82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

빵만들때 발효 시간 질문이요

발효 조회수 : 686
작성일 : 2025-01-16 22:02:54

치아바타 만들건데 지금 반죽해서 발효시키고 3시간 정도 몇차례 뒤집기 해주고 내일 아침 8시에 오븐에 구워도 될까요?

전에는 8시에 구울거면 3시간 전인 5시에 반죽하러 일어났거든요

피곤해서요.ㅜ

자기전에 반죽해놓고 실온에 놓고 자도 될까요?

빵초보입니다.

IP : 115.138.xxx.27
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 아마
    '25.1.16 10:04 PM (59.7.xxx.113)

    과발효 될겁니다. 냉장고 저온발효 검색해보세요

  • 2. 이스트
    '25.1.16 10:17 PM (221.143.xxx.171) - 삭제된댓글

    양에따라달라요

  • 3. 그만
    '25.1.16 10:55 PM (118.44.xxx.86)

    실온에서는 과발효될 거예요.
    5도 정도의 냉장고에서 저온발효하시거나 요즘같은 때에는 밤동안에 베란다에 두셔도 좋아요.

  • 4. 그런데
    '25.1.16 10:56 PM (122.34.xxx.60)

    접어주기 몇 번 하셨으면 (30분 간격으로 서너번) 바로 냉장고에 넣으시고 내일 아침에 치아바타 모양으로 성형한 다음 2차 발효해서 구우시면 됩니다

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1684902 천주교 신자이신 분들~ 절망과 공포감이 들면 어떻게 기도 하시나.. 16 보호자 2025/02/13 1,656
1684901 허벅지 안쪽살 이별시키기 2 허벅지 2025/02/13 1,617
1684900 애 있는 돌싱이 최악의 조건인가요? 34 8282 2025/02/13 5,188
1684899 조국혁신당 당대표 권한대행 김선민 의원의 대표 연설, 양당을 향.. 4 지지합니다 .. 2025/02/13 856
1684898 10수괴 실실 웃고 있더라구요.. 헌재에서 3 .. 2025/02/13 2,723
1684897 천벌받은 전올케 65 .... 2025/02/13 28,194
1684896 친윤 이영림 검사장 헌재 비방, 사실관계부터 틀려 4 ㅅㅅ 2025/02/13 1,713
1684895 최상목 언제탄핵 되나요 2 탄핵 2025/02/13 1,322
1684894 불면의밤 갱년기 증상인가요 7 갱년기 2025/02/13 2,808
1684893 최고의 성형은 다이어트가 맞네요 8 .. 2025/02/13 5,338
1684892 힘든상황에서 수능본 조카 추합되길 기도부탁드려요 14 간절함 2025/02/13 1,915
1684891 자다깨서 묵주기도 해요.. 19 이런 2025/02/13 4,211
1684890 사람이 너무 싫어요 6 행복한나13.. 2025/02/13 3,605
1684889 난 호구인가 2 난 호구인가.. 2025/02/13 2,051
1684888 요걸로 평생 운세 한번 봐 보세요.  14 .. 2025/02/13 5,478
1684887 Dc 국힘갤의 문형배 치밀한 날조과정!! 왕소름 3 ㅇㅇㅇ 2025/02/13 1,482
1684886 뉴ㅈㅅ 하니 불체자문제에 29 박지원의원 2025/02/13 4,008
1684885 50대 영어공부 방법 정리 88 며칠전 2025/02/13 10,518
1684884 마리 앙투아네트에 격분한 윤, 극렬 유튜버 용산 불러 술자리 9 미친.. 2025/02/13 4,545
1684883 아들.... 딸.... 2 ..... 2025/02/13 2,212
1684882 학년초가 되면 늘 아이 반편성이 걱정되요 3 ㅇㅇㅇ 2025/02/13 1,340
1684881 이해민 의원의 인생의 책#10 세 번째 개정판이 나와야 되는 책.. ../.. 2025/02/13 644
1684880 운동하는데 심한 건성모발과 두피 가지신 분 샴푸 얼마나 자주 하.. 3 질문 2025/02/13 722
1684879 남자 정장 알마니 아직 많이 입나요? 10 수트빨 2025/02/13 1,611
1684878 외국에서 들면 99.9% 한국인인 거 알아보는 가방 8 .. 2025/02/13 11,579
< 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 >> 이전 자유게시판
게시판 검색