많이 신 김치에
사골국물 + 된장 + 양파 + 캔참치 + 설탕
이 정도 넣고 김치찜을 했어요.
김치는 끓이기 전에 한 조각 먹어봤는데
약간 고랑한 듯한 맛이 나쁘지 않아서
김칫국물만 꽉 짰거든요. 속은 제대로 못 털었어요.
끓으니 생각보다 군내가 많이 나긴 했는데
뭘 어떻게 하기가 그래서 여튼 1시간 30분쯤
중약불에 끓였습니다.
먹어보니 맛이 아주 나쁜 건 아닌데
묵은맛이라고 해야하나
군내가 맛으로 난다고 해야하나
꼬랑한 듯한 맛이 많이 나요.
이리저리 찾아보니 꿀을 넣어보라는 팁도 봤는데
해보지는 않았어요.
애초에 김치를 씻어서 할 걸 후회막급입니다ㅠ
이제라도 좀 낫게 만들 방법이 있을까요?
고수님들 조언 기다립니다ㅠ
김치찜에 사골넣나요. 쌀뜨물넣는건 봤는데.
사골국물이 있어서 멸치육수 대신 넣었는데
이것도 별로였을까요ㅜ
생강을 조금 넣어보시지요..
된장을 안넣었으면 좋을뻔 했네요
과했던거 같아요
사골국물에 캔참치에...
저는그냥 물 넣고 된장 아주 살짝
설탕 조금 고춧가루 정도 넣고
했는데도 너무 맛있던데요
설탕이 군내도 살짝 잡아주는 용도인데
사골국물과 참치캔이 잘 안맞았을 거
같기도 하고..
속털어서 김칫국물과 쌀뜨물 고추가루 설탕 조금해서
멸치 몇마리 망에 넣어 푹 지지면 되죠.
군내 맛술로 잡아서 해요
묵은지가 더 맛나는건 식감이
당 해 김장김치와 다르게 쫄깃한 식감이 한몫
생강! 전혀 생각 못해봤네요~
전에 멸치국물에 양파 된장 참치 넣고
굉장히 맛있게 된 적이 있었는데
된장을 얼마나 넣었는지 기억이 안 나요ㅠ
이번엔 국물맛이 밍밍해서 참치를 넣었는데
과했나 봅니다ㅠ
된장은 혹시 모를 고기국물 냄새도 잡아줄 거 같아서 넣었어요ㅠ
이번은 그냥 먹든지 하고 다음에 심플하게 끓여봐야겠네요.
답 주신 모든 분들 감사합니다!
그럼 술 넣고 팍팍 끓여볼까요~
근데 아무리 생각해봐도
김치맛이 가장 문제인 거 같습니다ㅠ
제 조리도 미숙했지만요.
팁 감사합니다~
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1663238 | 피자 라지 사이즈 한판 다 드세요? 13 | ..... | 2025/02/06 | 2,497 |
| 1663237 | 저 췌장암이래요 164 | ㅇㅇ | 2025/02/06 | 43,160 |
| 1663236 | 내란종식, 잔당 뿌리뽑기 그리고 압도적 정권 교체 쇄빙선은 조.. | ../.. | 2025/02/06 | 827 |
| 1663235 | 사춘기 아들과 한판 20 | ... | 2025/02/06 | 6,347 |
| 1663234 | 윤석열 발포 지시' 듣게 된 장교, 속으로 "진짜 돌아.. 7 | ㅇㅇㅇ | 2025/02/06 | 4,210 |
| 1663233 | 내란성 우울증 5 | ..... | 2025/02/06 | 1,921 |
| 1663232 | 저 내일 이사가거든요. 12 | 눈까지 오.. | 2025/02/06 | 4,554 |
| 1663231 | 82님들께 SOS 노래를 찾습니다. 2 | 오늘 꽂힌 .. | 2025/02/06 | 1,186 |
| 1663230 | 최대행은 재판관 한분 임명하지 않는 이유 2 | ㅠ | 2025/02/06 | 2,507 |
| 1663229 | 저거는 당황하면 도리도리가 심해짐. 20 | ..... | 2025/02/06 | 4,017 |
| 1663228 | 여행이나 특별한 일 어떻게 기록하시나요 15 | ㅇㅇ | 2025/02/06 | 2,461 |
| 1663227 | 나이 95세 넘은분 장패색증 수술 12 | ... | 2025/02/06 | 4,165 |
| 1663226 | 유럽방송에 소개된 김치 12 | 마싯쪙 | 2025/02/06 | 4,370 |
| 1663225 | 날리면 국회요원 계몽령.. 쟝르가 코메디.. 3 | 쟝르가 | 2025/02/06 | 1,194 |
| 1663224 | 등기부등본 부모꺼 7 | 급질문 | 2025/02/06 | 1,584 |
| 1663223 | 윤의 변명은 말안듣는 친구에게 14 | ㄱㄴ | 2025/02/06 | 3,920 |
| 1663222 | 눈사람 만들기 해보셨나요? 5 | 00 | 2025/02/06 | 1,300 |
| 1663221 | 내란 군 수뇌부, 설날 ‘떡값’ 550만원씩 받았다 9 | 헐 | 2025/02/06 | 3,671 |
| 1663220 | 전국민이 생방으로 본 계엄선포 윤석열은 윤석열이 .. 2 | ㅇ | 2025/02/06 | 2,214 |
| 1663219 | 제 주장이 맞나요? 3 | 이론대가 | 2025/02/06 | 1,586 |
| 1663218 | 한지민쯤 되면 14 | ㅡㅡ | 2025/02/06 | 6,613 |
| 1663217 | 혹시 별내 다산 이쪽 눈오나요? 5 | 궁금 | 2025/02/06 | 1,576 |
| 1663216 | 아이폰 저장공간 해결법 부탁요 6 | 문의 | 2025/02/06 | 1,760 |
| 1663215 | 공익판정났는데 배치안되면 14 | ... | 2025/02/06 | 2,335 |
| 1663214 | 오늘도 거짓말만 하는 오세이돈 (feat. 박주민 의원) 4 | 내그알 | 2025/02/06 | 1,560 |