82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

소갈비찜 꽝꽝 냉동된거 뭐부터 시작해야 되나요?

.... 조회수 : 1,344
작성일 : 2025-01-01 21:14:34

첨사봤어요ㅠ

꽝꽝 얼어있는데 그냥 물에 담궈서 핏물빼면서 해동하면 되나요?

내일 저녁까지 완성해야되요ㅠㅠ

뭐부터 하면 되는지 알려주세요ㅠㅠ

저 할 수 있겠죠?

 

IP : 106.101.xxx.129
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '25.1.1 9:19 PM (106.101.xxx.178)

    글쵸 그냥 물이 넣어 해동시키면서 핏물도 빼는거죠 2시간쯤 넣어두면 빠지지 않겠어요 아님 따뜻한 물 갈아가며 빨리 빼시든가요

  • 2. ..
    '25.1.1 9:19 PM (106.101.xxx.178)

    근데 낼 저녁에 완성하시려면 날 아침에 하시죠

  • 3. ...
    '25.1.1 9:21 PM (106.101.xxx.129)

    미리 재워놔야 양념이 잘 들지 않을까요?
    따로 해동하고 핏물빼는게 아니라 그냥 얼어있는 상태로 물에 담그는거 맞나요?

  • 4. 할 수 있어요
    '25.1.1 9:24 PM (14.37.xxx.187)

    찬 물에 담가 해동.핏물 빼기. 물 두어번 갈아가며 빼기
    해동된 갈비를 한번 팔팔 끓여 그 물은 버리고 고기도 씻기. 밤이 깊었으니 샤워 시키듯이 대강 씻어내세요.
    수삼 있으면 좋은데 없으면 패스. 대추 통후추 파잎 넣고 고기가 잠기게 물을 넣고 푸욱 두시간 정도 끓이고 양념 넣어 한번 끓이고 주무세요.
    낼 아침에 굳은 기름 떼어내고 푸욱 졸이세요. 세 시간 정도. 물은 고기가 잠길락 말락을 유지하게 모자라면 더 넣고 가끔 뒤적여요. 안 그러면 바닥이 타요. 이 모든게 힘들면 핏물만 빼고 내일 압력솥으로 하세요

  • 5. ㅇㅇㅇㅇㅇ
    '25.1.1 9:26 PM (175.199.xxx.97) - 삭제된댓글

    오늘은 냉장으로 옮겨놓고 주무세요
    낼아침 살짝 녹은 갈비를 물에담궈요ㅡ20분
    겉에 뭍은 뼈가루 씻는정도만 담구면 됩니다
    다 떨어지면 하나하나 씻어서
    큰통에 양념에 재워요ㅡ한시간
    큰냄비에 갈비 넣고 잠길만큼 물부어서
    강불ㅡ끓으면
    중 약불 ㅡ40분
    고기가 뼈와 분리될라말라 하면
    불끄고 그대로 놔둠

  • 6.
    '25.1.1 11:05 PM (119.69.xxx.167)

    친절한 댓글님들 감사합니다ㅜㅠ 차근차근 따라 해볼께요
    새해 복 넘치도록 많이 받으세요^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1789094 영화 제목 찾아주세요 6 아생각이 2026/01/27 985
1789093 옥주현은 또 잡음 26 옥장판 2026/01/27 20,979
1789092 강서구 입학생 0인 학교가 있네요 1 지방 아니고.. 2026/01/27 2,968
1789091 주식조언 중에 위험한 댓글들 12 젬마맘 2026/01/27 3,880
1789090 사람은 말에서 쎄한 게 보이네요 진짜(치은우) 5 ㅇㄹㅎ 2026/01/27 4,006
1789089 일본은 중국이랑 맞짱떠도 안지네요 12 .. 2026/01/27 2,733
1789088 이준석 “왜 박근혜 카드로 단식 끝냈나” 불만…보수 공조 파열음.. 1 덤앤더머 2026/01/27 1,768
1789087 차은우 대형로펌 선임 했다는데 7 밉상 2026/01/27 3,513
1789086 웃고 싶은 분만 보세요 ㅋㅋㅋ 10 ㅋㅋㅋ 2026/01/27 3,848
1789085 84세 비수면 대장검사 6 84세 2026/01/27 1,966
1789084 백화점 살치살 새우살 늦게온 애 주려고 굽는데 30 ㅇㅇ 2026/01/27 5,486
1789083 남편이 간병 5 환자 2026/01/27 2,985
1789082 가염버터에 구운 식빵 9 ... 2026/01/27 2,982
1789081 불안한 사람은 마음을 미래에 두고 산다 10 드라마순기능.. 2026/01/27 3,377
1789080 주식10년넘게 했는데 오늘같은날 처음이네요 32 개미 2026/01/27 18,223
1789079 은투자 국내상장etf장기보유하면 안된다고 3 2026/01/27 2,486
1789078 남편이 건물을 지어서 3 .. 2026/01/27 3,435
1789077 이번주까지도 영하 12도 어휴 2 ㅜㅜ 2026/01/27 2,845
1789076 이번 부동산 정책의 타겟이 서울 집 산 지방 부자들이라네요 31 2026/01/27 3,710
1789075 주식 관련 유튜브 9 ..... 2026/01/27 1,847
1789074 급)스페인 그라나다에서 바르셀로나 가는 법 22 .. 2026/01/27 1,673
1789073 일주일전에 사다 논 굴이 이제 생각 났어요. 12 레몬 2026/01/27 2,576
1789072 AI활용법 강좌 6 ... 2026/01/26 1,359
1789071 양도세 문의해요 2 00 2026/01/26 997
1789070 차은우 박은빈 드라마 공개예정이었네요 4 ........ 2026/01/26 5,254