아롱사태로 미역국 끓이려고하는데
끓는물에 한번 데친후에 끓이나요?
(데칠때 끓는물에 넣나요? 찬물에 넣고 바로 끓이나요?)
그냥 한번만 끓여서 우린 육수로 미역국을 하나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
아롱사태 미역국 한번 데쳐서 끓이나요?
ㅇㅇㅇ 조회수 : 1,516
작성일 : 2025-02-11 22:58:40
IP : 175.210.xxx.227
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'25.2.11 11:01 PM (39.118.xxx.199)찬물에 고기 같이 넣고 한소끔 끓이면..핏물이 시커멓게 거품처럼 일어나요. 끓고 3분 정도 더 끓이고 한번 씻어 볶아요.
2. 덩어리
'25.2.11 11:05 PM (112.154.xxx.177)덩어리 고기면 저는 찬물에 담가서 핏물 빼고
냄비에 찬물 향신채 고기 넣고 푹 삶아요3. 00
'25.2.11 11:10 PM (121.190.xxx.178)아롱사태 한근이면 네덩이로 잘라서 핏물 좀 빼고 압력솥에 고기 잠길정도로 물넣어 추돌고 15분정도 끓여요.
고기는 건져 식혀서 썰어 국간장 마늘 후추로 밑간해두고
냄비에 불린미역 국간장으로 밑간해서 육수 조금씩 넣어 타지않게 볶다가
밑간한 고기와 남은 육수 다 넣고 끓여요(다시마 손바닥만한거 같이 넣어 끓이다 완성전에 건져냄 맛풍부)
(기름진거 싫으면 육수만 따로 냉장고에 넣어 기름 굳혀서 걷어내요)
추가간은 액젓이나 참치액 소금 등등으로 하고 마무리4. ..
'25.2.12 12:04 AM (114.203.xxx.145)00님
압력솥 추 돌고 15분 정도 끓인다고 되어 있는데요
15분간 계속 추가 돌게 끓이나요. 아니면 뚜껑을 열고 끓이나요?5. 00
'25.2.12 12:21 AM (121.190.xxx.178)뚜껑 닫은채로 끓여서 추 돌기 시작하면 약불로 줄여 그대로 15분 끓여요
그정도면 고기 적당히 부드러워요
김 빠진후 고기 건져 식히는 동안 다른 냄비에 미역볶다가 고기와 육수넣고 푹 끓이는거죠
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1672136 | 30년만에 다시 시작한 피아노. 푹 빠져버렸어요. 12 | 지방근무 | 2025/02/14 | 2,971 |
| 1672135 | 추합 기다리는데 가슴이 터질 것 같아요 17 | … | 2025/02/14 | 2,679 |
| 1672134 | 자식이 주는 고통이 제일 크지 않나요? 24 | ㅁㅁㅁ | 2025/02/14 | 6,404 |
| 1672133 | 베이킹고수님 알려주세요~~!! 6 | 궁금해 | 2025/02/14 | 1,011 |
| 1672132 | 인덕션 원래 자꾸 꺼지나요? 20 | ... | 2025/02/14 | 3,790 |
| 1672131 | 이영자씨 머리 푼 것보고 업스타일. 9 | 업스타일 | 2025/02/14 | 5,397 |
| 1672130 | 2/13(목) 오늘의 종목 1 | 나미옹 | 2025/02/14 | 718 |
| 1672129 | 돌싱 친구 연애해요.. 13 | 이쁜 | 2025/02/14 | 4,482 |
| 1672128 | 일찍 일어나고 싶은데 비결이 있을까요 21 | 굿모닝 | 2025/02/14 | 3,217 |
| 1672127 | 어제 초등 저학년 도와주려다가 경계당한 얘기 12 | ... | 2025/02/14 | 3,414 |
| 1672126 | 자궁근종통증이 어떤가요? 4 | 폐경 | 2025/02/14 | 1,857 |
| 1672125 | 어머니 돌아가셔서 너무나 그리워 하는 분들 29 | 어머니 | 2025/02/14 | 4,783 |
| 1672124 | 운동화.런닝화 잘아시는분.조언부탁합니다. 2 | hippos.. | 2025/02/14 | 1,088 |
| 1672123 | 계란찜이 너무 짜요 7 | ‥ | 2025/02/14 | 1,727 |
| 1672122 | 김거니 잡으러 가는 뉴스데스크 클로징 멘트 13 | 마봉춘최고 | 2025/02/14 | 4,523 |
| 1672121 | 편두통이 몇일씩 가기도하나요? 9 | ... | 2025/02/14 | 1,199 |
| 1672120 | 폐경 하신분들 폐경인지 어떻게 아셨나요? 12 | 폐경 | 2025/02/14 | 4,147 |
| 1672119 | 트레이더스 생수는 어떤가요? 1 | 생수 | 2025/02/14 | 968 |
| 1672118 | 향이 좋은 샴푸 추천해주세요 14 | ㅇㅇ | 2025/02/14 | 3,044 |
| 1672117 | 아버지에 대한 사랑 6 | .. | 2025/02/14 | 1,871 |
| 1672116 | 카레가루 맛있는 거 추천 부탁드려요 5 | 카레 | 2025/02/14 | 2,219 |
| 1672115 | 스마일 라식 어떤가요? 병원도 너무 많아서 어디로갈지 11 | 어떤지 | 2025/02/14 | 2,592 |
| 1672114 | 유투버 찾아요 4 | @@ | 2025/02/14 | 1,401 |
| 1672113 | 홍차장이 대통령이 본인한테 전화한이유 뭐라고 했나요? 21 | . | 2025/02/14 | 6,935 |
| 1672112 | 언론개혁 꼭 해야합니다. 3 | 겨 | 2025/02/14 | 1,241 |