아롱사태로 미역국 끓이려고하는데
끓는물에 한번 데친후에 끓이나요?
(데칠때 끓는물에 넣나요? 찬물에 넣고 바로 끓이나요?)
그냥 한번만 끓여서 우린 육수로 미역국을 하나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
아롱사태 미역국 한번 데쳐서 끓이나요?
ㅇㅇㅇ 조회수 : 979
작성일 : 2025-02-11 22:58:40
IP : 175.210.xxx.227
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'25.2.11 11:01 PM (39.118.xxx.199)찬물에 고기 같이 넣고 한소끔 끓이면..핏물이 시커멓게 거품처럼 일어나요. 끓고 3분 정도 더 끓이고 한번 씻어 볶아요.
2. 덩어리
'25.2.11 11:05 PM (112.154.xxx.177)덩어리 고기면 저는 찬물에 담가서 핏물 빼고
냄비에 찬물 향신채 고기 넣고 푹 삶아요3. 00
'25.2.11 11:10 PM (121.190.xxx.178)아롱사태 한근이면 네덩이로 잘라서 핏물 좀 빼고 압력솥에 고기 잠길정도로 물넣어 추돌고 15분정도 끓여요.
고기는 건져 식혀서 썰어 국간장 마늘 후추로 밑간해두고
냄비에 불린미역 국간장으로 밑간해서 육수 조금씩 넣어 타지않게 볶다가
밑간한 고기와 남은 육수 다 넣고 끓여요(다시마 손바닥만한거 같이 넣어 끓이다 완성전에 건져냄 맛풍부)
(기름진거 싫으면 육수만 따로 냉장고에 넣어 기름 굳혀서 걷어내요)
추가간은 액젓이나 참치액 소금 등등으로 하고 마무리4. ..
'25.2.12 12:04 AM (114.203.xxx.145)00님
압력솥 추 돌고 15분 정도 끓인다고 되어 있는데요
15분간 계속 추가 돌게 끓이나요. 아니면 뚜껑을 열고 끓이나요?5. 00
'25.2.12 12:21 AM (121.190.xxx.178)뚜껑 닫은채로 끓여서 추 돌기 시작하면 약불로 줄여 그대로 15분 끓여요
그정도면 고기 적당히 부드러워요
김 빠진후 고기 건져 식히는 동안 다른 냄비에 미역볶다가 고기와 육수넣고 푹 끓이는거죠
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1684951 | 한화오션 수익 42프로... 8 | .. | 2025/02/12 | 2,741 |
| 1684950 | 갱년기때 통증 어떠셨어요? 3 | 와이 | 2025/02/12 | 1,458 |
| 1684949 | 60후반엄마한테 아이패드주면 사용하실까요 7 | Kong | 2025/02/12 | 1,432 |
| 1684948 | 버스는 한시간 반 후에 오는데.. 10 | 어쩌지 | 2025/02/12 | 1,741 |
| 1684947 | 70년대 노래. 제목 뭘까요? 4 | ㅇㅇ | 2025/02/12 | 725 |
| 1684946 | 올리브영 인생템 추천 > 활용 꿀팁 놓고 갑니다 42 | 코코몽 | 2025/02/12 | 7,945 |
| 1684945 | 대통령을 하나만 뽑긴 좀 ~ 8 | .. | 2025/02/12 | 761 |
| 1684944 | 배란기때 속쓰림 증상 있나요? 1 | 배란기 | 2025/02/12 | 262 |
| 1684943 | 영국이나 프랑스 서유럽에 사시는 분요 9 | .... | 2025/02/12 | 1,863 |
| 1684942 | 수내역에서 돌고래상가 10 | 돌고래 | 2025/02/12 | 1,743 |
| 1684941 | 수영복 교체 주기 6 | ㅇㅇㅇ | 2025/02/12 | 1,186 |
| 1684940 | 제 글에는 댓글이 참 안달리네요..ㅜ.ㅜ 13 | 슬프다 | 2025/02/12 | 3,243 |
| 1684939 | 탄핵 반대하시는 분들만 보세요. 3 | 나무 | 2025/02/12 | 1,060 |
| 1684938 | 전세 만기 며칠전 인상요구하는 집주인 5 | ... | 2025/02/12 | 2,025 |
| 1684937 | 뇌졸증 검사는 어떻게 하나요 5 | ㅁㄶ | 2025/02/12 | 1,459 |
| 1684936 | 내란은 사형이야 3 | 국민이 권력.. | 2025/02/12 | 644 |
| 1684935 | 국과수 “김하늘양 사인은 ‘다발성 예기 손상’ 때문” 3 | .. | 2025/02/12 | 3,173 |
| 1684934 | 무릎관절염2기 이신 분들 걷기 잘 되세요? 6 | 00 | 2025/02/12 | 962 |
| 1684933 | 러닝하시는 분들 어떻게 입고 뛰세요? 8 | 000 | 2025/02/12 | 862 |
| 1684932 | 2/12(수) 마감시황 | 나미옹 | 2025/02/12 | 247 |
| 1684931 | 각자 아는 패션 팁 써봐요 40 | 초콜릿모찌 | 2025/02/12 | 7,286 |
| 1684930 | 사실적시 명예훼손 없어지면 좋겠어요 16 | .. | 2025/02/12 | 1,775 |
| 1684929 | 잠옷으로 면티를 입어요. 11 | 면티 | 2025/02/12 | 2,394 |
| 1684928 | 전 겨울이 좀 나은거 같아요. 9 | ..... | 2025/02/12 | 1,355 |
| 1684927 | 빌려준돈 받으러 집으로 가려합니다. 19 | 빌려준돈 | 2025/02/12 | 6,368 |