김장할때 한 김치 양념하신분들께 질문합니다.

[김장]

저는 김장을 무, 쪽파 홍갓을 듬뿍 넣는 방식으로 배우고해왔어서 한김치 양념이 익숙치않아 질문드립니다. 

 

배추에 김치속을 어떻게 넣나요? 뭘 집어서 배춧잎사이에 넣어야하는데 쪽파 한 단과 갓 열 뿌리정도는 양념사이에 묻혀서 티도 안나고...그냥 양념을 배추에 바르는건가요?

[...]

적당히 조금씩 넣어요.
나중에 쪽파나 갓이 남을 수 있는데
그건 무채 썰어서 무치고 따로 무채김치로 먹어요.

[무채와]

쪽파 갓 과 각종 양념 버무려서 3~4시간 상온에 두면 고춧가루도 많이 불고 물기가 많이 생깁니다 배추양만큼 양념 소분해서 배추사이사이 무채양념 나눠서 넣어주면 됩니다

[원글]

앗. 무채 넣는거였어요? 무 하나 갈아서 넣는거 아니였어요? 다시 레시피 정독할께요.

[....]

부재료 없는 김치는 그냥 양념을 발라요.

[시골김치]

속없이 고추가루양념만 발라도
익으니 맛있던데요

[쪽파만 넣고]

발랐어요. 그래도 맛있어요.
무채 안 넣어요. 무를 갈아서 넣었어요

[원글]

네. 그냥 양념 발라볼께요. 감사합니다.

[파 갓]

그 레시피 아니고요
그냥 제방식데로 ..
잔파와 갓 썰은걸
남기기가 어증간해서 다 넣었더니
김치가 영 깔끔해 보이지가 않네요.
맛은 괜찮은데 색이 망 삘