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알타리김치 색상이 변해서요.

왜일까요 조회수 : 610
작성일 : 2024-11-22 17:50:33

알타리 담아서 김냉에 넣어놓구요.

조금 꺼내어서 익혀서 먹고있는데 실온에 한 이틀 두었더니 알다리무우 색깔이 시커멓게 군데군데 변했어요.

무엇때문일까요?

색이 시커멓게 죽었어요 ㅠ

국물이 없어서 인가요? 아님 실온에 너무 오래두어서 인가요?

맛은 괜챦은데 색이 시커멓게 변해서 이유를 몰라서요...

IP : 124.50.xxx.70
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '24.11.22 5:56 PM (222.111.xxx.27) - 삭제된댓글

    젓갈이 많이 들어가도 그렇구요
    고추가루가 적게 들어가도 그렇구요

  • 2. ...
    '24.11.22 6:06 PM (222.111.xxx.27)

    고추가루가 적게 들어가면 젓갈 색 때문에 검게 보이더라고요
    국물에 잠기게 꾹꾹 눌러 주세요

  • 3. 네
    '24.11.22 7:04 PM (124.50.xxx.70)

    국물이 적어서 그럴까요?
    알타리는 나중에 국물도 한번 부어주던데 전 그냥 국물은 안넣었거든요~

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