많이 신 김치에
사골국물 + 된장 + 양파 + 캔참치 + 설탕
이 정도 넣고 김치찜을 했어요.
김치는 끓이기 전에 한 조각 먹어봤는데
약간 고랑한 듯한 맛이 나쁘지 않아서
김칫국물만 꽉 짰거든요. 속은 제대로 못 털었어요.
끓으니 생각보다 군내가 많이 나긴 했는데
뭘 어떻게 하기가 그래서 여튼 1시간 30분쯤
중약불에 끓였습니다.
먹어보니 맛이 아주 나쁜 건 아닌데
묵은맛이라고 해야하나
군내가 맛으로 난다고 해야하나
꼬랑한 듯한 맛이 많이 나요.
이리저리 찾아보니 꿀을 넣어보라는 팁도 봤는데
해보지는 않았어요.
애초에 김치를 씻어서 할 걸 후회막급입니다ㅠ
이제라도 좀 낫게 만들 방법이 있을까요?
고수님들 조언 기다립니다ㅠ
김치찜에 사골넣나요. 쌀뜨물넣는건 봤는데.
사골국물이 있어서 멸치육수 대신 넣었는데
이것도 별로였을까요ㅜ
생강을 조금 넣어보시지요..
된장을 안넣었으면 좋을뻔 했네요
과했던거 같아요
사골국물에 캔참치에...
저는그냥 물 넣고 된장 아주 살짝
설탕 조금 고춧가루 정도 넣고
했는데도 너무 맛있던데요
설탕이 군내도 살짝 잡아주는 용도인데
사골국물과 참치캔이 잘 안맞았을 거
같기도 하고..
속털어서 김칫국물과 쌀뜨물 고추가루 설탕 조금해서
멸치 몇마리 망에 넣어 푹 지지면 되죠.
군내 맛술로 잡아서 해요
묵은지가 더 맛나는건 식감이
당 해 김장김치와 다르게 쫄깃한 식감이 한몫
생강! 전혀 생각 못해봤네요~
전에 멸치국물에 양파 된장 참치 넣고
굉장히 맛있게 된 적이 있었는데
된장을 얼마나 넣었는지 기억이 안 나요ㅠ
이번엔 국물맛이 밍밍해서 참치를 넣었는데
과했나 봅니다ㅠ
된장은 혹시 모를 고기국물 냄새도 잡아줄 거 같아서 넣었어요ㅠ
이번은 그냥 먹든지 하고 다음에 심플하게 끓여봐야겠네요.
답 주신 모든 분들 감사합니다!
그럼 술 넣고 팍팍 끓여볼까요~
근데 아무리 생각해봐도
김치맛이 가장 문제인 거 같습니다ㅠ
제 조리도 미숙했지만요.
팁 감사합니다~
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1672623 | 멸치진젓 쓸때마다 끓이나요 4 | mm | 2025/02/09 | 1,374 |
| 1672622 | 윤석렬 거짓말 할 때 표정 15 | 푸른당 | 2025/02/09 | 6,426 |
| 1672621 | 자식들 첫취업하면 부모님 용돈 정기적으로 알아서 주나요? 70 | ㅓㅏ | 2025/02/09 | 5,743 |
| 1672620 | 이런걸로 이사가고 싶으면 유치한가요 8 | .. | 2025/02/09 | 2,625 |
| 1672619 | 김문수, MB와 회동했다…본격 대권 행보 '시동' 9 | ........ | 2025/02/09 | 1,787 |
| 1672618 | 윤석열 엄청 살아서 돌아오고싶나봐요 12 | ..... | 2025/02/09 | 5,621 |
| 1672617 | [청원] 내란공범 나경원 제명하라! 7 | ... | 2025/02/09 | 1,200 |
| 1672616 | 톨비 결제 안하고 통과하면요? 20 | 모모 | 2025/02/09 | 2,978 |
| 1672615 | 서울 당일치기 문의 13 | 평안 | 2025/02/09 | 1,778 |
| 1672614 | 열린음악회 2 | 지금 | 2025/02/09 | 1,749 |
| 1672613 | 굉장히 부드러운 계란말이는 도대체 어떻게 13 | 초보요리 | 2025/02/09 | 3,695 |
| 1672612 | 돌아가신 아버지가 꿈에 5 | ㅇㅇ | 2025/02/09 | 2,419 |
| 1672611 | MBC가 제시한 윤의 "인원" 발언 내.. 25 | 증거가차고넘.. | 2025/02/09 | 4,259 |
| 1672610 | '인원' 발언 해명나선 尹측···"지시대명사로 안쓴다는.. 24 | ... | 2025/02/09 | 3,562 |
| 1672609 | 아보카도 싸게 많이 사는곳 있을까요? 9 | 어디 | 2025/02/09 | 2,105 |
| 1672608 | 5천만원 여웃돈 뭐 하면 좋을까요? 9 | 만기 | 2025/02/09 | 3,727 |
| 1672607 | 내부 총질하는 이재명 29 | 사람 | 2025/02/09 | 3,100 |
| 1672606 | 시어머니 이야기를 해볼께요. 40 | 수다 | 2025/02/09 | 7,934 |
| 1672605 | 이재명은 탁핵집회 참여 낮은것도 문정부탓 16 | ... | 2025/02/09 | 1,920 |
| 1672604 | 내란수괴 뽑은인간들 갈라치기 글 어이없네요 20 | 000 | 2025/02/09 | 905 |
| 1672603 | 작년에 냉동시금치 글 읽고 올해 3kg 구매.. 18 | .. | 2025/02/09 | 4,659 |
| 1672602 | 날씨 많이 안춥고 좋아요 1 | ..... | 2025/02/09 | 1,458 |
| 1672601 | 신발 금방 작아지는 자녀 두신분 계신가요? 5 | .. | 2025/02/09 | 868 |
| 1672600 | 이종배 배현진 2 | 셋트로 노네.. | 2025/02/09 | 1,755 |
| 1672599 | 서동주는 변호사 일하는건가요? 5 | ........ | 2025/02/09 | 4,910 |