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자유게시판

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달랑무 김치 담그기 힘들어요.

이게뭐여 조회수 : 2,447
작성일 : 2024-11-11 21:49:38

남편 지인이 키운 거라며 엊저녁에 라면상자로 한 가득 받아다 놓음.

오늘 퇴근 하고 6시 30분 부터 다듬고 씻느라

등허리 빠지는 줄.

성질은 급한데 너무 지겹고 힘들었어요.

한 50분쯤 걸렸나? 한 시간 걸렸나.

상품으로 판매용이 아니라

매끈하거나 깔끔하지가 않아서 손질이 오래 걸렸어요.

이따 10시 반되면 헹궈서 물기 빼야 함.

30분정도 빼면 되겠죠?

생고생만 하고 드럽게 맛없으면 어쩐대요.

맛도 봐야하니 씻고 양치하는 것도 다 버무린 후에나 해야하고.

맛있어라 제발!

유튜브로 담그는 법 여러 편 보긴 했는데

그 때깔과 맛이 날지.

평일저녁에 이 뭔 짓인지..

IP : 210.126.xxx.33
12 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅁㅁ
    '24.11.11 9:51 PM (116.32.xxx.119)

    요즘 무가 제철이라 맛없기는 힘들거예요 ㅎㅎ
    수고롭겠지만 담으면 또 든든한 반찬이잖아요
    전 가을 겨울무로 깍두기만 담아도 맛나더라고요
    재료가 맛있어서요
    요리는 재주 없는데도요

  • 2. ...
    '24.11.11 9:52 PM (183.102.xxx.152)

    잘 익히시기만 하면 맛있어요.

  • 3.
    '24.11.11 10:18 PM (119.70.xxx.90)

    저 며칠전에 담았는데 맛있어요!
    2주전쯤 담근거 넘 빨리 먹어서 또 한건데 무가 그새 더 맛있어졌나봐요ㅎ 이번게 더 더 맛있어요
    전 딸을위한 레시피 유튜브보고 했고요
    무청은 다 잘라버리고 말려서 시레기만들고
    깍뚜기엔 몇줄기만 넣었어요
    질겨서 먹는사람이 없어서요ㅎㅎ
    무만 수세미로 문지르고 지저분한것만 칼로 다듬으면 빠르던데
    로컬마트가면 2키로 한단에 삼천원짜리에다
    큰 무 더 잘라넣고 했어요

  • 4. 미련
    '24.11.11 10:24 PM (210.126.xxx.33)

    아!
    수세미로 문지르고 무청을 살리면서 연결 부위 지저분한거 한땀 한땀 도려내느라...
    윗님처럼 하면 됐을걸요.

  • 5. 저도
    '24.11.11 10:39 PM (14.42.xxx.24)

    무청을 처음부터 잘라내요 붙어있으나 떼어져있으나 뭐 맛은 같으니까
    연결부위 도려내는게 너무 시간걸리고 힘들어서요
    무만 잘 씻고 무청은 가운데것만 조금 넣어 담그고 억센 겉잎은 삶아뒀다 시래기 만들어요

  • 6. dd
    '24.11.11 10:43 PM (180.229.xxx.151)

    달랑무가 뭐예요?

  • 7. 저도
    '24.11.11 10:45 PM (223.39.xxx.145)

    달람무가,원지

  • 8.
    '24.11.11 11:39 PM (59.26.xxx.224)

    저희 텃밭에 뿌린 무가 너무 다닥다닥 나서 솎느라고 뽑은것들 새우젓,쪽파 넣고 김치 담갔는데 너무 맛있게 돼서 이거랑만 먹어요. 너무 맛있어요. 색도 곱고. 알타리 정도 된 무가 달랑무 아닌가요?

  • 9. 미련
    '24.11.11 11:54 PM (210.126.xxx.33)

    끝내고 씻고 누웠어요.
    좁은 씽크대에서 하려니 더 힘들고 옹색했네요.ㅋ
    크기가 뒤섞여 있더라구요.
    달랑무, 초롱무 저도 차이는 정확히 몰라요.^^;;
    다음에 또 직접 담그게 된다면 싹둑 잘라서 해야겠어요.
    잎사귀 달린게 뭐라고 그걸.ㅋㅋ
    유튜브에선 다들 그렇게 하길래 곧이곧대로 따라했네요.
    김치통에 다 담고나서는 아차차. 맛도 안보고 담았...
    작은 무 하나 먹어보니 좀 싱거운가?? 싶었지만
    다시 쏟아서 뭐 어떻게 하기 귀찮아서 그냥 뚜껑 닫아버림.
    액젓을 나름 콸콸 쏟았고 천일염에 새우젓도 듬뿍 넣었는디
    왜 짜지가 않은건지.
    덜 절여진건가.ㅠㅠ
    이미 끝났고 난 모름.
    맛있던가 말던가.

  • 10. 총각무우
    '24.11.12 8:06 AM (223.39.xxx.145)

    인건가요?궁금

  • 11. 미련
    '24.11.12 9:03 AM (221.168.xxx.73)

    네이버 사전 찾아봄.
    총각무가 표준어 라네요.
    달랑무 : 전라도 방언이래요.

  • 12. 서울
    '24.11.12 10:32 AM (121.171.xxx.224)

    조부모님 때부터 서울 살아온 저도 달랑무라고 불렀어요.
    총각무는 성인되서 들었고요.
    전라도 시집 사람들도 달랑무는 안 쓰던대요.

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