82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

잠시죄송) 김장김치 며칠동안 실내에 빼놔야하는걸까요?

..... 조회수 : 1,656
작성일 : 2024-12-14 15:20:05

김치냉장고 넣기 전

실온에 며칠 혹은 일반 냉장고에 며칠 넣어라고하던데요.

보통은 어떻게 하시나요?

 

실온에 이틀 정도 놔두면 너무 발효되버리지 않을까요?

아님 일반냉장고에 3일정도 놔둬야하는걸까요?

 

아시는 82님 답변 부탁드립니다.

IP : 110.10.xxx.12
14 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이틀
    '24.12.14 3:22 PM (223.38.xxx.26) - 삭제된댓글

    저는 북쪽 베란다에 이틀 두었다가 김치냉장고로 옮겨요.
    뜨듯한 실내에 두실 거면 하루면 되겠네요.

  • 2. 김장15년
    '24.12.14 3:22 PM (121.140.xxx.240)

    전 바로 김냉으로 직행입니디

  • 3. 저두
    '24.12.14 3:23 PM (116.125.xxx.12)

    바로 김냉으로

  • 4. .....
    '24.12.14 3:23 PM (110.10.xxx.12) - 삭제된댓글

    저히집은 부쪽베란다인데도 23도 정도로 따뜻한 편인데
    그냥 일반냉장고에 3일정도 두면 안되나요?

  • 5. ....
    '24.12.14 3:24 PM (110.10.xxx.12)

    저히집은 부쪽베란다인데도 23도 정도로 따뜻한 편인데
    그냥 일반냉장고에 3일정도 두면 안되나요?

    아님 저도 김냉으로 바로 직행해야하는지...
    고민이네요

  • 6.
    '24.12.14 3:25 PM (211.57.xxx.145)

    실온에 2,3일
    살짝 썰렁한 베란다에 놔뒀다 넣어요

    그래야 김냉에서 천천히 익거든요

    이거 안하고 바로 김냉에 넣으면 김치가 맛있게 익지 않더라고요

    유산균이 활동할 시간을 주는거라 생각해요

  • 7. 김장
    '24.12.14 3:27 PM (172.225.xxx.235)

    저는 바로 넣어요.
    천천히 내년까지 먹을거 라서요.

  • 8. .....
    '24.12.14 3:28 PM (118.235.xxx.182)

    바로 김냉에 넣어요. 김냉에서 천천히 익는게 더 맛있던데요. 한통은 새김치 상태로 먹구요.

  • 9. 저는
    '24.12.14 3:29 PM (175.212.xxx.179)

    바로 넣으니 발효가 안되 계속 맛이 이상해 3일후 맛을보고 어느정도 발효후에 넣는 게 좋았어요.

  • 10. .....
    '24.12.14 3:33 PM (110.10.xxx.12)

    말씀들이 각각 달라
    결정장애가 오고있는거같아요 ㅎㅎ

    우짜지....

  • 11. 저는
    '24.12.14 3:35 PM (182.227.xxx.251)

    북향 베란다인데 몹시 추워요
    거기다 1주일 뒀다가 넣어요.
    보글보글 끓어 오르는 느낌 들 정도가 딱 발효 시작 되는 느낌 이더라고요.
    그렇게 해서 넣어 두면 천천히 마저 익고 뚜껑식 김냉이라 한쪽에 내년에 먹을거 넣어 두고 한쪽에 또 올 겨울 먹을거 넣어 두고 1통은 베란다에 두고 먹는데
    보글 거리는 싯점에 넣어 놔도 맛있게 익기 까지 한참 기다리거든요.

    바로 넣어두는 엄마네 김치 보다 익혀 넣은 우리집 김치가 훨씬 맛있어요. (같이 담아요)
    넣어두면 고대로 맛 안변하고 2-3년도 가던걸요.

  • 12. ..
    '24.12.14 3:38 PM (106.101.xxx.26)

    어려운 문제죠
    집마다 온도 다르고 김냉에 따라서도 달라요

  • 13. ㄱㄷ
    '24.12.14 3:42 PM (211.217.xxx.96)

    실내따뜻하면 하루만 두세요
    보글하고 거품 올라오기 시작할때 넣으면 좋아요
    서늘한곳에서는 이틀이요

  • 14. ...
    '24.12.14 3:48 PM (118.37.xxx.80)

    매년 바로 넣었는데 매년 익은김치맛이 별로여서
    올해는 2일 후에 넣었어요.
    기포생기기 전에요.
    한쪽 꺼내먹어봤는데 엄청 맛있게 익어서
    이제 매년 이렇게 할거예요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1691963 한국인 입맛에 맞는 치즈 9 ,ᆢ 2025/03/04 1,488
1691962 그놈은 흑염룡 조연커플이요 3 po 2025/03/04 2,257
1691961 방금 이상민 장관 봤어요. 15 ㅇㅇ 2025/03/04 5,745
1691960 7시 변상욱의 미디어알릴레오 ㅡ 셋중 하나는 윤석열 받아쓰기 ㆍ.. 1 같이봅시다 .. 2025/03/04 619
1691959 샷시에 대해 아시는 분 도와주세요 5 머리아파 2025/03/04 840
1691958 견과류 봉지에 있는 거 어떻게 보관하세요? 3 아몬드 2025/03/04 1,053
1691957 "미국, 우크라이나 군사원조 중단 실행" 16 ㅇㅇ 2025/03/04 2,275
1691956 미국 주식 시간 질문이요 5 ㅇㅇ 2025/03/04 914
1691955 쳇 지피티한테 지금 63세 싱글 노후 100세까지 생활비 물어보.. 32 계산이 2025/03/04 17,542
1691954 흔적없이 사라질수 있다면 12 .... 2025/03/04 2,618
1691953 사주 2-3월 인간들 땜에 너무 힘든데요 2 ㄷㄳㄱㄷㅅ 2025/03/04 1,377
1691952 오징어 44000원에 사와봤어요 10 금오징어 2025/03/04 3,479
1691951 이익단체 대한약사회가 막강하네요 35 000 2025/03/04 2,030
1691950 이재명 지지자분들 김경수 디스 그만하세요 12 ㅇㅇ 2025/03/04 1,193
1691949 대딩아들 자취하는데 식사요 18 대딩자취 2025/03/04 3,046
1691948 상하이에서 사올만한 게 뭐 있을까요. 8 .. 2025/03/04 1,608
1691947 왜 때가 안 나오는 걸까요 7 .. 2025/03/04 1,465
1691946 간장게장 어떻게 먹나요 5 ㅇㅇ 2025/03/04 791
1691945 그놈은 흑염룡’, 해외 136개국 1위… 15 ㅇㅇ 2025/03/04 3,868
1691944 매불쇼 김경수..혹시 예전 안희정 같았나요? 21 횡설수설 2025/03/04 2,937
1691943 패딩 세탁하기 싫은데요 9 ~~ 2025/03/04 2,596
1691942 현실에서 진상 없나요? .... 2025/03/04 311
1691941 부모님께 챗 gpt 놔드려야겠어요 7 부모님께 2025/03/04 2,032
1691940 눈 오니까 오뎅먹고 싶네요. 1 .. 2025/03/04 684
1691939 50대 일 관두고 잠을 잘자요. 5 .. 2025/03/04 2,831