오늘 김장했는데 절임배추가 남았어요

[절임배추]

동치미에도 넣었는데

세 포기 정도 남았는데

김치소는 없어요. 모자라서 절임배추가 남은 거거든요ㅠㅠ

 

활용법 알려주세요.

[배추국]

배추전 다.가능해요

[...]

백김치로 만들면 안될까요?
한식당 가면 당근 들어간 백김치
예쁘고 시원하고 맛있던데요

[원글]

백김치와 배추전 해먹겠어요.
감사합니다.

[...]

백김치 만들기도 귀찮아
무 썰어 넣고 그냥 동치미 처럼 소금 물 부었어요.

[원글]

오 그런 간단한 방법도 있네요.

[..]

배추 꼭지따서 고춧가루 젓갈등 최소양념 넣고 막김치로 버무려서 먹어요
간만 맞으면 맛있어요

[원글]

젓갈, 액젓, 고춧가루는 많은데
막김치도 해보겠어요.
절임배추 너무 맛있는 거 사서 솜씨 없어도 다 맛있을 듯요.

[저도]

작년에 남아서 감자탕 자주 해먹는 집이라 넣었는데
올해 남음 백김치 만들어봐야겠어요.

[원글]

오 감자탕에도 넣을 수 있네요.
몸은 너무 힘들지만 딤채 가장 큰 통으로 6통 해서 뿌듯해요. ㅎㅎㅎ

[원글님]

배추 구매처 살짝 알려 주실 수 있나요?

[...]

백김치 만들기 엄청 쉬워요.

[원글]

매년 한살림 절임배추를 사요.
백김치도 내일 하려고요.
지금 저녁 먹을 힘도 없어요ㅠㅠ
김장이 너무 힘들어서 수육을 김장 당일에 못 해먹고 며칠 후에 먹어요ㅎㅎㅎ

[그냥]

막김치 다 담그세요

[...]

길게 쭉쭉 찢어 참기름만 넣고 무쳐도 얼마나 맛있게요.

[안쪽의]

연한 작은 노랑 배추이파리들은 김냉 야채칸에 저장해두고서 고기에 쌈싸먹으셈.
아주 달콤해용. 우리애들 넘 좋아해요.
커다란 배춧잎은 배추된장국...달콤합니당.

[원글]

댓글만 봐도 군침 고이네요.
감사합니다.

[...]

적당히 썰어서 냉동해 두고 된장국 끓여드세요

[그런데]

절임배추 김치냉장고나 일반 냉장고 벽여 붙여서 보관하면 일주일도 거뜬해요
지금은 피곤하실테니 다음 주에 빈대떡도 부쳐드세요
절임배추 다지고 생숙주 돼지고기 다짐육을 오뚜기 녹두전가루에 넣고 빈대떡 부쳐드셔도 좋아요. 묵은지로 한 빈대떡과는 또 다른 맛이 납니다.
절임배추 아주 잘게 다지고 돼지고기 다짐육에 대파 다진 걸로 만두속 만들어서 만두피 사서 만두 만들어드셔도 중국만두 비스므레한 맛 나고 좋아요. 청경채로 해야하지만, 절임배추에 파 좀 썰어넣고 돼지고기 다짐육으로만 만두속 해도 좋습니다

[원글님]

ㅎ살ㄹ ! 감사합니다.

김장 하시느라 고생하셨어요.
이제 추워진다는데 춥기 전에 잘하셨네요

[ㅇ느]

절임배추 활용법 감사

[원글]

우왕 맛있겠어요!
제가 솜씨는 없지만 해볼게요.
저는 요리 잘하는 분들을 가장 멋지다고 생각합니다.
사람이 평생 먹고 살아야 하는데 이렇게 저렇게 응용하면서 맛있게 요리를 하는 것이야말로 인생 최대의 기쁨을 만끽하는 거잖아요.
감사합니다♡
덕분에 저 뿐 아니라 다른 회원분들도 도움 받으실 거예요.

한살림 절임 배추는 늘 감사하고 감탄한답니다.
재료가 좋으면 뭘 해도 중간은 가더군요.ㅎㅎㅎ
모두 건강하세요.

[...]

한살림 절임 배추 활용법 참고할게요