아래 집 초대 글을 보니 생각나서요
전엔 82에서 테이블 세팅같은 거 미국 계신 분들 위주로 키톡에서 보고 그랬었는데 말이죠
집 초대를 올 연말에는 좀 해보려고 하는데
갖춰두면 좋은게 뭐가 있을까요??
예쁜 크리스마스 프린트 들어간 일회용 냅킨 사두었고요
저는 오븐에 와르르 넣고 빼기만 하면 되는 양식이 평해서 양식기도 저렴한 걸로 6인 세트 사뒀어요
또 뭐가 있을까요? 연말에 어디 가기도 그렇고 집에서 좋은 재료 사다가 편하게 나눠먹고 싶어서요
요즘 식당도 카페도 오래 앉아 있으면 눈치 보이더라고요
키톡에 글도 올리시는 에스더님 블로그가 미국살 때 접하던 전형에 가장 가깝더군요.
https://m.blog.naver.com/estheryoo5
와인잔 없으시면 장만하면 분위기 좋죠. 뱅쇼나 와인 마시면 연말 분위기 나니까요.
다하려고 하지말고 팟럭 형태로 분담해서 오게 하세요
님은 테이블세팅이랑 메인 하나만 준비하는식으로 하고
주류나 디저트, 애피타이저 등등은 손님들이 하나씩 가져오는걸로
맞아요!! 와인잔 없어요! 제가 자꾸 깨먹는데다 깰 때마다 강아지 걱정되어서 부스러기 치우고 몇번 반복한 후 거의 머그만 쓰네요. 연말이니 분위기상 와인인데. 역시 혼자 생각하면 놓치는 게 있네요. 감사합니다
팟럭 아이디어도 감사합니다ㅎ 손님들에게 디저트나 주류를 부탁해 볼게요
아까 에스더님 블로그 올려주신 분이 있어서 거기 한참 보고 돌아왔더니 댓글이 없어졌네요. 그 댓글님도 감사해요
가족 분들 초대하는거 아니면
굳이 안하셨으면...
성향상 남의 집 식사 안맞아 하는 사람도 많아요
그래서 요즘은
집 초대할 일 있으면
밖에서 식사한 뒤, 다과만 집에서 하잖아요
그리고 말이 팟럭이지
디저트나 주류 부탁조차도 곡해하는게
한국 문화입니다.
원글님께 죄송하지만
남의 집 식사 초대 별로 안반가워요..
하실거면 이런 사람들도 있다는거 참고하시고 하세요
저도 에스더님 블로그 알고싶어요 ㅠㅠ
집초대가 고마운 일이었다면
요즘은 비교 끝판왕 시대라 자존심 상한대요 ㅠ
자랑으로 인식해요ㅜ
사촌동생이 스튜어디스 생활 30년 되갑니다.
집들이겸 식사초대해줘서 갔더니 진짜 특급호텔 결혼식처럼 예쁘게 꾸미고 서빙해주더라구요.
얜 퍼스트클라스 손님 서빙하는게 직업이고 평소에도 비싼 레스토랑 많이 다니는편이라.
진짜 고급레스토랑 수준의 디너를 대접받고 왔네요.
일단 새아파트 입주했으니 인테리어 세련되고 깔끔하고, 33층이니 전망도 좋았구요.
식기도 다 럭셔리 브랜드, 양식으로 에피타이져, 스프, 샐러드, 스테이크, 파스타, 디저트 커피&케익으로 차려냈더라구요.
음식도 하나하나 다 퀄러티 높고 맛있어서 감동이었네요.
에스더님도 상차림 이쁘게 하신거 저도 평소에 와~ 이쁘다 했는데.
비슷한분위기 막상 가서 대접 받아보면니 기분 정말 좋습니다.
저는 친구들과 콘도로 놀러가면, 컷팅된 샐러드 사서 한번 씻어 셋팅하고, 스테이크 200g짜리 인원수대로 굽고,
스파게티는 시판소스에 걍 냉동 해산물 넣어서 해물 스파게티 만들고 와인한잔씩 따르고 사진 짝었더니 이렇게만도 상차림이 근사하더라구요.
