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콩나물국 미리 끓여두면 가늘어져요?

.... 조회수 : 1,218
작성일 : 2025-02-07 12:49:38

아침에 먹을 콩나물국 밤에 끓여두면

가늘어질까요?

IP : 112.148.xxx.119
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ....
    '25.2.7 12:50 PM (211.250.xxx.195)

    수분이빠지면 그럴수있지만 그정도는 괜찮던데요

  • 2. ...
    '25.2.7 12:52 PM (222.98.xxx.31)

    국물 속에 잠겨 있어
    통통하니 괜찮습니다.

  • 3. ㅇㅇ
    '25.2.7 12:53 PM (222.107.xxx.17)

    미리 끓여두는 건 괜찮은데 다시 데울 때 조심해야 해요.
    너무 팔팔 끓이면 콩나물이 숨 죽으니 살짝만 데우든가
    전자레인지로 덥히세요.
    여름에 냉국으로 먹을 땐 식혀서 먹으니 전혀 지장 없고요.

  • 4. ..
    '25.2.7 12:56 PM (211.212.xxx.185)

    삼투압작용때문에 가늘어지는거므로 간을 하지말고 끓이고 다음날 데울때 간을 하세요.
    아니면 끓인후 콩나물만 건져 냉장고나 뒷베란다 추운 곳에 보관했다가 다음날 데워 먹거나요.

  • 5. ooooo
    '25.2.7 12:59 PM (210.94.xxx.89)

    네,
    쪼글찔겨요 ㅜㅜ

  • 6. 그런데
    '25.2.7 1:02 PM (221.146.xxx.90) - 삭제된댓글

    콩나물 좀 가늘어지면 큰일나나요?
    대단히 비싸고 귀한 식재료도 아닌데
    통통해야 한다고 압박 주는 가족이 있나요?
    정말 우리나라 음식 너무 힘들어요.

  • 7. ...
    '25.2.7 1:17 PM (39.118.xxx.133)

    마늘을 넣으면 가늘어져요.
    마늘을 안넣으면 통통한 상태 그대로예요.
    콩나물무침도 마늘을 넣으면 가늘어져요.
    저는 개인적으로 콩나물요리에 마늘 넣는걸 안좋아해서 안넣어요.

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