일상) 아파트에서 배추 절이기 질문요

[하푸]

그동안 배추 여섯 포기로 김장 담갔어요

김장비닐에 배추 절여서 뒹굴뒹굴 담그면 맛있었는데

친정엄마가 내년부터 자기 김치도 담가달래요

그러면 양을 두배로 해야하는데

다른건 할만하겠는데 배추 절이는게...;;;

배추 절여서 건질 공간이 감이 안오네요

우리 싱크대에는 배추 여섯포기면 꽉찼거든요

아파트에서 배추 10-12포기 절이는거 하시는분

싱크대나 욕조나 김장비닐이나 다라이나

뭐든지 노하우 있으신분 전수해주세요

 

절임배추 쓰라는 말씀은 사절... 

텃밭에서 배추 주시는 분이 있어요...

[ㅇ]

주방옆 베란다 여유공간 있으면
거기에다 비닐봉지 두 개에 배추절이기.

[아니면]

욕조안에다 비닐봉지 2개에 배추절이고 딩굴리기.

[하푸]

아 저희집은 베란다가 없는 구조예요
싱크대와 욕조만 사용가능해요

[..]

김장비닐과 타이블케이,
베란다가 좋지만 없다해도
다른공간 있을거 아닌가요?

[요즘에본것]

소금적게 들여 절이는 방법이랍니다
제일 높은쪽으로 칼집 넣고
열십자로 칼집만 넣고 소금물 한컵 부어서
절이는 방법이예요
종이 박스에 두꺼운 김장 봉투 넣고 영상처럼 절여도 될 것 같아요
요리연구
https://youtu.be/13nPSr_ESrs?si=nI2q482Fk-Cj1bLL

[...]

욕조 안에 김장 비닐 깔고, 혹은 비닐 펼치고 배추 절이는게 제일 일반적이예요
30포기, 50포기씩 할 때, 그렇게 했어요

[2회에]

저도 6포기 까지 더라고요
많이 하는 것은 기운도 딸리고 여건도 안되서
한 번에 준비할 수있는 양념은 준비하고
6포기 먼저했어요. 또 며칠 후에 배추 준비해서
2회에 걸쳐서 했어요

[어이궁]

김장비닐에 넣어 절여서 욕조에 넣어놓고 욕실앞에 비닐깔고 다라이위에 채반얹어 건져서 물빼야겠네요.

[..]

아파트 주방에서
키친아트에서 파는 원통모양 절임용 김장비닐 사서
절여요
씻는건 싱크대에서 몇번에 나눠 씻으니
허리도 안아프고 깨끗하게 씻겨서
매해 이렇게 김장해요
텃밭이 있어서 20포기씩 절이기도 해요

[phrena]

내년부터 "자기" 김치도 ㅡㅡ> "당신"

친정모가 넘 혐오스런 게 아닌 이상
존대를 합시다

[미적미적]

욕조에 하면 18포기 가능해요

[김장 쟁반]

으로 네이버 검색하면 타공 쟁반 큰거 지름 708까지 나와요. 절여진 배추 싱크대에서 씻어 타공쟁반에 차곡차곡 얹으면 6포기는 한꺼번에 가능하지않을까요? 물받침은 같은사이즈 스텐대야에 받치면 되니까 ... 사이즈 잘보고 대야와 쟁반 구입하세요.절이기는 큰 김장비닐 두개에 넣고 케이블타이 묶어 욕조에서 뒹굴뒹굴해주시고요.

[하푸]

우와 유튜브 소개해주신분 감사해요!!@.@
리빙박스 6포기 신박하네요!!!!
물도 소금도 적게 들고 저 방법대로라면 할수 있을 듯해요!!!
배추 절이는법 검색 꽤 많이 했는데 저 방법은 처음 보았어요
감사합니다 ^^

[지금은 비닐봉투]

예전엔 30포기정도를 욕조에 절여서 하면서도 욕조가 있다는게 고마울 따름이었거든요
욕조에 하는게 위아래 뒤집기도 좋고 수월했습니다.
이제는 20포기 절인 배추로 하고말지만 내년엔 다시 욕조에 절여서 해보려구요,
그 김치가 맛있다고 김치통째 꺼내놓고 맨손으로 뜯어먹던 애들과 애들친구들 생각도 나고 욕심도 나는군요.

[욕조에]

욕조에 비닐봉지 넣고 절이면 됩니다.

[저도]

자기에 깜놀
친구도 아니고 엄마신데..

[종이박스에]

절임배추처럼 종이박스 12개 구해서 하시면 될거 같아요.
박스에 김장비닐 넣고 배추한통 갈라서 소금 뿌려서 믿둥이로 세워서 놓고 소금물 붓고
타이백으로 비닐입구 단단히 묶으시면 시중에서 파는 절임배추가 되는거죠.

[ㅋㅋㅋㅋㅋ]

버드나무숲님 최고예요.
나이들수록 알지요.
타고난 약체라 남들 절만만 해도 몸상태가
메롱이 되는 지라....
절대 무리안하고 살기,가슴에 새길야겠어요.

[ㅇㅇ]

저는 6포기 하는데도 베란다가 나니던데
담부턴
욕조에 해야겠어요~

[김치통에다]

절이세요
김냉용 김치 통이 크고 뒤집기도 편해요…