지금 이케아 인데요
스텐 후라이팬이 맘에 들어 구매하려고 했는데 본체가 스테인리스 스틸과 알루미늄으로 되어 있다는 설명서를 보고 알루미늄이 찜찜해서 급하게 님들께 여쭤봅니다
괜찮을까요?
지금 이케아 인데요
스텐 후라이팬이 맘에 들어 구매하려고 했는데 본체가 스테인리스 스틸과 알루미늄으로 되어 있다는 설명서를 보고 알루미늄이 찜찜해서 급하게 님들께 여쭤봅니다
괜찮을까요?
어느 스테이든지 가운데는 알루미늄이에요
열전도를 위해서꼭 필요하죠
스텐 사실땐 강종을 꼭 확인하세요
알미늄이 노출된 부위에 없으면 돼요.
통삼중이나 바닥삼중 같이 겹으로 만들때
스텐,알미늄,스텐 순서로 겹쳐요.
이케아 사이트에서 해당 제품 링크 찾아서 올려주시면 더 정확하게 말씀드릴게요
음식할 때는 열전도도가 중요한데 스테인레스가 열전도도가 많이 낮아요
팬 중에는 구리팬이 열전도도가 제일 좋은데 몇십만원 하거든요
그래서 스텐냄비 바닥3중이든 통3중이든 가운데에 알루미늄 무조건 들어가 있어요
내부는 내식성 좋은 스텐304
가운데는 열전도도 높은 알루미늄
외부바닥은 인덕션 쓸 수 있게 자성있는 스텐430
요즘은 대부분 이렇게 3중으로 되어있어요
음식할 때는 열전도도가 중요한데 스테인레스가 열전도도가 많이 낮아요
팬 중에는 구리팬이 열전도도가 제일 좋은데 몇십만원 하거든요
그래서 저렴하면서 열전도도가 높은 알루미늄을 스텐 사이에 넣어서 냄비나 팬을 만들어요
내부는 내식성 좋은 스텐304
가운데는 열전도도 높은 알루미늄
외부바닥은 인덕션 쓸 수 있게 자성있는 스텐430
요즘은 대부분 이렇게 3중으로 되어있어요
이해되기 쉽게 설명을 잘 해주셔서 진심으로 감사드려요
구리 말씀하시니까 아까 이케아에 있을 때 냄비들 있는 곳에 눈에 띄는 냄비가 있었는데 냄비가 겉면은 구리로, 내면은 스텐으로 되어 있어서 마음에 들더라구요
그러데 사용하면서 구리가 부분적으로 벗겨지지 않을까 하며 구매 포기했어요
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