샤프란 덮밥을 만들려고 하는데요.

[...]

올리브오일에 마늘 넣어 볶다가

양파 넣고 토마토 넣고 

토마토 소스에 치킨 스톡+샤프란 넣은 물 붓고 끓이다

닭 새우 오징어 홍합 파프리카 

넣어 끓이면 어떨까 하거든요.

그리고 전분물 살짝 넣어 농도를 높게

 

여기서 질문이 있습니다.

닭을 넣을 때 닭안심 같은 거 할까요?

아니면 닭다리 살 같은 걸 쓰는 게 좋을까요? 

 

혹시 더 맛있게 할 방법이나

더할 재료가 있으면 알려 주시면 좋겠습니다.

샤프란 양도 얼마나 넣어야 하는지 궁금해요.

처음 해 보는 거라서요.

 

[약간]

빠에야 느낌인데 전 다리살 싫어하지만 다리살이 나을 거 같아요
안심은 딱 맞게 익히기가 쉽지 않은듯

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고맙습니다. 역시 닭다리살이 좋겠네요.

[???]

샤프란을 토마토 소스에?
희한한 조합이네요?
그 비싼 샤프란을 ..토마토 소스가 샤프란의 향을 다 날려 보낼텐데요?

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그럼 토마토 소스는 뺄까요?

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첫댓글 주신 분 말씀처럼 빠에야 스타일이라서 넣을 생각이었는데, 그럼 토마토 소스는 뺄까요?

[빠에야 토마토]

넣는 것도 괜찮아요
내 입맛에 맞으면 그만이죠. 전분 물은 안 넣어도 될거에요.