압력솥없이 미역국하는 방법 알려주세요

[딜리쉬]

미역을 안 씹어도 될 정도로 흐물흐물한 미역국 먹고 싶어요. 

냄비로 할 수 있는 방법 있을까요? 

어제 한시간 끓였는데도 미역이 씹히네요. 

 

자금 사정으로 입력솥은 못 삽니다~ 

[더 오래]

더 오래오래 끓이면 되고
시간이 있다면 지금 불 꺼놨다가 식은 뒤에 다시 끓이면 더 좋아요

[...]

계속 물 추가하면서 오래 오래 끓이기.

[...]

오래 볶고 오래 끓이기

[끓이기전]

미역을 며칠 불리세요
냉장고에 넣고 물 갈아줘가면서 2~3일 불리면 미역에 물집같은게 생겨요
길게불리고 많이 생기면 생길수록 미역국이 부들부들해져요

[분홍]

끓여놨다가 불끄고
한나절이나 다음날 다시 끓이면 부들부들해져요.
즉,끓이는 시간보다도 어느정도 방치해두는 시간이 필요해요.
그러면 압력솥까지 안써도 되요.

[분홍]

아.그리고 미역국은 압력솥 안된다네요.
끓이다가 미역이 부풀어올라서 뚜껑 수증기 구멍을 막을 수 있다구요

[......]

미역을 어린 미역 쓰세요. 산모미역같은 두껍고 긴 거 말고.

[음]

그게 완도쪽 미역은 가능. 부산 기장쪽 미역은 씹는 맛이 강함

[.......]

저는 늘 냄리로 두시간 끓이다
압력솥이용하곤느 냄비안하는데요
그냥 오래끓이면 됩니다

미역은 산모미역은 빨래하득바락바락ㅎ해서 하면 다 똑같고요
압력솥해서 막힌적없어요

오래끓이기가 답

[한시간]

반 정도 끓이고 물 추가하고 더 끓이고 불끄고 다음날에 또 끓이면 너무 부드럽던데요

[......]

부드러운 미역 사면 잠깐 끓여도 흐물흐물하고 단단한 미역은 아무리 끓여도 그렇게 흐물거려지진 않던데요. 부드러운 미역으로 사서 끓여보세요

[딜리쉬]

댓글 감사드립니다. 모두들 평온한 하루 되세요.

[ㅈ]

어디 미역 쓰세요?두꺼운 미역 사고싶어요