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자유게시판

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내일 김장인데 양념 오늘 다 만들어놓아도

괜찮을까요? 조회수 : 2,062
작성일 : 2024-11-27 17:07:24

원래는 내일 예약된 절임배추 오전 10시에 찾아와 물빼는 동안 양념 만들 계획이었어요.

근데 도와주기로 한 남편이 갑자기 내일 일이 생겨서 계획에 차질이 생겼네요.

배추 양도 많고 내일 혼자 넘 바쁠 것 같아 지금 육수 내고 있고, 오늘 양념 다 만들어 놓았다가 내일 버무리기만 하려는데 괜찮을지 모르겠네요.

날씨가 차가워져서 베란다에 내놓으면 괜찮을 것 같기도 하고요.

경험 많으신 분들 의견 주시면 감사하겠습니다.

IP : 118.36.xxx.171
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 걱정마세요
    '24.11.27 5:10 PM (106.101.xxx.98)

    괜찮아요

  • 2.
    '24.11.27 5:13 PM (14.44.xxx.94) - 삭제된댓글

    노 프라블럼

  • 3. ....
    '24.11.27 5:13 PM (222.111.xxx.27)

    전날 양념 해서 숙성 해도 맛있어요

  • 4. ....
    '24.11.27 5:13 PM (39.7.xxx.55)

    양념 숙성시키면 더 맛있잖아요

  • 5.
    '24.11.27 5:14 PM (219.250.xxx.105)

    지난주에 그렇게했어요
    고추가루도 불려지고 양념이 숙성되서 더 맛있어요

  • 6. 더 맛있대요
    '24.11.27 5:15 PM (223.39.xxx.47) - 삭제된댓글

    하루정도 놔두면
    양념이 숙성되기도 하고,
    바로 만들어서 배추에 양념 바를때 보다
    훨씬 양념이 적게 든다고 했어요.

    저희 엄마가 몇년전 부터는 김장 전날
    양념을 하세요.

  • 7. ..
    '24.11.27 5:15 PM (112.153.xxx.241)

    원래 양념은 전날 만들어 놓아야 숙성 되서 맛나요

  • 8. 원글
    '24.11.27 5:35 PM (118.36.xxx.171)

    와우,짧은 시간에 많은 괜찮다는 댓글과 응원까지..
    역시 82쿡에 여쭤보길 잘 했네요.
    오늘 무랑 쪽파등 사러갔다가 길은 미끄럽고 추워서 가격은 많이 올라버려 김장 날짜 뽑기 잘 못했다고 좀 그랬는데요.
    여러분들 덕분에 힘이 팍팍 납니다.
    넘넘 감사합니다~
    그럼 저는 양념 준비하러 가겠습니다.
    맛있는 저녁들 드세요~~

  • 9. 하푸
    '24.11.27 6:16 PM (121.160.xxx.78)

    저는 원래 고춧가루 하루 전에 불려야 한다고 배웠어요 풀도 미리 쑤고 육수도 미리 내서 고츗가루 불리고 등등 김장 전날이 원래 더 바빠요 날씨 차서 잘 되겠네요 :)

  • 10. 저는 해놨어요
    '24.11.27 6:40 PM (182.211.xxx.46)

    내일 절임배추 올거라서
    무채썰구 육수 갓 쪽파 찹쌀풀 젓갈등등
    들어가는재료 다 섞어서 김치 냉장고에 딱 넣놨어요
    저번주에도 이렇게해서 했는데
    편하구 좋더라구요~

  • 11.
    '24.11.27 7:18 PM (183.99.xxx.230)

    저희 원래 하루 전에 해놔요. 야채만 버무릴때 넣고

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