안녕하세요.
제가 바나나빵을 밀가루 중력분 넣고 만들었는데요.
빵이 아니라 찐빵이나 떡 같이 되었는데 이유가 뭘까요?
베이킹 소다도 넣었습니다.
평소에는 같은 레시피로 밀가루 대신 아몬드 가루로 만들어서 대성공이었는데요.
이번에 더 맛있게 하려고 밀가루로 만들었더니 떡이 되었어요.ㅠ
뭐가 문제일 때에 빵이 떡이 되나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
바나나빵 만들었는데요. 빵이 아니라 찐빵/떡 같이 되었어요. 도움 말씀 부탁드려요.
바나나 조회수 : 2,513
작성일 : 2024-11-07 16:39:11
IP : 118.201.xxx.70
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'24.11.7 4:45 PM (106.102.xxx.244)베이킹소다가 밀가루 무게의 몇 % 쯤 이었나요?
바나나까지 들어가서 최소 3% 이상은 되었어야 할텐데요
그리고 액체류가 너무 많았을수도 있어요
우유, 계란, 오일 또는 버터, 거기에 바나나의 수분 까지요2. ᆢ
'24.11.7 4:55 PM (14.37.xxx.30)저도 여기서 핫케이크가루로 만든다고해서
유튜브도 참고해서 만들었는데
원글님처럼 술빵?이 되었네요
저는 원래 그런 빵인줄 알았어요3. ....
'24.11.7 5:11 PM (218.51.xxx.95) - 삭제된댓글카페에서 사먹은 바나나케이크
케이크가 아니고 푸석푸석한 떡? 같았어요.
크기도 진짜 작은 게 6천원인가 그랬는데
전 원래 그런 줄 알았어요.
맛이라도 좋았으면 본전 생각 안 났을 텐데ㅠ
거기가 못만든 거였나봐요.
후기는 칭찬 일색이더만.4. ...
'24.11.7 5:13 PM (218.51.xxx.95) - 삭제된댓글카페에서 사먹은 바나나케이크
케이크가 아니고 푸석푸석한 떡? 같았어요.
크기도 진짜 작은 게 6천원인가 그랬는데
이름만 그렇고 바나나빵이었나보네요.
맛이라도 좋았으면 본전 생각 안 났을 텐데ㅠ5. 바나나
'24.11.7 7:16 PM (119.56.xxx.138)저는 베이킹소다를 적게 넣어서 떡처럼 된 것 같네요.
핫케잌 가루로도 실패하신 분들은 아몬드가루로 만들어 보세요. 담백하면서 파운드케잌 같이 포슬포슬하고 만족스럽답니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N