82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

생선구이 질문

궁금 조회수 : 882
작성일 : 2025-01-21 14:40:53

냉동 생선 쟁여놓은거 좀 바삭하게 구워먹고 싶은데

제가 하면 항상 식감이 찜처럼 돼요. 

뚜껑 덮는게 문제긴한거 같은데

기름튀고 냄새나는데 안 덮고 할 방법이 있는것인지

너무 어렵네요!

 

 

IP : 210.106.xxx.172
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '25.1.21 2:54 PM (182.3.xxx.79)

    저는 뚜껑 덮고 익히다 어느정도 익으면 프라이팬 닦아내고 껍질부분 아래로 해서 센불에 뚜껑열고 구워서 수분 날려요... 프라이팬 생선 아래만 기름만 남기고 다 닦아서 좀 덜 뒤어요

  • 2. ㅇㅇ
    '25.1.21 2:57 PM (118.219.xxx.214)

    에어프라이기에 구우면 바삭하고 맛있게 되긴 하는데

  • 3. ..
    '25.1.21 2:57 PM (58.182.xxx.166)

    식초 소금물에 담궈 해동후
    키친 타월로 건조후
    구우면 냄새 안나고 바싹거려요.
    쎈불로 충분히 달군후 생선을 구워보세요

  • 4. 뚜껑을
    '25.1.21 2:58 PM (61.109.xxx.211)

    유리로 된걸 덮으시나요? 수분이 기름하고 증발하다가 뚜껑에 닿았다가 다시 팬 바닥으로 내려오니 찜처럼 되는것 같아요
    종이로 된 일회용 제품 다이소에 있어요 해동하고 수분을 키친타올로 좀 닦아내고
    기름 넉넉히 두르고 해보세요 냄새는 어쩔수가 없는 부분...

  • 5. 원글
    '25.1.21 3:05 PM (110.47.xxx.102)

    해동안하고 유리뚜껑쓰고 다 해당이었네요 ㅠ
    프라이팬 닦아내고 센불에 수분날리기도 해볼게요
    요리가 참 쉽지 않네요

  • 6. ...
    '25.1.21 3:12 PM (183.102.xxx.152)

    알미늄 호일을 적당히 잘라서 덮어요.
    기름 튀는 것만 막아요.

  • 7. 이뻐
    '25.1.21 3:31 PM (211.251.xxx.199)

    피자 먹으면
    피자 박스 종이가 후라이팬 덮기 짱

  • 8. ..
    '25.1.22 2:29 PM (58.148.xxx.217)

    식초 소금물에 담궈 해동후
    키친 타월로 건조후
    구우면 냄새 안나고 바싹거려요.
    쎈불로 충분히 달군후 생선을 구워보세요

    참고할께요 감사합니다

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1675206 코스트코 호주불고기양념육 어떤가요? 6 망설이다 옴.. 2025/01/22 1,487
1675205 혼자서 패키지 여행 가봤어요. 18 무명 2025/01/22 6,799
1675204 이재명 왜 싫어하냐는 글 3 이재명 2025/01/22 825
1675203 실내 습도 어떠신가요? 8 2025/01/22 1,034
1675202 안타깝네요 3 2025/01/22 945
1675201 중국인들이 외국인전형으로 의대에 많이 들어갔다는데 57 sdf 2025/01/22 4,928
1675200 기쁨조까지 두고 여기가 평양과 같을뻔 했네 6 2025/01/22 1,127
1675199 코스트코 고척이나 광명 가보신분 계세요? 7 oo 2025/01/22 1,281
1675198 난방비 폭탄 19 딸기사랑 2025/01/22 6,902
1675197 "국민 저항권" 전광훈, '내란 선동' 혐의로.. 6 구속가즈아 2025/01/22 2,123
1675196 홍장원 차장님 와... 대단한 인물이네요. 9 82가좋아 2025/01/22 4,672
1675195 용혜인 의원님 유튜브 (50초도 안되니 봐주세요) 10 ㅇㅇ 2025/01/22 1,610
1675194 "국민 저항권" 전광훈, '내란 선동' 혐의로.. 20 ... 2025/01/22 3,063
1675193 어려움을 극복한 이야기해주세요 8 ... 2025/01/22 1,776
1675192 견과류를 먹으면 변비가 좋아져야죠? 7 ㄱㄴㄷ 2025/01/22 1,435
1675191 된장이 만들어졌어요 1 어머 십분만.. 2025/01/22 1,206
1675190 극우 이모가 80넘은 엄마에게 pt,필라테스를 권했다고 하네요... 14 윤꼴통 2025/01/22 4,958
1675189 요근래 식세기 사신분 만족하시는거 추천부탁드립니다. 13 추천해주세요.. 2025/01/22 1,562
1675188 님들 주위 여론은 어때요? 33 ... 2025/01/22 2,916
1675187 홍장원 멋있네요. 16 ........ 2025/01/22 4,608
1675186 신선한 고기, 양념해서 먹기 아까운가요? 1 ㅡㅡ 2025/01/22 479
1675185 페이크퍼 어때요? 4 숏점퍼 2025/01/22 1,570
1675184 공수처, 대통령실·관저 압수수색 무산…“대통령실 불승인” 9 ... 2025/01/22 1,686
1675183 미스터 선샤인 미치겠어요 6 ........ 2025/01/22 3,657
1675182 폭도 이후 내란당 지지율 48.5 vs 민주당 38.5ㅋㅋㅋㅋ 31 ㅇㅇㅇ 2025/01/22 2,764