남은 김치양념으로
갓김치 도전해봅니다
도전~~!!
맛있는 김치양념이면
이왕 만들때 많이 만들어 두는게 좋은거같아요
이거 냉동해두면 김치 떨어질때마다
갖가지 김치를 바로 해먹는건 물론
82어느분이 그러시는데 생선조림도 매운탕도
맛있게 해먹을 수 있다네요
만세~~!!
이렇게 김치에 빠지나봐요 ㅎ
남은 김치양념으로
갓김치 도전해봅니다
도전~~!!
맛있는 김치양념이면
이왕 만들때 많이 만들어 두는게 좋은거같아요
이거 냉동해두면 김치 떨어질때마다
갖가지 김치를 바로 해먹는건 물론
82어느분이 그러시는데 생선조림도 매운탕도
맛있게 해먹을 수 있다네요
만세~~!!
이렇게 김치에 빠지나봐요 ㅎ
김장할때 양념 많이 만들어서
김장김치 하고나서 냉동실에 보관해놓고
1년정도는 배추김치 깍두기 4계절 다 이용하는데
숙성되서 맛있어요
편하기도 하고요
저도 냉동해두고 두루두루 활용해요
마늘 설탕 까나리 액젓 마른 고추가루 김장양념 넣고 겉절이도 ㆍ
기발한 아이디어네요
그런데 김치 양념은 판매안하나요?
양념 파는 곳 많아요
이런 또 기발항 방법이 ㅎ하
한국인 머리 넘 좋아요
양녕을 냉동할때 소분해서 냉동해야하는거죠?
아니면 사용할때마다 해동하고 남은거 또 냉동하고 그래야할것 같은데 그래도 괜찮을까요?
윗님. 꼭 소분하셔야해요. 매해 냉동하는데 처음 할 때 소분 양을 주먹구구로 했더니 양념이 남기도 모자르기도 해서 다음부터 배추 한 포기 양념 분량으로 소분해요.
냉동하면 매운맛이 죽을까봐 못했는데
어떤가요?
양념분량 계랑컵으로 어떻게 될까요?
저도 양념 얼려야 하는데 2컵 정도면 될까 3컵 얼려야하나 고민중
김치 양념은 얼음처럼 꽁꽁 얼지는 않아요.
셔베트 비슷하게 얼어서
조금 녹이면 덜어지더라구요.
지퍼백에 넣어 얼리면 적당히 떼어쓸 만할 거예요.
집집마다 속이 다르고(무채의 양, 채소 등의 차이) 넣는 게 다르니까 몇컵이다 이렇게는 어려울 것 같고요. 절임배추는 대개 네 쪽 내던지 아님 두 쪽 이니까 속 넣으면서 배추 1포기 분량을 짐작해서 소분합니다.
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