커피 맛있게 만드는 집은

[ㅎㄹㄹㅇ]

커피도 엄밀히 말하면 요리인데

카페마다 커피맛도 좀 다른거 같고

사람마다 커피 끊이면 맛이 다 다르고...

커피 맛있게 잘 만드시는분 비결이 뭔가요

저희엄마도 잘끓이는데 비법은

찻잔을 데우라는거네요

저는 커피에 프림대신 우유를 타서 먹습니다만...

친구는 커피가루를 프라이팬에 볶는다고도 하고요..

 

[..]

인스턴트 커피 말인가요??
커피가루를 프라이팬에 볶는거 원두 볶는걸 의미하는지요?

[모닝]

커피는 무조건 모닝커피가 최고
남편이 내려준 아메리카노 역시 남이 타준 커피가 제일 맛있어요

[가루를]

프라이팬에 볶으면 다 타는 거 아닌지..
원두 분쇄한건지 인스턴트 알갱이인지 모르겠네요

[손맛]

라면도 똑같은 레시피로 만들어도 각각다르잖아요 ㅎ

커피는 온도, 물량이 동일하다는 조건에
신선한원두가 최고인듯해요.
그리고 원두도 신맛 쓴맛 등등 향도 다양하니까
본인 입맛에 맞는것을 찾는게 중요

[커피]

찻잔 따뜻하게 하는것도 좋고 일단 원두가 신선하고 좋아야하고 추출 시간도 중요해요 몇초 차이가 맛 영향 큽니다
라떼는 집에서 만들어 먹을때 간혹 커피에 우유 넣고 렌지에 데우는 사람 많은데 커피 내려 담고 우유만 렌지에 데운후
거품기 이용해 거품 내준후 내려놓은 커피에 섞어줘 보세요
훨씬 풍부하고 부드러운 레떼가 만들어져요

[ㅇㅇㅇ]

물의 온도도 중요한 것 같드라구요.
전기포트가 다 똑같은 줄 알았는데
이번에 다른 회사 것을 사보았는데
맛이 확 달라서 이유를 알아보니 높은 온도..

[..]

저는 핸드드립 하는데요.
커피 원두, 물의 온도, 드립하는데 걸리는 시간이 중요합니다.

[...]

커피에 프림 말고 우유 타신다니
인스턴트 커피 드시는건데 ㅎ
아메리카노 이야기들을 하시니ㅎㅎ
인스턴트 봉지커피 드시니
커피잔 덥히는 것이 방법 일 수있죠

제가 커피 맛있게 끓이는 방법은
로스팅을 제가 합니다 제 취향으로요