 땐 자진사퇴” 10 | ........ | 2025/03/20 | 1,531 |
| 1684162 | 장신영은 친정부모랑 합가 했나봐요 11 | 때래래 | 2025/03/20 | 6,864 |
| 1684161 | 민주당 18 | .. | 2025/03/20 | 1,671 |
| 1684160 | 제가 어떻게 살아야 할까요... 15 | ... | 2025/03/20 | 5,587 |
| 1684159 | 하긴 하려나봅니다. 고양이 뉴스 보세옹 6 | 8282 | 2025/03/20 | 5,146 |
| 1684158 | 냉동실 정리했어요 2 | .. | 2025/03/20 | 2,293 |
| 1684157 | 평화를 빕니다. 13 | 꿋꿋한 애나.. | 2025/03/20 | 1,112 |
| 1684156 | 낙안읍성안 꽃나무가 궁금 15 | 궁금 | 2025/03/20 | 1,737 |
| 1684155 | 오늘점심엔 맛있는거 먹어요! 7 | 속터지는 아.. | 2025/03/20 | 2,052 |
| 1684154 | 방금 5학년 조카랑 딸 사이안좋은 글 썼다 삭제한 분 2 | 오 | 2025/03/20 | 1,945 |
| 1684153 | 우체국 쇼핑몰 추천해봐요 4 | 흠 | 2025/03/20 | 2,445 |
| 1684152 | 어제 학부모총회 6 | .... | 2025/03/20 | 2,178 |
| 1684151 | 뒷북 다이소 화장품 10 | .... | 2025/03/20 | 2,911 |
| 1684150 | 해외에서 취업해서 사는 자녀분들은 생활비 8 | 해외살이 | 2025/03/20 | 2,032 |
| 1684149 | 민주, '헌법재판관 임명 거부' 최상목 탄핵키로…"시기.. 33 | 하자제발 | 2025/03/20 | 3,541 |
| 1684148 | 저는 지난대선 이대남들이 젤이상해요 17 | ㄱㄴ | 2025/03/20 | 1,715 |
| 1684147 | 나베가 죽어도 야당은 싫다고 한 이유는 조금 알고 같아요. 6 | 파면하라 | 2025/03/20 | 1,476 |
| 1684146 | 헌재는 국민을 생각하기를 1 | 네네 | 2025/03/20 | 479 |
| 1684145 | 맛있는 토마토는 설익어도 맛있네요 ㅋㅋ 9 | ........ | 2025/03/20 | 1,592 |
| 1684144 | 전광훈한테는 찍소리도 못하는 국짐놈들 5 | ........ | 2025/03/20 | 739 |
| 1684143 | 한국 비하.갈등 조장 ㅡ중국댓글 조작의심 22 | 열혈주부1 | 2025/03/20 | 859 |