완전 상큼한 오이반찬 레시피 공유합니다.

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출처. 유튭 동주키친

 

오이 2개, 와사비 1T, 식초 1T, 설탕 1T, 소금 1T, 볶은참깨 1/2T

오이는 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다. 2  볼에 오이, 소금 1T를 넣고 골고루 섞은 후 20분 정도 절입니다. 오이의 양, 두께에 따라서 절이는 시간이 다를 수 있습니다. 20분 뒤 물기를 짜고 체에 밭쳐 잔여 물기를 제거합니다.  볼에 와사비 1T, 식초 1T, 설탕 1T를 넣고 골고루 섞은 후 오이를 넣어 가볍게 섞습니다.   그다음 원하는 그릇에 알맞게 담고 볶은참깨 1/2T를 뿌리면 와사비 오이무침 완성.

 

저는 설탕 절반으로 했었어요.

천하장사 소세지 큰거 아세요?
그거보다 쪼끔 더 큰 오이가 1개에 1980원이예요.

저장해 뒀다가 오이가 좀 싸지면 해드십시다.

식자재 가격이 이렇게 폭등을 하니 뭐 하나 쉽게 장바구니 담기도 힘든 어려운 경제상황속에

꿋꿋이 유지하고 있는 제 뱃살이 놀랍습니다.

안정적이야
지속적인 우상향

 

[감사합니다]

오이 사게 되면 꼭 해볼게요^^
뻘소리로 -- 체에 밭쳐 쓰신분 두번째 봅니다(82 주인장에 이어서)
거의다 받쳐로 적더라구요 ㅎㅎ

[..]

맛을 머리로 그려보니 맛 좋다는거 알겠어요

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식당에서 먹어보고 너무 맛있어서 검색해보니 나오더라구요.
혹시나 하고 설탕 절반만 넣었는데 충분했어요.
하나 다 넣었으면 제 입맛에 안 맞았을거예요.

[음]

오이무침. 늘 맛있지가 않았는데
와사비넣은 오이. 벌써 기대되요,
혹시 소금은. 굵은소금인가요^^??

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진짜 갈아서 먹는 와사비까진 아니어도
마트에서 연와사비 말고 생와사비 사서 하세요.
쿠팡은 더 싸더군요.

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저는 꽃소금 썼어요.

[ㅇㅇ]

맛을 머리로 그려보니 맛 좋다는거 알겠어요 2

고추가루로 무치는 것도 조금 식상했는데 감사해요

[ㄱㅅ]

오이세개 사왔는데 뭘할까했는데 이걸로 낙점!

[태초에디에네2]

저장합니다 레시피 감사합니다

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게맛살 찢어서 같이 버무리면 좋겠어요.

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와~ 오이레시피 감사해요~

[감사합니다]

날씨는 아직 추운데 입은 봄을 찾네요


오이 2개, 와사비 1T, 식초 1T, 설탕 1T, 소금 1T, 볶은참깨 1/2T

오이는 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.
볼에 오이, 소금 1T를 넣고 골고루 섞은 후 20분 정도 절입니다.
오이의 양, 두께에 따라서 절이는 시간이 다를 수 있습니다.
20분 뒤 물기를 짜고 체에 받혀 잔여 물기를 제거합니다.
볼에 와사비 1T, 식초 1T, 설탕 1T를 넣고 골고루 섞은 후 오이를 넣어 가볍게 섞습니다.
그릇에 알맞게 담고 볶은 참깨 1/2T를 뿌리면 와사비 오이무침 완성

[clara]

감사합니다!

[..]

상큼오이 레시피 메모!

[어머]

오이는 어떻게 반찬으로 먹을까 항상 떠오른게
없어서 애매했는데~
이거 보고 해봐야겠어요.
소개 감사합니다. 지우지 마시길요~

[blueㅁ]

우와 상큼하겠네요

[감사해요]

나중에 꼭 해볼게요

[저도]

오이 와사비 무침 예약.
감사합니다.

[jeniffer]

오이 와사비 저장

[탱이규낑]

빨리 해서 먹고 싶어요.
감사합니다~