양식 상차림이 한식에 비하면 손쉬우면서 분위기는 진짜 끝내줍니다
이쁘게 준비하셔서 좋은 시간 보내세요. 추억으로 오래 남을겁니다.
요새는 남의집 식사초대는 부담스러워하는 사람들이 많긴 하더라고요..
가서 먹으면 우리집도 초대 한 번 해야되는데
우린 초대하기 부담스러워서 초대도 안 가고 싶은데 거절하기도 어렵다거나.. ㅠ
식사는 밖에서 하고
집에서 간단하게 과일이랑 와인 한 잔 하자 정도로 하셔도 될 듯요.
제가 코로나 이전에 집 초대 좀 해봤는데
초대팁 - 뭐 다 아시겠지만 - 드리자면..
1. 일단 가을 겨울 초대는 사람들 아우터 둘 공간이 필요해요..
저는 애들 방 하나 침대위에 옷을 쌓아올리거나 ㅠ
아니면 애들방 스탠드 옷걸이 2개 정도 비우고 옷걸이 사람 수 만큼 준비해놓고 다들 거기다 걸도록 해요..
이걸 안 해두면 소파가 옷으로 난장판 됩니다 ㅠ
2. 요리가 오븐으로 다 해둔다 해도, 식사 직전 마지막으로 손길 가야할 것들이 있더라고요.
이 때 집주인 둘이 다 요리에 붙어서 있으면 손님들이 그냥 앉아 있을 수도 없고 우왕좌왕 불편해하게 되더라고요..
미리 에피타이저 처럼 먹을 수 있는 간단한 거(샐러드 라든가) 요리 다 끝난 상태로 큰 접시에 담고 서빙포크, 서빙 스푼 얹어서 메인 테이블에 세팅하고 개인 수저, 개인 덜어먹을 그릇, 와인잔, 물잔, 와인, 와인 따개 등등까지 다 세팅된 상태로 (이게 세팅 안 되어 있으면 요리하다 말고 아내가 그것까지 세팅해주느라 난리..)
남편이 와인 따서 따라주고 음식을 개인 접시로 덜어담고 등등 할 꺼리를 주면 좀 나아요...
그래도 여자 손님들은 주방으로 도와주러 오는 경우가 대다수이긴 하지만 ㅠ
술 잘 못하는 사람들을 위해 샹그리아 같은 것 하시는 것도 괜찮을 듯요.
스타벅스에서 겨울 되면 파는 샹그리아 생각하시면 되고.. (와인, 과일, 팔각 정향 등 넣고 한 번 끓여서 알코올 날리는)
집에서 미리 만들어보세요.
제 경험상으로는 팔각 정향 등을 너무 많이 넣으면 향이 우리 나라 사람들은 별로 안 좋아하는 진한 향이 나서 양조절 잘 하시길 요..
남자들 술 좋아하는 사람 많으면 간단한 칵테일 남편분이 제조하셔도 나름 재미납니다.
3. 식사는 간단히 하시는 게 좋던데요.
미리 요리 다 해놓으면 식어서 맛이 없고
직전 요리는 오븐이라 해도 마지막 터치 필요하고..
오하려 샤브샤브 괜찮아요.
육수만 내놓으면 사실 재료만 씻어두면 되는 거라서요.
어차피 요새 사람들 많이 씩 안 먹어요..
마지막 생면 칼국수랑 죽 만들 것 준비하면 되고.
4. 오히려 그 뒤로 수다 떨면서 먹을 와인 안주를 준비하시는 게 좋을 듯요.
식사는 우리 나라 사람들 급한 성질에 끽해야 30분인데
그 뒤로 술 마시면서 안주 먹는 게 1~2시간이라서요..
안주를 한꺼번에 다 내지 마시고
하나 다 먹어갈 즈음 다음 것 내는 식으로..
그런데 이 때쯤엔 배부르니 배 덜 부른 것 위주로 준비하세요..
저는 까나페, 과일 안주.. 정도 준비합니다..
파인애플 넣으면 소화도 돕고 좋아요..
집 초대 식사 노하우 좋네요