소고기 장조림 사태?양지?

[장조림]

소고기 수육하려고 사태 1kg

장조림하려고 양지 1kg 각각 샀는데

이구성이 괜찮을까요?

[흠]

양지는 국거리로 알고 있는데요.
기름기가 많아서
끓여서 식혀서 기름기를 걷어내면
고기양이 많이 줄어들거 같다는..

[양지로]

국

장조림

다 맛있어요

[양지]

일반양지는 기름기가 없고
치마양지가 기름기가 많은걸로 알아요
저는 일반양지로 샀거든요.
일단 물적게 넣고 끓이고는 있는데
아침에 메추리알이랑 꽈리고추까지
배달받고도 결정 못하는중입니다 ㅎ

[플랜]

아롱사태도 좋지만 사태도 수육으로 좋아요
부추 듬뿍 넣고 전골식으로 끓여드세요

양지는 장조림으로 좋아요
본죽 스타일로 만들어 냉동해두고 꺼내 먹어도 밥도둑이죠

[...]

사태로 장조림하면 국물이 나중에 젤라틴화 되어서 전 잘 안해요.
치마양지 푹 끓여 장조림하면 진짜 맛있죠.

[나는나]

구성 좋아요. 그런데 양지는 기름기 있어서 제거 잘하세요.

[양지로]

장조림 먼저하고 있어요.
정석대로 하려니 오래걸리네요
즐거운 주말들 되세요~