82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

완전 상큼한 오이반찬 레시피 공유합니다.

... 조회수 : 4,338
작성일 : 2025-02-10 17:03:00

출처. 유튭 동주키친

 

오이 2개, 와사비 1T, 식초 1T, 설탕 1T, 소금 1T, 볶은참깨 1/2T

오이는 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다. 2  볼에 오이, 소금 1T를 넣고 골고루 섞은 후 20분 정도 절입니다. 오이의 양, 두께에 따라서 절이는 시간이 다를 수 있습니다. 20분 뒤 물기를 짜고 체에 밭쳐 잔여 물기를 제거합니다.  볼에 와사비 1T, 식초 1T, 설탕 1T를 넣고 골고루 섞은 후 오이를 넣어 가볍게 섞습니다.   그다음 원하는 그릇에 알맞게 담고 볶은참깨 1/2T를 뿌리면 와사비 오이무침 완성.

 

저는 설탕 절반으로 했었어요.

천하장사 소세지 큰거 아세요?
그거보다 쪼끔 더 큰 오이가 1개에 1980원이예요.

저장해 뒀다가 오이가 좀 싸지면 해드십시다.

식자재 가격이 이렇게 폭등을 하니 뭐 하나 쉽게 장바구니 담기도 힘든 어려운 경제상황속에

꿋꿋이 유지하고 있는 제 뱃살이 놀랍습니다.

안정적이야
지속적인 우상향

 

IP : 122.38.xxx.150
22 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 감사합니다
    '25.2.10 5:06 PM (211.213.xxx.201)

    오이 사게 되면 꼭 해볼게요^^
    뻘소리로 -- 체에 밭쳐 쓰신분 두번째 봅니다(82 주인장에 이어서)
    거의다 받쳐로 적더라구요 ㅎㅎ

  • 2. ..
    '25.2.10 5:09 PM (125.176.xxx.40)

    맛을 머리로 그려보니 맛 좋다는거 알겠어요

  • 3. ...
    '25.2.10 5:10 PM (122.38.xxx.150)

    식당에서 먹어보고 너무 맛있어서 검색해보니 나오더라구요.
    혹시나 하고 설탕 절반만 넣었는데 충분했어요.
    하나 다 넣었으면 제 입맛에 안 맞았을거예요.

  • 4.
    '25.2.10 5:11 PM (175.213.xxx.37) - 삭제된댓글

    오이 초무침에 와사비가 킥이네요? 오이 너무 좋아하는데 벌써 맛있을것 같아요

  • 5.
    '25.2.10 5:14 PM (223.39.xxx.223)

    오이무침. 늘 맛있지가 않았는데
    와사비넣은 오이. 벌써 기대되요,
    혹시 소금은. 굵은소금인가요^^??

  • 6. ...
    '25.2.10 5:14 PM (122.38.xxx.150)

    진짜 갈아서 먹는 와사비까진 아니어도
    마트에서 연와사비 말고 생와사비 사서 하세요.
    쿠팡은 더 싸더군요.

  • 7. ...
    '25.2.10 5:15 PM (122.38.xxx.150)

    저는 꽃소금 썼어요.

  • 8. ㅇㅇ
    '25.2.10 5:15 PM (119.200.xxx.183)

    맛을 머리로 그려보니 맛 좋다는거 알겠어요 2

    고추가루로 무치는 것도 조금 식상했는데 감사해요

  • 9. ㄱㅅ
    '25.2.10 5:24 PM (119.192.xxx.226)

    오이세개 사왔는데 뭘할까했는데 이걸로 낙점!

  • 10. ...
    '25.2.10 5:33 PM (211.36.xxx.96) - 삭제된댓글

    오이 3개 3100원에 득템했는데
    해봐야겠네요

  • 11. 태초에디에네2
    '25.2.10 5:55 PM (175.124.xxx.91)

    저장합니다 레시피 감사합니다

  • 12. ...
    '25.2.10 5:58 PM (61.83.xxx.69)

    게맛살 찢어서 같이 버무리면 좋겠어요.

