치아바타 만들건데 지금 반죽해서 발효시키고 3시간 정도 몇차례 뒤집기 해주고 내일 아침 8시에 오븐에 구워도 될까요?
전에는 8시에 구울거면 3시간 전인 5시에 반죽하러 일어났거든요
피곤해서요.ㅜ
자기전에 반죽해놓고 실온에 놓고 자도 될까요?
빵초보입니다.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
빵만들때 발효 시간 질문이요
발효 조회수 : 1,122
작성일 : 2025-01-16 22:02:54
IP : 115.138.xxx.27
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 아마
'25.1.16 10:04 PM (59.7.xxx.113)과발효 될겁니다. 냉장고 저온발효 검색해보세요
2. 이스트
'25.1.16 10:17 PM (221.143.xxx.171) - 삭제된댓글양에따라달라요
3. 그만
'25.1.16 10:55 PM (118.44.xxx.86)실온에서는 과발효될 거예요.
5도 정도의 냉장고에서 저온발효하시거나 요즘같은 때에는 밤동안에 베란다에 두셔도 좋아요.4. 그런데
'25.1.16 10:56 PM (122.34.xxx.60)접어주기 몇 번 하셨으면 (30분 간격으로 서너번) 바로 냉장고에 넣으시고 내일 아침에 치아바타 모양으로 성형한 다음 2차 발효해서 구우시면 됩니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1663202 | 리얼미터 보수371 진보 226 이네요 6 | .. | 2025/01/20 | 1,554 |
| 1663201 | 구두를 뭐로 닦나요? 2 | …. | 2025/01/20 | 874 |
| 1663200 | 현직 대통령실 관계자가 집회 참석... 5 | 0000 | 2025/01/20 | 2,249 |
| 1663199 | 대법원 "서부지법 피해액 6억~7억원 추산…직원 트라우.. 10 | 속보냉무 | 2025/01/20 | 2,072 |
| 1663198 | 내란특검법 통과 안되면.. 4 | .. | 2025/01/20 | 1,413 |
| 1663197 | 눈밑 엄청 떨리는데요.ㅜㅜ 7 | ㅜㅜ | 2025/01/20 | 1,810 |
| 1663196 | 감말랭이가 이렇게나 맛있는거였어요? 13 | 어휴 | 2025/01/20 | 2,094 |
| 1663195 | 새마을금고 예금 1 | 공유 관심사.. | 2025/01/20 | 1,881 |
| 1663194 | 진보 극우 단순 비교해보자. 4 | ㅇㅇ | 2025/01/20 | 884 |
| 1663193 | 강릉 한우맛집 4 | 겨울 | 2025/01/20 | 1,150 |
| 1663192 | 일선 경찰들이 지휘부 책임져야한다고.. 23 | ㅇㅇ | 2025/01/20 | 2,912 |
| 1663191 | 돈때문에 속쓰린거 며칠이나 갈까요..? 4 | ..... | 2025/01/20 | 2,116 |
| 1663190 | 슈카,폭동이 있었어요,? 27 | 선택적시력 | 2025/01/20 | 5,389 |
| 1663189 | 머그샷은 왜 안 나오나요? 12 | 보여줘 | 2025/01/20 | 2,305 |
| 1663188 | 전 엄마에 대해 정이 없는 것 같아요. 12 | ... | 2025/01/20 | 2,819 |
| 1663187 | 저 폭도들이 헌법재판소도 유린하고 판사를 겁박한다면 3 | 만약 | 2025/01/20 | 1,196 |
| 1663186 | 아롱사태 덩어리 같은건 어디서 8 | ㅇㅇㅇ | 2025/01/20 | 1,408 |
| 1663185 | 저들이 여론조사에 목숨거는 이유 8 | … | 2025/01/20 | 1,483 |
| 1663184 | 박은정의원 질의 중인데 15 | 아... | 2025/01/20 | 3,599 |
| 1663183 | 탄핵!!)) 오래 입어서 색바랜 검정 셔츠 고민 2 | 탄핵 | 2025/01/20 | 1,122 |
| 1663182 | 오래된 스탠드 에어컨 처리 3 | 방법 알려주.. | 2025/01/20 | 1,435 |
| 1663181 | 갑상선암 전적 환자 가입가능한 실비보험 있을까요 3 | 필요해 | 2025/01/20 | 1,398 |
| 1663180 | 현상황에 쓴소리 30 | 음 | 2025/01/20 | 3,683 |
| 1663179 | 폭도들 사이에서 1 | 저 와중에 | 2025/01/20 | 950 |
| 1663178 | 국힘은 조현병자 폭도들과 함께 가기로 했네요 3 | ㅇㅇㅇ | 2025/01/20 | 1,111 |