후라이팬에 기름을 두르면 기름이 왜 끝쪽으로

[ㅇㅇ]

후라이팬에 기름을 두르면 기름이 왜 후라이팬 끝쪽으로

흐르는 걸까요?

후라이팬 가운데 부분이 열을 받아 높이가 좀 치솟는 건가요?

그런거 고려해서 만들었으면 좋겠어요..

[dd]

혹시 인덕션 쓰세요?

[ㅇㅇ]

네 인덕션 써요.
옛날 하이라이트 쓸 때도 그랬던 것 같아요

[....]

가스일 때도 그랬어요

[팬이]

팬이 얇으면 약간 휘어져서 그렇게 되더라구요
비싼 팬은 덜 그래요

[두터운팬]

일단 바닥이 두터운 3중이나 5중팬을 쓰세요
가운데 화력이 세니 팬바닥이 부풀어 가장자리로 기름이 흐르는거에요. 좋은 팬은 흐르지 않습니다

[........]

좋은팬이라야 그렇겠죠?
제가 갖고있는것도 팬이 3개가 다 저러네요
한쪽은 누러붙고 한쪽은 기름이 왔다갔다

[....]

팬이 얇을 수록 그래요. 가운데가 볼록 솟으면서 기름이 가장자리로.

[ㅇㅇ]

후라이팬은 바닥 3중팬, 통3중팬 모두 그러네요
냄비 통5중이 있는데
그걸로 한 번 해봐야겠네요.

[저도]

예전에 가스 쓸땐 못느꼈었거든요
그런데 인덕션 쓰면서 바닥 두꺼운걸 스뎅팬 쓸때는 괜찮더니
며칠전 테팔 새후라이팬에서 그런현상이 생겼어요
찾아보니까 두꺼운바닥은 괜찮은데 얇은팬이 그렇다네요
제가산건 흔한 테팔이고 인덕션용이라고 나온건데도가운데가 좀 올라와서 기름이 주변으로 몰려요 ㅋ

[아]

휘슬러 바닥 두꺼운건 아무렇지도 않아서 다른팬도 다 같을줄 알았는데 스뎅이라 코팅팬 하나 필요해서 산건데 바닥가운데가 살짝 올라오더라고요 교환해도 마찬가지일거 같아요 ㅠㅠ

[맞아요]

테팔 큰 후라이팬 샀는데 기름이 가장자리로만 가서 넘 불편해요 인덕션이라 더 그런가요 동그랑땡은 조절하면서 하면 되는데 큰 부침개는 가운데 탈 지경이예요

[테팔]

제거는 28이에요
작은거 품절이라 이걸산건데 기다렸다 작은거 살걸 그랬나 봐요

[...]

마데인 푸랑스 적힌 테팔 쓰고 가스인데 그래요
안그러는 비싼 제품 이름 좀 알려주이소.

[미소]

저도 인덕션있는 집으로 이사하고 나서 후라이팬이 저 지경이어서(요리할 때 마다 난감 기름은 가장 자리로 빙둘러서 있고 화력있는 가운데는 기름이 없어서 들러붙듯이 타고) 무쇠팬으로 바꿨어요

[ㅇㅇ]

미소님 무쇠팬은 그런 현상이 없나요?
스텐팬 사용은 마스터 했는데
무쇠는 사용하다가 녹 생길까봐 노심초사하는 게
넘 스트레스여서 쓰다가 말았거든요

[그래서]

그래서 코팅팬 포기하고 롯지씁니다
무거워서 손목 아프긴 한데
불룩 솟은 코팅팬 쓰는거보다 나아서요

[미소]

무쇠팬은 가운데가 솟지는 않더라고요 안정감 있는 느낌 씨즈닝 잘 해놓으면 녹날 염려 없어요~ 세제로 설거지 하지 마시고 뜨거운 물에 솔로 박박 문질러도 씨즈닝 벗겨지지 않아요