82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

서울에 이런 식빵 팔죠???

부들부들 조회수 : 3,523
작성일 : 2025-01-14 22:09:19

일본화면이나 서울에 이런 식빵 팔죠???????

반죽이 아주 출~~~렁출~~~~렁.말차식빵이기도 하고...흰식빵도 그렇구요

완성품이 아주 부드러운 솜같은 식빵이예요.평소 보는 식빵 속살이 아니예요.

개인 빵집일 것 같은데'''.

금방 다 먹을 것처럼 부들부들식빵이라 기름 많이 들어갔겠다 싶기도 하구요.

이런 식빵 어디서 구할 수 있나요?

당장 가서 사고 싶어요.

식빵 사랑하는 분들의 답을 구합니다.

IP : 118.45.xxx.180
14 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '25.1.14 10:12 PM (114.206.xxx.112)

    뭔지 모르겠지만 타쿠미야 같은걸까요

  • 2. ..
    '25.1.14 10:14 PM (73.195.xxx.124)

    저는 이촌동 교토마블의 식빵 좋아해요.

  • 3. 밀도식빵
    '25.1.14 10:15 PM (118.235.xxx.160)

    촉촉 닭고기같이 쭉쭉 찢어지는 질감

  • 4. 원글
    '25.1.14 10:26 PM (118.45.xxx.180)

    교토마블은 페스트리 식빵같죠?
    쭉쭉 찢어지는 식빵?
    식빵결이 굉장히 부드럽고 그야말로 솜같아요.

  • 5. ..
    '25.1.14 10:30 PM (116.40.xxx.27) - 삭제된댓글

    식빵은 폴앤폴리나가 제일맛있는듯..

  • 6. ., ,
    '25.1.14 10:30 PM (39.119.xxx.174)

    화이트리에?

  • 7. ..
    '25.1.14 10:40 PM (211.208.xxx.199)

    화이트리에도 부드러운 솜같지는 않아요.
    요새 먹고있음.

  • 8. 원글
    '25.1.14 10:44 PM (118.45.xxx.180)

    타쿠미야?
    좀 비슷해요.
    공덕에 있네요.
    달려가봐야 겠어요.
    답주신 분들,새해 복 많이 받으세요.

  • 9. ……
    '25.1.14 10:46 PM (223.38.xxx.200)

    그으을쎄요…
    그런 빵이 있다면, 그건 식빵이 아니에요.

    식빵은 반죽을 치대서 만들고
    치댈 때 글루텐이 잘 형성돼서 반죽이, 출렁이면 안 되고 찰싹찰싹 때려도 형태가 유지될 만큼 차져야 해요.
    그게 빵을 부풀게 하고(기체를 가두어 풍선처럼 부풀어오르게 하죠)
    그 결이 살아있어야 하고… 그래서 빵을 먹을 때
    솜 같으면 안 되고, 닭고기처럼 결결이 찢어져야 해요. 식빵이란 그런 거죠.

    원글님이 말씀하신 건
    반죽이나 완성품이나… 매우, 카스테라 같아요.
    솜처럼 폭신하게 뜯어지는 카스테라.
    그러려면 글루텐이 생기면 안 되고
    (그렇다면 강력분을 안 쓴다는 거고 그건 식빵이 아닌 것을…)
    달걀 흰자가 들어가야 하겠죠.

    찾으시는 빵은 식빵이 아닌 다른 그 무엇입니다요. 식빵이라고 부르는 건 만든 사람의 자유이긴 하겠지만
    합치되는 점이 아무것도 없어요.

  • 10. ....
    '25.1.14 10:56 PM (117.52.xxx.96)

    조선 팰리스나 신라호텔 식빵이 그런 느낌입니다.
    그리고 화이트리에도 그렇구요.
    저도 그런 식빵들을 좋아해서요...
    언젠가 기회가 되신다면 조선팰리스나 신라호텔 식빵 한번 사드셔보심
    그 향기나 질감이 참 대단하구나 싶으실거에요.

