수육에 노추 넣어도 될까요?

[수육]

내일 앞다리로 하려는데

대파,양파,생강,마늘,사과 넣고

물 좀적게 잡고 노추 넣어서 

색나게 하려는데

된장,커피는 안 넣으려고요

[ㅡㅡㅡㅡ]

노추가 뭐에요?

[노추]

노추는 족발 만들때 색 나라고 넣는
조미료 같은
족발 만들때 사용했었어요
맛도 색도 나와요

[…]

색을 위해서면 약간 넣어도 될것 같아요.
근데 된장 커피는 색도 색인데
돼지 냄새 잡으려고 넣는 이유도 있어서
맛이 어떨지…

[빙그레]

저는 수육할때 된장이 기본재료임.
된장 마늘 생강이 기본으로 들어가고
양파 대파 소주등등 넣음.

[...]

노추 당연 넣으면 좋아요
울 아이 취사병이였는데 수육만들때 군대에서는 꼭 그걸 넣었대요. 색도 먹음직스럽다고..
짠 간장이래요. 집에 없으니 아이는 진간장을 넣더라고요
진간장보단 색이 짙고 짜대요

[노추가]

색은 진하고 짠맛이 덜해서 찜닭등 색깔내기용으로 많이 넣어요