82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

급질> 토종닭 얼마나 끓여야할까요?

조회수 : 771
작성일 : 2024-12-25 17:32:42

시장가서 큰 토종닭을 사왔는데 이거 2시간정도 끓여도 질길까요?

 암수술하신 분 갖다드릴려고 같이 넣을 낙지랑 전복도 같이 사왔는데  고기가 질길까봐 걱정이네요 ㅠ

 

중간에 빼서 압력솥에 삶을까 생각도 해봤는데 너무 커서 안들어가요ㅠ

 

몇시간 끓여야할까요?

IP : 61.99.xxx.58
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 칼로 조사서
    '24.12.25 5:34 PM (39.7.xxx.227) - 삭제된댓글

    압력솥에 넣고 푹푹요

  • 2. 칼로 조사서
    '24.12.25 5:43 PM (39.7.xxx.227) - 삭제된댓글

    압력솥에 넣고 추돌면 약불에 20분 푹푹요.

  • 3. ..
    '24.12.25 5:44 PM (211.214.xxx.61) - 삭제된댓글

    윗님 댓글 2222
    시장 토종닭은 많이질길수있어요
    지금이라도 토막내서 압력솥 고고

  • 4.
    '24.12.25 5:57 PM (14.44.xxx.94) - 삭제된댓글

    꼭 압력솥에 하세요
    1차 압력솥 ㅡ물 양 좀 적게
    2차 부드러운 정도에 따라 냄비에 넣고 물 추가해서 적당히 끓이기
    근데 토종닭도 닭 나름이라서 빨리 물러지는 게 있더라구요

  • 5. 일반냄비
    '24.12.25 6:51 PM (121.147.xxx.48)

    큰 곰솥에 꽉 차게 들어가는 사이즈 토종닭을 바로 잡아서 자주 해먹었었는데 대부분 40분에서 1시간 사이였습니다.
    그정도면 잘 익으나 토종닭 바로잡은 건 기본적으로 질기고 그게 토종닭의 맛이자 장점입니다. 조금 더 시간을 들여 끓이시거나 식은 후 다시 데우거나 하면 좀더 부드러워지겠네요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1662228 오래된 악세사리 2 악세사리 2024/12/25 1,466
1662227 박근혜때 어버이연합 엄마부대?? 7 ㄱㄴ 2024/12/25 1,605
1662226 근데 헌재 판사들 믿을만 하긴한건가요? 4 ㅇㅇㅇ 2024/12/25 1,887
1662225 82덕분에 하얼빈 예매했어요! 2 솔나무 2024/12/25 1,603
1662224 윤석열내란수괴] 내란괴수들 김용현도 내일 기자회견, 윤석열도 입.. 12 윤석열내란수.. 2024/12/25 1,984
1662223 윤석열이 sns 로 태극기 부대에 신호 보내는거 아닐까요 6 2024/12/25 2,847
1662222 신혼살림 한꺼번에 어떻게 사나요 26 help 2024/12/25 4,346
1662221 홍준표, 부모묘 파묘하고, 폰번호 바꾸고, 다음달 책2권출간 17 ... 2024/12/25 6,847
1662220 침대 옆에 설치하는 가드..어디서 파나요? 5 -- 2024/12/25 1,336
1662219 부산에 비빔밥 맛집 좀 알려주세요 5 ., 2024/12/25 1,197
1662218 가스레인지 사용할까요?? 4 이사 2024/12/25 1,195
1662217 왜 체포명단에 문통은 없었을까요 13 궁금 2024/12/25 5,760
1662216 잉크색 모피에 어울리는 바지는? 6 ** 2024/12/25 1,139
1662215 오피스텔 환기 방법 10 이사 2024/12/25 1,808
1662214 혼란스럽네요 2 2024/12/25 1,491
1662213 문장에 깊은 생각이 있는 소설 1 ㅇㅇ 2024/12/25 1,735
1662212 펌 대통령실 성형외과 비용 58억 12 퐁당퐁당 2024/12/25 6,167
1662211 순살 갈치 덮밥 장어 덮밥 못지 않네요. 3 2024/12/25 1,548
1662210 내손을잡아~ 이가요 제목좀 찾아주세요 6 90년대 2024/12/25 1,165
1662209 왼쪽 팔의 통증 4 .... 2024/12/25 1,175
1662208 크림치즈 케이크가 자꾸 실패하는데요 8 .. 2024/12/25 1,541
1662207 논술도 실력 못지않은 운이 따라줘야 하는거 같아요 25 쨍쨍 2024/12/25 3,151
1662206 지방 한의대와 인서울 약대 35 한의 2024/12/25 4,325
1662205 피가 잘 멈추질 않네요. 6 아유 2024/12/25 1,907
1662204 다스뵈이다는 이제 안하나요? 5 ........ 2024/12/25 1,925