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드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

우족, 잡뼈, 힘줄, 사태를 한꺼번에 끓여도 괜찮을까요?

... 조회수 : 713
작성일 : 2024-11-06 09:42:44

주말에 마트들 50% 세일하는거에 눈이 돌아서

우족 1.5키로, 잡뼈 3키로, 힘줄 1키로, 사태 400그램을 샀어요.

어릴 때 겨울되면 늘 엄마가 사골국을 끓여주셨는데

쌀쌀할 때 파 넣고 밥말아서 김치랑 먹으면 너무 좋았던 기억이 있어서

두세번 사골 끓이는거 하다가 그만뒀거든요.

이번에 사서 다시 도전하려는데 우족은 또 처음이라...-_-

쟤네 한꺼번에 끓여 먹어도 괜찮을까요?

아니면 힘줄이랑 사태를 따로 해서 수육으로 먹어야 할까요?

어떻게 끓여야 잡내 안나고 맛있을지 팁 좀 주세요~

IP : 218.145.xxx.251
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ppp
    '24.11.6 10:19 AM (1.226.xxx.74)

    우족과 잡뼈에 물을 넣고 3번 고은 후에,
    식으면 하얗게 굳은 기름 건져내고,
    거기에다가 힘줄과 사태 넣어서 끓이세요.
    근데 어디서 사셨나요?

  • 2. ...
    '24.11.6 10:24 AM (218.145.xxx.251)

    롯데마트요ㅠ

  • 3. 반반
    '24.11.6 10:53 AM (183.97.xxx.120)

    나눠서 끓여드세요
    매끼 먹다보면 질리거든요
    우족 힘줄 같이 끓여먹곤했어요
    잡뼈는 핏물을 오래 빼야하고 거므스름해서
    우거지 콩나물등을 넣고 해장국용으로 쓰는게 나을 것 같아요

  • 4. 소분
    '24.11.6 10:57 AM (211.235.xxx.235)

    해서 활용해요.

  • 5. 둘리
    '24.11.6 11:23 AM (211.197.xxx.23)

    한번에 다해도 돼요
    핏물 잘 빼고 한번 물에 삶아내고
    고기는 위에 얹어서 푹삶아지면 먼저 건져내면 되더라구요
    저도 한우데이라 축협에 소머리세일해서 반마리사고 등뼈사서 이제 소분해서
    냉동실에 넣었네요 당분간 든든합니다
    맛나게 해서 드세요

  • 6. 둘리
    '24.11.6 11:24 AM (211.197.xxx.23)

    롯데마트 힘줄 맛있어요 ^^

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