식당들 반찬재활용하겠죠?

[ㄱㄴㄷ]

손님들이 먹고 남긴  반찬 다시  주고 그러겠죠?

[안합니다]

제가 일하는 곳 한정.

[ㅠ]

그거 걸려요 재활용 안됩니다.

[안합니다.]

오세요~저희집

[ㅐㅐㅐㅐ]

요즘은 거의 안할걸요
그래서 엄청 조금씩 주잖아요

제가 아는 가게 두곳있는데
거기는 진짜 안해요

[...]

테이블 정리할때 보면 알아요.
잔반 재활용 안하는 집은 테이블 치울때 당당하게 잔반들 그릇 한곳에다 다 모아서 들고 가요.
전 그런 식당은 꼭 후기도 올려 주고 그런 곳만 갑니다.

[00]

저 알바했던 곳도 재활용안했어요
테이블 치울때 남은 반찬 한곳에 모아서 가지고 가서 음쓰통으로 직행했어요

[꼬마사과]

요즘엔 손님보다 알바생무서워 못한답니다. 주방에서도 일하는데... 홀에서 주방 다 보이고 또는 테이블에서 잔밥만들어 가잖아요.

[해요]

쌈장도 합디다.
무슨 근거로 안한다고 자신하는지
상상초월.
돈주고 음식쓰레기 먹느니 집에서 햇반에 참치 먹어요

[111]

한식백반집들중 반찬 푸짐하게 많이 담아주는집들은 의심스러워요. 특히 지방식당들이 그런곳들이 많더라구요. 뭔가 신선하지 않은 느낌의 반찬들..

[음식점 3곳 운영]

저희는 안 합니다. 반찬 남은거 재활용하는 식당을 보기는 했습니다. 대부분 주인이 직접 운영하는 영세한 곳이었습니다.
저희는 첫 번째 식당 개업부터 재활용할 생각을 해 본 적도 없지만 요즘은 주방이 오픈되어 있기도 하고 직원들이 보고 신고할 수도 있어서 안 합니다.
저희가 직접 출근해서 운영하지 않기 때문에 홀 관리 책임자와 주방 관리 책임자가 각각 있어 위생을 각자의 영역에서 관리합니다.

[코로나이후론]

대체로 안하지않나요
전 남은반찬 섞어놓구나옴

[111]

어제 하필 깍뚜기가 사람이 베어문거 같은게 섞여있었어요

[본죽앤비빔밥]

운영했었어요.
절대 재활용 없었어요.
간혹
손님 중 자기 손도 안댔다고
다시 쓰라는 경우도 있는데
재활용 생각도 못합니다.
NEVER!!!!!

[저도]

본죽앤비빔밥 하는데요.
저희도 재활용 안해요
그런데 다른 식당은 다 하는 듯해요
왜냐하면 저희가 일일파출을 종종 부르는데
파출오신 분들은.... 반찬 남은 거 재활용할까요? 라고 꼭 물어요
그래서 반찬을 왜 재활용하냐고 하니까
다른데는 다 한다고 하더라고요
한두 분이 말씀하시는 게 아님

[..]

식당 가면 제일 관심사가
반찬 재활용 여부라(지금 제대로 다 먹을지, 담에 또 올지를 정해야 하니)
먼저 먹고 간 테이블 치우는 걸 항상 유심히 보는데요
재활용 하는 곳 많습니다 적어도 50%는 해요
반찬 한 두 개 나오는 곳은 안 할 확률이 높지만
그 이상 나오는 곳은..

안 하는 곳은 치울 때 테이블 위에서 한 곳에 모아 버리구요
하는 곳은 반찬 그릇을 그대로 포개서 잘 가져갑니다
그대로 추가 반찬 자율 배식대에 털어 넣는 곳도 봤구요
쌈채소나 마늘고추 같은 것은 아마 법적으로도 가능할 거에요
다른 반찬은 버려도 저런 건 거의 다 재활용해요

심지어 메인 메뉴 재활용 의심되는 곳도 있어요..
다른 반찬은 한 데 모아 가면서
메인메뉴 그릇만 왜 그대로 고이 가져가는지 ㅜㅜ

무튼 유심히 봐 보세요..