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생 고구마 어디에 보관해야 달아지나요?

고구마 조회수 : 1,738
작성일 : 2025-01-16 15:46:56

제곧내입니다

고구마를 저온에 둬야 얘기 얼기 싫어서 녹말을 당분으로 바꾼다고 하기도 하고

낮은 온도에 보관하면 냉해입는다고도 하고...

 

베란다에 두면 되나요?? 근데 베란다나 김냉이나 저온이어서

그냥 실내에 둬야 하는지요

IP : 211.179.xxx.167
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '25.1.16 3:48 PM (39.118.xxx.199)

    아파트는 현관 전실이 제일 안전

  • 2. 아니요
    '25.1.16 3:48 PM (125.187.xxx.44)

    고구마는 12-13도 정도가 적정보관온도예요
    김냉은 안됩니다.
    베란다는 한파아니면 괜찮긴 한데
    자칫하면 얼어서 썪어요

  • 3. ...
    '25.1.16 3:49 PM (1.177.xxx.84)

    고구마 농사 하시는 분이 생고구마로 보관하는것 보다 굽든 찌든 요리후 냉동 보관하는게 제일 좋대요.

  • 4. 010
    '25.1.16 3:49 PM (112.151.xxx.75) - 삭제된댓글

    13~15°C: 고구마 보관에 가장 적합한 온도입니다.

    너무 낮은 온도(10°C 이하)에서는 냉해를 입어 맛이 떨어지고 썩기 쉽습니다.

    너무 높은 온도에서는 싹이 나거나 곰팡이가 생길 수 있습니다.

  • 5. ㅁㅁ
    '25.1.16 3:50 PM (112.187.xxx.63) - 삭제된댓글

    아직 당도안든거면
    이제 뭣이 더 맛있어지고 그런거없어요
    그건 그냥 맛없는 물건

  • 6. ---
    '25.1.16 3:50 PM (175.199.xxx.125)

    위에분 말씀처럼 신발장 아래에 박스담아 둿어요...

  • 7. 구멍숭숭
    '25.1.16 3:58 PM (121.138.xxx.2)

    나있는 다용도바구니 하나씩은 집에 있을꺼에요 베렌다에 신문지 사이사이 넣어 보관하다 11월초 지나면 현관앞 신발장이나 난방안하는방에 두시면 2월까지 당도 높은 고구마 끝까지 먹어요

  • 8. 감자
    '25.1.16 6:27 PM (223.39.xxx.33)

    고구마는 현관..
    박스때문에 좀 걸리적거리는데 베란다로 나가면 썩어요..
    알고싶지않았는데...

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