치아바타 만들건데 지금 반죽해서 발효시키고 3시간 정도 몇차례 뒤집기 해주고 내일 아침 8시에 오븐에 구워도 될까요?
전에는 8시에 구울거면 3시간 전인 5시에 반죽하러 일어났거든요
피곤해서요.ㅜ
자기전에 반죽해놓고 실온에 놓고 자도 될까요?
빵초보입니다.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
빵만들때 발효 시간 질문이요
발효 조회수 : 603
작성일 : 2025-01-16 22:02:54
IP : 115.138.xxx.27
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 아마
'25.1.16 10:04 PM (59.7.xxx.113)과발효 될겁니다. 냉장고 저온발효 검색해보세요
2. 이스트
'25.1.16 10:17 PM (221.143.xxx.171) - 삭제된댓글양에따라달라요
3. 그만
'25.1.16 10:55 PM (118.44.xxx.86)실온에서는 과발효될 거예요.
5도 정도의 냉장고에서 저온발효하시거나 요즘같은 때에는 밤동안에 베란다에 두셔도 좋아요.4. 그런데
'25.1.16 10:56 PM (122.34.xxx.60)접어주기 몇 번 하셨으면 (30분 간격으로 서너번) 바로 냉장고에 넣으시고 내일 아침에 치아바타 모양으로 성형한 다음 2차 발효해서 구우시면 됩니다
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1677773 | 국힘은 바쁘겠다 명씨 다 분다는데.. 10 | ㄱㄴ | 2025/01/22 | 1,685 |
| 1677772 | 국민의힘 차기대권 1위 김문수 46.5% 26 | ㅋㅋㅋ | 2025/01/22 | 2,088 |
| 1677771 | 사무직, 눈 많이 피로하신 50대분들 26 | 123 | 2025/01/22 | 5,112 |
| 1677770 | 내란수괴 출구 전략 13 | ㆍ | 2025/01/22 | 1,897 |
| 1677769 | 윤상현 몽둥이찜질 당할것Coming soon! 10 | 가나다 | 2025/01/22 | 1,921 |
| 1677768 | 매불쇼 시작합니다 !!! 3 | 최욱최고 | 2025/01/22 | 588 |
| 1677767 | 불금쇼에 나왔던 문제 같이 풀어 봐요 4 | 불금쇼001.. | 2025/01/22 | 753 |
| 1677766 | 국민의힘 48.5%·민주당 38.8% 40 | 오차범위 .. | 2025/01/22 | 2,714 |
| 1677765 | 어제 재판 관련 언론이 숨기고 있는거 3 | 언론쓰레기 | 2025/01/22 | 1,293 |
| 1677764 | "간호장교는 왜 투입했죠?" 부승찬 지적에 갑.. 4 | 미친넘 | 2025/01/22 | 3,067 |
| 1677763 | 김성훈이 김건희한테 비화폰 지급 7 | ㅇㅇ | 2025/01/22 | 1,831 |
| 1677762 | 시판 죽 중에 이거 괜찮네요 22 | ㅇX | 2025/01/22 | 3,371 |
| 1677761 | 저도.명절제사 의견듣고싶어요. 25 | pos | 2025/01/22 | 2,590 |
| 1677760 | 전과자는 9급공무원도 못하나요? 15 | 오호라 | 2025/01/22 | 2,815 |
| 1677759 | "의원님, 딱 두 번 했습니다" 7 | 경호처는 이.. | 2025/01/22 | 3,400 |
| 1677758 | 휴가인데 시간이 너무 아깝네요 7 | ... | 2025/01/22 | 1,221 |
| 1677757 | 이혁재 근황 27 | 에혀 | 2025/01/22 | 16,390 |
| 1677756 | 흔한 경남의 80대 내란당지지자.news 4 | 에거.. | 2025/01/22 | 1,250 |
| 1677755 | "생각보다 더 악랄한 극우"… '탄핵 찬성' .. | ... | 2025/01/22 | 716 |
| 1677754 | 2030 보수화 관련 이게 맞을까요? 21 | .. | 2025/01/22 | 1,466 |
| 1677753 | 경찰 부상 취재했나요? 기자들 병원에도 가고 해야지 1 | .. | 2025/01/22 | 537 |
| 1677752 | 입술 꼬리쪽에 힘 주는것 안좋나요? 3 | 팔자주름이 .. | 2025/01/22 | 1,289 |
| 1677751 | 언제 부터 우리나라가 영부인을 위한 나라가 되었나 3 | 언제 | 2025/01/22 | 863 |
| 1677750 | 닭갈비 주문하려고 하는데.. 4 | ㄱㄴ | 2025/01/22 | 734 |
| 1677749 | 입벌구 진짜... | .. | 2025/01/22 | 477 |