한우를 제돈내고 사본적이 없는데
큰맘먹고 등심국거리를 샀어요
소고기 무국을 끓였는데 너무 질깁니다
열심히 긇였는데 ...ㅜㅜ
어떻게 하면될까요?
좀더 끓이면 연해질까요?
대체 뭘 잔못했는지...
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
큰맘먹고 한우 샀는데요
ㄴㄴ 조회수 : 2,725
작성일 : 2025-01-27 18:00:11
IP : 221.147.xxx.166
10 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'25.1.27 6:03 PM (39.114.xxx.243) - 삭제된댓글저는 1시간은 끓이는데요.
끓이는 시간이 부족하면 질길 수 있어요.2. 00
'25.1.27 6:04 PM (121.190.xxx.178)압력솥에 추돌고 10분이면 사태살도 연해져요(고기만 넣어야해요 야채는 너무 물러요)
압력솥 없으면 4~50분 계속 끓이면 괜찮을거에요(이것도 고기만)3. ...
'25.1.27 6:04 PM (1.177.xxx.84)질긴 고기를 잘못 사신거에요.ㅠㅜ
못먹을 정도로 질기면 고기만 따로 덜어서 좀 더 오래 푹 끓여 보세요. 장조림 한다는 느낌으로 .4. 고기만
'25.1.27 6:22 PM (59.1.xxx.109)건져서 압력솥에 끓이세요
5. ..
'25.1.27 6:31 PM (211.234.xxx.52)등심은 구이용인데 국거리로 푹 끓인다고요?
그리고 등급이 중요.
투풀 양지. 부들부들 구수합니다.6. kk 11
'25.1.27 7:03 PM (114.204.xxx.203)압력솥에 해요
7. 국거리용등심
'25.1.27 7:22 PM (119.204.xxx.215) - 삭제된댓글도 팔긴해요.
집에 들어온 등심?안심? 으로 더 맛있을줄 알고
소고기국 끓였다가 식감 망이라(푸석) 다시 양지 사다 끓였네요.
양지 슬슬 끓여도 안 질긴데 국거리용등심이 질기다니 고기가 질긴것 같아요.
고기만 건져 압력솥에 익혀보세요8. ...
'25.1.27 8:40 PM (58.231.xxx.145)등급도 중요해요.
뿔없는 한우등심 1등급 불고기 넘 질겼어요.
연육 꼭 해야되겠던데요.
그리고 국 끓으실거면
물에 풍덩 빠뜨린후 한번 끓고난후 불 낮춰서 2시간정도는 약불로 둬요. 그래야 고기도 부드럽고 육수에 감칠맛이 나요. 바로 끓이면 생고무 씹는 느낌.9. 000
'25.1.28 9:10 AM (49.173.xxx.147)국거리용 고기를 2시간이나 약불로 끓이나요?
사골 내듯 ..10. 000님
'25.1.28 7:21 PM (58.231.xxx.145)국거리용 고기를
팔팔 끓으면 거품 걷어내고 약불로 2시간이상 끓여보세요. 국물맛이 다릅니다. 이렇게 고기 육수부터 낸 후에
소고기 무국을 하든,미역국을 하든 합니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1681616 | 독립군가 들으니 눈물 나네요. 7 | ... | 2025/02/01 | 809 |
| 1681615 | 그 내연남이라는 사람은 5 | ㅗㅎㅎㅎㄹ | 2025/02/01 | 3,521 |
| 1681614 | 김경수의 노다지판 21 | 앞으로 | 2025/02/01 | 2,926 |
| 1681613 | 수박ㆍ개딸ㆍ뮨파 10 | ... | 2025/02/01 | 660 |
| 1681612 | 금살때 종로와 동네 금은방 가격차이 많나요!? 8 | 모모 | 2025/02/01 | 1,871 |
| 1681611 | 마곡나루에 오피스텔 하나 있는데요 11 | 유스 | 2025/02/01 | 2,994 |
| 1681610 | 안쓰는 핸드폰은 유심만 폐기하면 될까요? 5 | 핸드폰 폐기.. | 2025/02/01 | 1,894 |
| 1681609 | 7년 신은 앵클부츠 밑창수선할까요?말까요?ㅎㅎ 4 | 신발 | 2025/02/01 | 868 |
| 1681608 | 문형배 재판관의 4대강 사업 판결문 3 | ㅅㅅ | 2025/02/01 | 1,300 |
| 1681607 | 치질수술해도 재발하나요 11 | ㄴㄴ | 2025/02/01 | 1,619 |
| 1681606 | 나이들면 머리카락이 더 빨리 자라나요? 8 | ... | 2025/02/01 | 1,706 |
| 1681605 | 피디수첩에서 5천억마약 밀반입 방송 하네요 2 | oo | 2025/02/01 | 2,303 |
| 1681604 | 금 etf 추천해 주세요. 9 | 궁금 | 2025/02/01 | 1,918 |
| 1681603 | 내 주장 드러내지 않으면 어때 보여요? 23 | ... | 2025/02/01 | 2,554 |
| 1681602 | 매불쑈에서 노영희가 말하길 11 | 김문수 | 2025/02/01 | 4,889 |
| 1681601 | 이클립스 당황스러움... 7 | 싫다 | 2025/02/01 | 2,450 |
| 1681600 | 집회 끝나고 집에 갑니다 16 | 즐거운맘 | 2025/02/01 | 1,974 |
| 1681599 | 부비동염 궁금해요 4 | 나무 | 2025/02/01 | 971 |
| 1681598 | 대통령 탄핵! 파면! 2 | 꿈먹는이 | 2025/02/01 | 765 |
| 1681597 | 전원주가 오래전 10억 금 있다했는데 7 | ... | 2025/02/01 | 6,109 |
| 1681596 | 자녀 독립한다는 글 쓰러 들어왔는데 16 | 아래글 | 2025/02/01 | 3,373 |
| 1681595 | 전기압력밥솥 추천해쥬세요.. 7 | oliv | 2025/02/01 | 866 |
| 1681594 | 해군함정 술파티 사건에 윤석열 없었나봐요? 11 | 0000 | 2025/02/01 | 2,652 |
| 1681593 | 팝송 하나 찾아주세요 6 | 팝송 | 2025/02/01 | 559 |
| 1681592 | 주방세제 섞어 써도 괜찮나요? 3 | 섞어 | 2025/02/01 | 1,820 |