갈비찜 압력밥솥어 몇분이면 될까요

[뎁..]

세팩? 정도 할거 같습니다

사위가 첫명절이라 온다는데.. 두렵습니다ㅋㅋ

평생 직장만 다녀 음식에  자신감이 뚝!!!

애들 어릴땐 음식도 곧잘 했는데

다크고나니 안한지 오래되었네요 ㅠㅠ

찜갈비 잡채 정도만 하고 반찬은 좀 사올까봐요

아.. 맛있어야 할텐데 

망할까봐 걱정이에요  

 

[ㅇㅇ]

82쿡 회원들도 이제 연령대가 올라가니
사위.며느리 맞이하는 신참시어머니
친정어머니들의 글이 많아지네요

이렇게 힘들고 불편헌데
우리 시어머니들은 뭘 그리 자주 오라
그러셨는지 이해불가입니다.

이젠 세월이 변해서
어머니들이 피하고
사위.며느리들이 찾아오려는
신문화기 들어선걸까요? ㅎㅎ
명절 잘 보내세요

[지나가다]

추돌기 시작하면 약불로 줄여서 15분 끓이고
김빠질 때까지 뜸들이고
뚜껑 열고 15분 정도 끓여서 농도 맞췄어요.
갈비가 맛없을리가 있나요.ㅎ
부들부들하게 맛나게 드세요.

[..]

네 저도 추돌고 약불로 줄여서 15분에서 20분
불끄고 10분이상 둬야지 될겁니다
김이 다 빠진거 확인하고
열어서 간보고 당근 표고 넣고 또 10분 더 끓여요
싱겁게 하셔서 꼭 추가로 간을 더하시는게 나아요

[뎁..]

오지말라고 했는데 제 생일이 오늘이라 ㅠㅠ
그냥 지나갈수 없다고 온대서 이리되었어요
다음부터는 명절전에 만나서 외식으로 퉁치려구요^^;;
윗글님 감사합니다 ~

[..]

갈비 전처리해서 물만 붓고 압력솥에서 20분.
뚜껑열고 양념 넣고 다시 끓여요.
이렇게 고기만 먼저 익혀서 양념하고 다시 끓이니
더 부드럽더라고요.(신혼때 출장요리사에게 배움)
노니님의 방법 올릴게요.
이렇게하면 뼈가 홀랑홀랑 벗겨지게 부드러워요.
https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&num=237045

[....]

저는 압력솥 잘 못쓰는데 그냥 냄비에 오래 끓이세요.