트레이더스에서 등갈비 사서 김치 냉장고에 넣어 두었는데요 보통 때는 핏물 빼고 한번 삶았다가 쓰는데 그냥 핏물만 빼고 압력솥에 김치랑 넣고 끓이면 어떨까요? 냄새 날까요 양념이 잘 밸까요?
김치도 묵은지 사뒀어요. 요리는 못하는 편이예요.
트레이더스에서 등갈비 사서 김치 냉장고에 넣어 두었는데요 보통 때는 핏물 빼고 한번 삶았다가 쓰는데 그냥 핏물만 빼고 압력솥에 김치랑 넣고 끓이면 어떨까요? 냄새 날까요 양념이 잘 밸까요?
김치도 묵은지 사뒀어요. 요리는 못하는 편이예요.
하던데로 하세요
깔끔하지 않죠. 하던대로 하시길..
돼지 냄새나요
이왕이면 데치고
등갈비 하나에 김치 2조각씩 싸서 찜하시면
모양도 예쁘고 먹을때도 하나씩 가져다 먹으면 편해요
전 핏물만 빼고 그냥 해요
똑같던대요
한 번 데쳐내고 해야 불순물이 걸러져 좀 깨끗해요.
등갈비 절단면에 부스러기도 씻어내야 하고요.
냄새나거나 양념 배는 건 별 문제 아니지만
절단면 부스러기와 불순물은 어쩔 수 없어요.
등갈비가 신선하면 한번 데치지 않아도 냄새 전혀 안나요 .
냄새는 안날것같은데
깔끔하지는 않겠죠
저는 등갈비 물에 살짝 헹군다음 맥주넣고 살짝 데쳐요 그러면 불순물이 쫙 나오면서
고기도 연해지고, 냄새도 안나구요
그다음 요리해요
전 게을러서 걍 물에 씻고 녕 했는데
신선해서안자 누린내도 없고 맛나게 잘 먹음
인덕션 4에서 30분 이상 오래 뭉글히 끓이니 딱 좋던데 압력솥까지 쓰시나요 ?
김치찌개 압력솥에 한다는 말 첨 들어 봤어요
안될건 없지만
찬물에 팍팍 주물러 핏물만 빼고
돼요 돼요 돼요
냄새는 ?
고기가 안좋을때임
씻어서 한번삶고 김치에 등갈비 하나씩 싸서 만들어요
아무래도 정석대로하는게 제일이지 않을까 합니다
내가 먹는거 이왕이면 깨끗한게 좋겠죠
삶아야 냄새와 불순물이 없어져요
데친 과정 생략하면 냄새나요. 데쳐서 하세요.
데치면 뼛구멍(?)에서 핏물 응고된거 나오던데요
아무리 신선해도..
그거 닦아내고 헹궈서 먹어야죠..
그동안 안해왔음 모를까 알고는 안될거 같아요 저는ㅜㅜ
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