생올리브절임 직접 만드시는 분.. 레시피 부탁드려요!

[식초]

파스타집에 가면 피클이랑 나오는 올리브절여 놓은 게

맛있더라구요. 병에 든 게 아니라서 더 신선하구요.

피클 집에서 만드는데요..  초록 올리브도 집에서 절여두고 먹고 싶은데 레시피 못 찾겠어요.

그냥 화이트 식초에 담가 두면 될까요?

집에서 직접 절이시는 분 알려주세요.

미리 감사드려요.

[음]

생 올리브 수확한 걸 구매하실 수 있는 환경이신가요
한국 파스타 집에서 주는 건 통조림에 있는거 간 빼거나 다시 양념?해서 내어주는 거예요

[한국에서]

생올리브를 어디서 구해요?

저도 통조림이나 병조림을 물에 담가 짠맛 좀 제거 하고 다시 양념한걸로 아는데요.

[해본자]

생올리브를 약 10-15 퍼센트 염도 소금물에 10-15일 담가 둡니다.
이미 절여진 시판 올리브 얘기면,
한국에서는 소금기 좀 빼서 허브 좀 뿌리고 올리브유 살짝 뿌려 먹기도 하죠.