  • 13. ...
    '25.2.10 6:03 PM (123.111.xxx.253)

    와~ 오이레시피 감사해요~

  • 14. 감사합니다
    '25.2.10 6:04 PM (110.9.xxx.41)

    날씨는 아직 추운데 입은 봄을 찾네요


    오이 2개, 와사비 1T, 식초 1T, 설탕 1T, 소금 1T, 볶은참깨 1/2T

    오이는 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.
    볼에 오이, 소금 1T를 넣고 골고루 섞은 후 20분 정도 절입니다.
    오이의 양, 두께에 따라서 절이는 시간이 다를 수 있습니다.
    20분 뒤 물기를 짜고 체에 받혀 잔여 물기를 제거합니다.
    볼에 와사비 1T, 식초 1T, 설탕 1T를 넣고 골고루 섞은 후 오이를 넣어 가볍게 섞습니다.
    그릇에 알맞게 담고 볶은 참깨 1/2T를 뿌리면 와사비 오이무침 완성

  • 15. clara
    '25.2.10 6:34 PM (58.124.xxx.75)

    감사합니다!

  • 16. ..
    '25.2.10 6:51 PM (180.69.xxx.29)

    상큼오이 레시피 메모!

  • 17. 어머
    '25.2.10 6:53 PM (218.54.xxx.75)

    오이는 어떻게 반찬으로 먹을까 항상 떠오른게
    없어서 애매했는데~
    이거 보고 해봐야겠어요.
    소개 감사합니다. 지우지 마시길요~

  • 18. blueㅁ
    '25.2.10 7:10 PM (112.187.xxx.82)

    우와 상큼하겠네요

  • 19. 감사해요
    '25.2.10 8:05 PM (223.39.xxx.51)

    나중에 꼭 해볼게요

  • 20. 저도
    '25.2.10 9:21 PM (211.206.xxx.191)

    오이 와사비 무침 예약.
    감사합니다.

  • 21. jeniffer
    '25.2.10 9:53 PM (211.243.xxx.32)

    오이 와사비 저장

  • 22. 탱이규낑
    '25.2.11 12:28 AM (116.123.xxx.30)

    빨리 해서 먹고 싶어요.
    감사합니다~

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1682855 갤럭시25시리즈....캡쳐...기능 ../안되는데 17 rofrof.. 2025/02/12 2,734
1682854 이 금수저는 도대체 돈이 얼마나 많을까요? 20 .. 2025/02/12 14,671
1682853 남자들은 예쁘다고 생각하지 않는 연예인 104 ㅇㅇ 2025/02/12 24,778
1682852 살인 교사-정신과의사들이-우울증 아닐거라고 합니다 9 우울증 아닐.. 2025/02/12 5,048
1682851 명태균 특검 통과되면 명신이는 바로 감방행이네요. 5 봉지욱 2025/02/12 2,752
1682850 아스퍼거남편 24 ... 2025/02/12 6,587
1682849 헌재 탄핵변론은 몇차까지 1 대체 2025/02/12 1,427
1682848 헐 알콜의존증 특징인가요? 2 ... 2025/02/12 1,862
1682847 테슬라가 또... 11 ㅇㅇ 2025/02/12 5,825
1682846 본인의 체면때문이라는 남편 8 이런 2025/02/12 2,829
1682845 잠시 같이 기도하실 분 6 ㆍㆍ 2025/02/12 1,989
1682844 김병주의원 막내비서관 근황 7 토마토조아 2025/02/12 4,949
1682843 다시 태어나면 혼자 살래요. 15 지겨워. 2025/02/12 5,115
1682842 대전 살인교사 살해 이유도 비슷하네요 6 공통점 2025/02/12 6,532
1682841 전기주전자 추천해주세요 9 ... 2025/02/12 1,772
1682840 갱년기 잠을 자주깨요 9 수면제 먹을.. 2025/02/12 3,485
1682839 넷플릭스 신작 '오레 살인' 추천 13 ..... 2025/02/12 6,205
1682838 남녀간의 사랑 이야기할때 유효기간이 있다고 얘기하자나요 10 77 2025/02/12 2,641
1682837 장례식 조의금 식대 친지랑 고인의 지인은 어떻게 나눠요? 7 ... 2025/02/11 2,145
1682836 아름다운 남녀배우가 나오는 영화는 없나요 18 ... 2025/02/11 4,037
1682835 연두 있는데 참치액 사지 말까요? 7 어남선생 2025/02/11 2,831
1682834 교회다니시는분) 동작구 근처 교회 도움주세요 21 도움 2025/02/11 1,339
1682833 "정신병교사 양산, 학부모 책임"… 초등생 참.. 18 ... 2025/02/11 6,181
1682832 유툽 쇼츠 잘산템 속지마세요 17 ㅇㅇㅇ 2025/02/11 6,520
1682831 석동현변호사 "음성 꽃동네 오웅진신부께 사과".. 8 늦었어 2025/02/11 4,133