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닭다리찜 하는데 거의 익으니 피가 응고 되는데

ㅇㅇ 조회수 : 969
작성일 : 2024-12-26 17:52:34

닭다리찜 해서 조리려고  하는데

거의 익으니 피가 

응고 되는데

이거는 씻어서 조리면 되는건가요

코스트고 닭다리팩 사서 냉동 했다

해동해서 찌고 있어요.

피 응고 된거 보니 많이 찝찝해요

IP : 36.38.xxx.45
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '24.12.26 5:56 PM (39.118.xxx.199)

    1차 초벌 익히면
    특히 냉동했다 해동한건 피가 더 흘러 나와요.
    찬물에 붙어 있는 불순물 깨끗히 씻어서..양념 넣고 조리하시면 돼요.

  • 2.
    '24.12.26 5:57 PM (61.255.xxx.89)

    그냥 찬 물에 헹궈내세요.
    냉동했다가 해동한 닭고기는 원래 그래요 걱정말고 드세요

  • 3. 아ᆢ
    '24.12.26 6:00 PM (223.39.xxx.43)

    어떻게 찐다는 건가요?찌는 메뉴인가요?

    찬물에 씻고 불고기양념ᆢ해서ᆢ맛술, 파,양파
    (감자넣어도 굿)물도 조금 넣고 보글보글
    팍팍ᆢ앞뒤 돌려가며 조리면 맛있음

  • 4. 조리 전에
    '24.12.26 6:00 PM (88.73.xxx.223)

    찬물에서 피 빼거나
    일차로 뜨거운 물에 튀겼다가 꺼내서
    찬물로 씻고 조리하죠.

  • 5.
    '24.12.26 6:06 PM (14.37.xxx.30)

    저도 어제 냉동 닭다리 후라이팬에 간장양념 해먹었는데 살은 익였는데 뼈가 갈색이라 살만 발라서
    다시 익혀 먹었어요
    개중에 푹익은건 괜찮았어요
    담부터 살짝 초벌해서 먹으려구요

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