    이 셋 이외에 타쿠미야나 교토마블, 밀도 식빵은 충실하고 맛난 식빵이구요.

  • 11. 000
    '25.1.14 11:08 PM (112.152.xxx.32)

    조선펠리스 식빵이 그렇군요.
    다시 구입각.

  • 12. ㅇㅇ
    '25.1.14 11:33 PM (210.178.xxx.120)

    공덕 오실거면 황인상 브레드도 추천해요.

  • 13. 너무
    '25.1.15 12:31 AM (59.7.xxx.217)

    달던데..

  • 14. 원글
    '25.1.15 9:22 AM (118.45.xxx.180)

    화이트리에나 타쿠미야 비슷하네요.
    유지방도 많이 들어잇는 것 같고
    손으로 찢어 먹는거예요.
    바쁘신데도 지나치지 않고 답주신 분들에게 건강하시길 바랍니다.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1676068 과외다끊었어요 고등들 보통 많이 듣는 인강 플랫폼이 뭔지요? 16 ㅇㅇ 2025/01/15 2,180
1676067 공부하기싫어미치는 예비고1어쩌나요 ㅜㅜ 7 인생 2025/01/15 992
1676066 늘 이중잣대인 남편2, 취업결정 후 괴롭힘 다시시작. 24 숨막힌다 2025/01/15 2,806
1676065 한남동 현장 실시간 보는데 수구들은 왜 저렇게 욕해요? 13 000 2025/01/15 3,747
1676064 100분 토론 보고 있는데 5 체포를 기다.. 2025/01/15 2,036
1676063 접촉사고 내고 나서 이 새벽에 8 .... 2025/01/15 2,037
1676062 오늘 소원 말해봐요. 5 소원 2025/01/15 511
1676061 갑자기 그 얘기가 생각이 나네요 1 체포전야 2025/01/15 1,087
1676060 서울의소리 재밌어요 1 실시간 2025/01/15 2,159
1676059 04시30 분에 뉴스특보 6 .. 2025/01/15 3,227
1676058 어떤 운동을 하면 좋은가요? 4 갱년기 2025/01/15 1,212
1676057 노무현 대통령 경호관들 연습보며 눈물보였다 8 .. 2025/01/15 2,498
1676056 지금 관저 앞에 극우들 집에 가라고 경찰이 방송하네요 5 황기자tv 2025/01/15 2,161
1676055 저도.극악스럽게.검찰서.괴롭힐까요? 3 .. 2025/01/15 938
1676054 송중기 부인 2012년 3월 전후 사진들 61 .... 2025/01/15 28,571
1676053 대답하는 냥이 많나요 8 2025/01/14 1,593
1676052 육군사관학교는 폐교만으로는 부족합니다. 17 ........ 2025/01/14 2,786
1676051 멀티팟 사용 어떤가요? 3 좋은지 2025/01/14 1,042
1676050 이런 미치광이대통령 된 이유는 언론,검찰과 국힘 때문이죠? 8 윤잡범 2025/01/14 1,550
1676049 한국사 검정시험 강의 따로 듣는게 좋을까요 5 한국사 2025/01/14 517
1676048 미국에 있는 딸이 목걸이며 향수며, 피부관리 티켓등.. 6 아직 2025/01/14 3,482
1676047 계엄차량 막아낸 청년 인터뷰 5 대한민국 2025/01/14 2,171
1676046 계엄 당일 국회에 ‘재난안전 통신망’ 이동기지국 깔았다 5 내란준비 2025/01/14 1,565
1676045 차 끓인다고 1시간이나 가스를 틀어났어요ㅜ 10 ㅜㅜ 2025/01/14 2,624
1676044 오뎅국에 그냥 소면 바로 넣어도 괜찮네요 2 2025/01/14 1,948