계란을 넣어야 부드럽게 부서지나요?
두부1, 다짐육1, 김치1, 숙주1, 파, 마늘 넣어 만드는데
많이 치대지않는데도
끓이면 만두피는 찢어져도 소는 그대로 뭉쳐있어요
계란을 안넣어서 부드럽게 흩어지지 않는걸까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
만두소 만들때요
요알못 조회수 : 1,295
작성일 : 2025-02-01 12:32:16
IP : 182.215.xxx.73
9 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'25.2.1 12:34 PM (58.142.xxx.55)다짐육을 볶아넣으면 흩어지는데 너무 뿔뿔이 흩어지는게
또 문제이더라구요2. ★
'25.2.1 12:34 PM (121.188.xxx.21)두부랑 고기가 많으면 응고되니 더 뭉쳐져있어요.
3. dgas
'25.2.1 12:36 PM (220.93.xxx.72)당면불려서 좀 넣어보시구요 참기름 좀 좀 둘러줘보세요
4. 소량만 넣고
'25.2.1 12:38 PM (218.39.xxx.130)많이 치대면 덜 풀어 짐.
계란 많이 넣으면 뻣뻣해서 식감 안 좋음.5. ᆢ
'25.2.1 12:38 PM (58.76.xxx.65)만두피도 찢어 진다니 내용물에 수분이 많아서
그래요 더 꼭 짜시고 당면을 불려서 부드럽게 삶은 후
넣어 보세요 고춧가루도 수분을 좀 잡아 줍니다6. 전문가
'25.2.1 12:38 PM (49.166.xxx.213) - 삭제된댓글돼지고기만 따로 많이 치대서 넣어야 합니다.
완자할때처럼요.7. ㅁㅁ
'25.2.1 12:54 PM (112.187.xxx.63) - 삭제된댓글이분말씀의 뜻은 너무 뭉쳐져있단거같은데?
고기양많고 끈기생기도록 치댄 결과물입니다
그거 싫거든 고기양 줄이고 덜 치대세요
계란도 뭉치는 역할인데 식감까지 뻣뻣?하게 만들어
전 불호8. ..
'25.2.1 1:04 PM (211.220.xxx.138)많이 치대거나 돼지기름을 많이 넣거나요.
9. 참기름
'25.2.1 1:54 PM (175.208.xxx.185)계란 두세개 넣으시고 참기름도 넣으시고
들깨가루 삭힌고추 썰어 넣어보세요. 한결 맛있어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1695326 | 왜 김새론을 묻으려 했다 이런말이 나오냐면 15 | … | 2025/03/17 | 4,671 |
| 1695325 | 며느리 간병은 없어요. 8 | .... | 2025/03/17 | 5,481 |
| 1695324 | 일룸 좀 싸게 사는 방법이 있을까요? 4 | 할인 | 2025/03/17 | 1,633 |
| 1695323 | ㄱㅅㅎ도 차라리 대형소속사에 그냥 있지... 10 | 소속사 | 2025/03/17 | 3,602 |
| 1695322 | 날씨 웃기네요 내일은 눈이 온다니 8 | 음음 | 2025/03/17 | 3,079 |
| 1695321 | 경찰도 극우 난동자를 응원하다니 어이없어요 11 | ㅇㅇ | 2025/03/17 | 1,489 |
| 1695320 | 곽종근 회유 시도 정황‥"민주당이 협박했다 하라&quo.. 7 | 또조작질 | 2025/03/17 | 1,679 |
| 1695319 | 폭삭 오프닝곡~~~ 6 | -.. | 2025/03/17 | 1,354 |
| 1695318 | 윤석열이 내란에서 중요한 부분을 검찰과 모의 .. 4 | ㅇ | 2025/03/17 | 1,519 |
| 1695317 | 당근라페 만들 때, 올리브유 안넣으면 안되나요? 7 | 탄핵인용 | 2025/03/17 | 2,020 |
| 1695316 | 배꼽근처가 찌르는것같이 아픈데 4 | ㅜㅜ | 2025/03/17 | 1,003 |
| 1695315 | 태국 첫 여행, 고수님들 조언 부탁드려요 4 | 설레요 | 2025/03/17 | 849 |
| 1695314 | 스포유)천정명 세번째 소개팅 4 | ㅇㅇ | 2025/03/17 | 2,609 |
| 1695313 | 베란다 있는 집에 이사오니까 좋네요. 10 | .... | 2025/03/17 | 4,382 |
| 1695312 | 하 맞춤법. 7 | ... | 2025/03/17 | 1,041 |
| 1695311 | 같은 사람 맞아? 15 | 개딸랑 | 2025/03/17 | 3,525 |
| 1695310 | 사람볼때 곁눈질. 너무 보기 안좋네요 6 | Sddddd.. | 2025/03/17 | 2,492 |
| 1695309 | 고현정 가족사진 신기(고현정이 2명 ㅎㅎ) 24 | .. | 2025/03/17 | 35,850 |
| 1695308 | …… 3 | …. | 2025/03/17 | 1,192 |
| 1695307 | 간병 로봇 발명했네요 11 | 일본이지만 | 2025/03/17 | 4,837 |
| 1695306 | 유족들이 가세연한테 간게 아니라 13 | 언론 카르텔.. | 2025/03/17 | 4,998 |
| 1695305 | 10일 연속 출첵하고 돌아갑니다 16 | 즐거운맘 | 2025/03/17 | 614 |
| 1695304 | 정희원교수)스타틴과 고지혈증 3 | lll | 2025/03/17 | 3,452 |
| 1695303 | 도대체 탄핵 선고일이 언제인가요? 8 | ... | 2025/03/17 | 1,857 |
| 1695302 | 입 다물고 말 안하면 미칠 거 같아요? 8 | 00 | 2025/03/17 | 1,668 |